バッファローの茹でたタンと肋から引き剥がした肉が山盛りで、一味トウガラシやタバスコソース、粗塩を擦り込んでカブり付くのが大藪流。 でも薬味に生姜、ニンニク、分葱とショーユが欲しいし、何だかアッツアツの越後米の御飯まで欲しくなってしまう。俺はひ弱な出来損ない