マジレスするとそこのテーラーさんと相談するのが一番
他のテーラーで肩問題が解決しても他のシルエットで不満が出る可能性が高い
移ったら結局また1からディテールと好みの折衷を探る事になる

思うにPOとFOで値段の違いほどの満足度が得られなかったのでは
FOなら最初の1着が叩き台なのは仕方がないぞ