どうして4:2:0 が使われてるのか知らないのか？
総データ量を揃えたら
　　甲　ピクセル数　　　M x N で 4:2:0（4ピクセル48bit）
　　乙　ピクセル数 0.5x(M x N) で 4:4:4（4ピクセル96bit）

人間の視覚で実写画像なら、乙が甲に敵わないってことがわかってる。
見た目が劣るフォーマットを選ばないのは当たり前。
業務用動画カメラのデータが4:4:4で記録されることは滅多にない。