メールは意味無いよ
バイトで店の問い合わせの処理の業務やったことあるけど、
抗議などのメールは一切スルーするように上から言われていた
実際メールは全てスルーしていたし

但し、電話での抗議は物理的にスルー出来ずに応対せずにはいらないし、
電話している時間、従業員も拘束されるので企業にとってもコストとなって負担となるので効果ある
電話の抗議は実際効果あって店が抗議の有った通り改善されたから