Googleスプレッドシートを使用しています

列（や行）をまとめて入れ替えるにはどうすれば良いですか？
例えばA列とE列をまとめて入れ替えたい場合
今ですと、まずはA列を切り取りして空いているスペースに貼り付け、
E列を切り取ってA列に貼り付け、空いてるスペースに置いてあるA列をE列に貼り付け
とやっているのですが毎回やると面倒でして

また、スプレッドシート画面の左下の＋で新規シートを追加する場合に
最初に読み込まれる設定を事前に設定しておくことはできませんか？
私の場合は、文字サイズは12、テキストは切り詰める にしているのですが
これをデフォルト設定にしたくて

どちらか1つでも教えて頂けると幸いです
宜しくお願いします・・・