卵かけ丹久枝 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しさん** · 2017/06/10(土) 11:23:33.09

お好みでふりかけをどうぞ

**名無しさん** · 2017/06/10(土) 12:08:02.79

昼飯の卵かけ丹久枝を眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜ丹久枝は赤いのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、奥の深い問題だ。

**名無しさん** · 2017/06/10(土) 13:37:40.29

医療技術
歯磨きできない障がい者乳酸菌が虫歯と歯周病を防いでいた！広島大
2017年06月06日 17時32分
(画像)
口の中にいる歯周病菌は、歯周病だけでなく、全身疾患にも関係する（大阪大学大学院歯学研
究科予防歯科学教室 HPより）
「虫歯の日」にあたる毎年6月4日から10日は「歯と口の健康週間」。広島大学大学院の二川浩樹
教授は、障がい者の歯科治療中、歯磨きができないのに虫歯や歯周病のない患者に出会い、虫歯
菌や歯周病菌を減少させる効果がある乳酸菌の存在を発見した。この乳酸菌を使ったヨーグルト
やタブレットが開発された。
　二川教授はかつて障害者施設で治療を担当していた際に、歯磨きができない女性患者（当時
30歳）に出会った。患者の口腔内の衛生状態は悪く、歯石がたまったり、着色などは見られた
が、虫歯や歯周病はなく、研究の末、虫歯（ミュータント）菌と歯周病菌のほか、性感染症を
引き起こすカンジタ真菌に対する抗菌性がある乳酸菌を発見した。
「L2080」と名付けた乳酸菌でヨーグルトを作って、50人の被験者を対象に2週間食べ続けて
もらう実験を行なった結果、唾液の中の虫歯菌と歯周病菌を減らす効果を確認。2010年には、
愛媛県の四国乳業が製品化し、関西圏で販売している。
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全文は下記URLで

　 http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/0/20519.html
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