ここでちょっと前提について。
まず動きの軸別に規定しないと話が通じないね。
通常方向にセットした時にカメラの光軸基準で
パン：水平
チルト／ティルト：仰角俯角
ロール：水平の傾き
＊作動角の制限の関係等で逆や横にセットすることもあって、その場合に分担が変わることはある。
ハスキー等で後ろに出ているのをパン棒と呼び習わしているけど、司るのは仰角俯角で、チルト／ティルト棒だね。
パン（回転させる時に取っ手にする）棒、くらいの意味合いかな。