>>936
エンプティを頭ボーンの子にしてはどうかな。
アーマチュアをポーズモードにしておいてから、エンプティ→頭ボーンの順に選択してCtrl+P→Bone。

> しかし頭を左右に回す（Zを回転）と髪の毛が左右に（ｙ軸に回転）ゆれてしまいます
残念ながらこれ全然イメージできない。スクリーンショットとれない？