var people = [{
"id" : "ID1", "name" : "人物1", "room" : "1"
}{
"id" : "ID2", "name" : "人物2", "room" : "2"
}]

var select_tag = document.getELementById("my_select");

for ( var i = 0; i < people.length; i++ ) {
var option = document.createElement("option");
option.value = people[i].id;
option.innerText = people[i].name;
my_select.append(option);
}

こういう感じの select を設置して、option が選択された時に、選択された人物の room を取得するにはどうすればよいのでしょうか？