>>21
SeqScan時は一定量のメモリでやり繰りする機能が入っているから全メモリは使わない。
強制的に共有バッファに乗せたいなら pg_prewarm を試すといい。

そして、「そのせいで性能が頭打ち」は誤解だったと気付くだろう。