>>20
アシスタントは労働なので、固定というよりも
作業量に応じた出来高払いが普通（ページ単価）

正式な契約書を作るかどうかはともかく、条件はメールでやりとりして
納品されたら規定の金額を口座に振り込めばトラブルにはなりにくい

データは小さなものはメール
大きなものはクラウド

雇用関係ではないので解雇というのはない
求める水準ではなくても、作業をしてもらった分は支払う必要がある