焼き菓子は100均に缶ビール入れるような発泡スチロールのクーラーボックスがあるからそれに入れて保冷剤入れてクール便で送ってる。
しかも宅急便センターの当日持ち込みギリギリの時間に持っていけるように時間調整して持ち込んでます。

お菓子屋さんがやってたんだけど、パストリーゼって言う食品にかけても大丈夫なアルコールがあって完成品にそれをかける。(製菓材料屋さんで買えます。)