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市川市は山パン発祥の地でもある

山崎製パン株式会社は、東京都千代田区に本社を置く日本大手の製パン業者である。
略称は「ヤマザキパン」、「山パン」など。
1948年に千葉県市川市で前身となる「山崎製パン所」を飯島藤十郎が開設する。

青森県では工藤パン、秋田県ではたけや製パンに一部商品の製造・販売を委託しており、
両県ではそれぞれ地元企業商品として扱われる。