0630君の名は(東京都)
2019/09/10(火) 00:13:47.58ID:1KxgRojj0https://times.abema.tv/posts/7018784
松村:最近だと、中国・上海ですね。上海には地元ならではの料理がたくさんあって、
味付けが基本甘めなんですよ。中でも豚の角煮みたいな料理がすっごく美味しくて。
日本での料理名(※紅焼肉<ホンシャオロウ>)はわからないんですけど、お肉を赤く
焼いたような料理。それがすっごく美味しくて、日本の豚の角煮とは少し違う印象でした。
--逆に辛い料理は苦手なんですか? 中国でいうと四川料理とかは?
松村:それが、そんなに苦手じゃないんです(笑)。辛いのも好きですけど、甘い方が
好きなんです。でも難しいですね、スウィーツが好きというわけではないので。
--甘味だけでなくしょっぱさを感じるものというか。日本で言うと、
みたらし団子を思い浮かべてしまいました。
松村:ああ、みたらし団子好きです。そんなニュアンスです(笑)。