俺はsay.jsはそのままで、hubotにコマンド登録を複数してる
homebot command saykitchen bin/say.js "#" ja Google-Home-1234
homebot command sayliving bin/say.js "#" ja Google-Home-4567
homebot command sayall bin/say.js "#" ja Google-Home
みたいな感じで
使うときは登録したコマンドで使い方は一緒