>>13
40オーバーでこの後も延々と大戸屋のオペこなしてくのはハードかと思います
店舗の規模が大きければオペは分業化が進みオーナーさんが現場に立つにしてもホール、それも接客専従とかで負担減出来ますが、
オールマイティーで今後も店舗に立つとなると大変だと思います