茹でた青梗菜を敷いて、上に載せたエビチリ@もっぱら冷凍 のソースで食べるのが好きだった
・・って、今でも好きだけど。
丁度良い火加減の身が固くない美味しいエビチリを作れたらいいなー
調理技術の問題だとは思うんだけど、小さいエビだと生臭さが残りやすい気がしてて
お値段はしちゃうけど多少大きめので作った方が、素材としても美味しいし成功しやすいのかな（´・ω・`）