ギルドは職能集団でしょ
使用者VS労働者という構図になった時に、弱い労働者が団結して自分たちの権利を守る
そのために労働組合がある
組合を作って組合で活動する権利が法律で保障されている

「弱い」ってのは個々の労働者が職能的人格的に劣っているという意味じゃないんよ
「給料は増やしてほしいが、休みはもっと貰いたい」「ハラスメントはやめてほしい」
という当たり前の願いを実現したくても、会社に賃金を貰って生活している以上、
「こっちの言うこと聞かないんだったら辞めて下さい」とどうしてもなってしまう
「弱い」というのは使用者に対して立場が弱いということ

会社が反社会的なこと(サビ残パワハラ不当解雇など、労基法違反)をやらかしていれば、
労働者には「やめろ」「人間らしく働かせろ、生きさせろ」と言う権利がある
会社を辞めさせられずに、給料を下げられずに、嫌がらせなど不当な扱いを受けずに主張する権利がある
その権利は法律で保障されなければならない