0389それも名無しだ (ワッチョイ f615-0990 [240a:61:5260:624d:*])
2024/04/09(火) 17:02:26.30ID:xCUFWeM/0【ラーメン】
かん水使って作った中華麺を様々なスープと一緒に食べる麺料理と一般的に言われているが
かん水を使わない海外の各種麺を使ってもラーメン言うし中国の麺は元々かん水使わないのに
新参が中華麺を名乗るとは何様だ小日本という側面もあるし考えれば考える程キリが無いので
ラーメン名乗ったらラーメン位のアバウトさで構わない代物というかジャンルである
なおハゲが推すような意識高い系ラーメンが必ずしも受けが良いかといえばそうとも限らず
ラーメンと言えば乾麺派な国があったり生臭い魚出汁や味噌醤油は生理的に無理な国があったりで
料理というのは難しいものである