原神なんかはBlenderと連動して動くモデリング時の確認用ビューアーを別に作ったって話を聞いたな
FOVの違いによってキャラクターの顔の印象がガラッと変わったりするから実際の動作環境での確認は大事だとかなんだとか
それとは別にモデリング中に透視投影に切り替えたりとかはするのかもしれないが