録画サーバーは人間に操作されなくても録画サービスを提供してるといういみでは録画サーバーだと思うけどね
ただ、スリープとかしちゃうと録画予約のためにいちいち起こすの面倒だし、スリープしてる人の運用はどうやってるのかよくわからない部分があるし、
いちいち起こすアクションとかがあるとサーバーとしての利便性は下がりそうだなと思ってるからスリープはさせてないけど

すごくいい方法があるならすまん