HIVの感染確率が1%未満といわれているのは
1回の行為だけで一発感染する確率の話
https://www.hivkensa.com/whatis/

「1回だけ」でなく感染者との危険行為を繰り返す場合は確率がどんどん上がるので
感染に気付かない期間が長いと夫婦間で感染が広がってしまう確率が高い