スマホが出てきたあたりからmetaタグもレスポンスヘッダもキャッシュ関係は無視してIf-Modified-SinceやIf-None-Matchを渡してサーバー側に委ねるブラウザが多い。更新されてればリロードされるのだから通常は問題ない
更新されてなくても強制的にリロードしたいなら動的にクエリ付けるしかないね