別に人間として不完全だから叩かれてるわけじゃないんじゃないの
一般の主婦が料理に塩入れ忘れたって「そういう時もあるよね」で済むけど
シェフがプロとしてお金もらって塩忘れた料理出したら文句言われるのも仕方ないと思うよ