レンズは、プリント次第だと思うよ。フジのプレミアムプレミアムで比較するのがお勧め。

F4〜F8でA4サイズ以下なら、単焦点とズームに大きな差が無いと感じてる。但し、ISO が同じならば。
明るい単焦点は、ボケ量もあるけど、暗い場所でISO を低く抑えられるメリットが大きい。

標準域のズームは
1655 1680 1855 1815があるけど、それぞれメリット・デメリットあるから、自分に合ったズームを選ぶのが幸せになれる。

俺の場合は、街撮り&カフェ(テーブル)が多いので、一本で行くなら寄れる1680しか選択肢がない。