D7200→D7500で強化された所って

バッファの増加（RAWで連写する人向け）
チルト液晶（物撮り、風景撮りする人向け）
フリッカー低減（室内で撮る人向け）
EXPEED5によるJPEG撮って出し画質の向上（特に高感度、撮って出しする人向け）
SnapBridgeによるカメラ動作（スマホと連携させる人向け）

主だったところってこんな所かな・・・
正直、画質は殆ど変わらんよね
D7200の死角を埋めたって感じかな

上記を死角と感じてなかった人にとっては
D7200からD7500の買い替えによるメリットはあんまり感じないかもね