>>215
そっちはフィルタの設定ですね
その書式からデフォルト設定だと思われます
上手く行かないのは、プログラムの方でiptabelsの制御に関わるサービスを
利用しているのでは無いでしょうか？
通常であれば、サービスを起動させない場合、そのままパケットは入って来ますので
自ら書いたプログラムを介している以上、そのプログラムの中が分からないと何やってるか
外からでは分かりませんからね　チェックフラグなど建ててログ見るしか

ちなみにそのサービス有効な時WEBポート（80)はそのフィルタで拒否されるので
そこに届く前に自分で書いたプログラムが通信を取ってると思われます

パケットの向きの制御でLinux系なら
IPマスカレード　などで調べると良いと思います
プログラムでやっても良いですが大体は基本機能で事足りるかと