>>424
そのサイトさんの画像で辺が丸く見えるのは細分割曲面モディファイアを使用してるからですよ
細分割曲面モディファイアは面が増えたように見えますが適用しなければ実際の面は増えません
その記事のオブジェクトの状態は細分割曲面モディファイアを付けたうえで
4つ並んだボタンを（カメラ・目玉マークのあるところ）全てオンにした状態です
https://wiki.blender.org/uploads/f/f1/25-Manual-Modifiers-Subsurf.png
下の最適化表示もチェックしておくとオブジェクトモードのワイヤーフレーム表示時に見やすくなります
細分割曲面モディファイアは使いたくないという話なら必要なだけ細分化やループカット等で
細かくして手作業で綺麗に並べ直すしかないと思います