>>360
ホーム自体は切り替えの前に作っておけるよ。

当日の工事箇所は3カ所。
1．札の辻陸橋下（3線切り替え）
2．山手の品川駅北側（京浜東北の線路を撤去して、山手2線を既存ホームにつなぐ）
3．京浜東北の品川駅南側（北行きを3番→4番に）

山手線を土日の2日間止めて良いんだったら、
1と3を金曜夜〜土曜にやって先に京浜東北を生かして、
2を日曜に完成させる感じかな。

山手線を止める時間を出来るだけ短くというなら、
金曜夜からは3と2の準備工事（線路撤去して山手の新線をギリギリまで作る）、
土曜夜〜日曜で1と2。