自分も手持ちの機種で試してみた
9000Dだけど407とは違ってスライド中はボケる
指離したらすぐにシャープになるけど
カードはSandiskのExremePro95MB/s
SDは関係ないと思う
266MB/sのUHSIIカードも持ってるけどEOSは非対応

ちなみに5D MarkIVでも同じだった

E-M1 MarkIIはピンチアウト拡大できないけど
スライド拡大とスライドでのスクロールは可
少しボケるけど解像度はEOSほど低くならないから
文字は動かしながらでも読めそう

α7RIIIは>>404の言うとおりピンチアウト拡大は
出来ないけどダブルタップでのピンポイント拡大可
スライド中もボケない
実用的には問題なさそう

そしてパナのGX7MarkIIはピンチアウト拡大中も
スライド中も全くボケない
これが最適解か