Sigma150-600試したことないけど、マウントアダプターかませるからAFの速度・精度面が心配かな。
野鳥スポットに行ってみてよく使われてる機材真似したほうが無難で成長も早いと思う。
自分は富士のJPEGで野鳥撮ってみたかったから使ってたけど