長崎県のラーメン屋
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無かったようなので建てた
福岡に近いおかげか、とんこつ系ばかりだけど
あんまり濃いスープの店は少ない印象 長与のオールウェーズ味変わってない?
住吉のhanahanaの方が美味しく感じた、前は逆だったのに。 お?やっと書き込めた
>>369
げんこつ屋行ったことある
長らく休業してて再開した直後に行ったかな
シンプルな味で男のラーメン屋って感じだった
でも豚骨っつーかげんこつじゃない?
>>373
以前「一昇軒」推してた者です
最近行ったら「一勝軒」に変わっててビックリした
味はまあ、食べやすい豚骨だった
魚介がなくなったのが残念 やっと書き込めた
一勝軒は長崎市内からわざわざ行くほどの味じゃない
俺ならそこ行くなら隆砲かBABAKE行くかな >>381
え?不定期じゃね?
ホームページに載ってるよ げんこつ屋いいね
大将の真面目な性格が味に出てる感じ
自分の中のランキングが隆砲と入れ替わりつつある。
麺を大鍋で茹でて平ざるですくってる店はやっぱいいね げんこつ屋はだいぶ前に食ったきりだ
スープは素朴でウマかった
具が妙に少なかったかな
未完ゆえの期待度を匂わせてたので少し完成に近づいたのかな? 浜町のまるよし、日曜日も営業するようになったみたいね
むしろなぜ今までやってなかったのか 昨日まるよし行ったら普通に閉まってたよ、不定期なのかどうなんだろうね まるよしでは、いつも高菜ラーメン食うけど、ただのラーメン食ってみたら意外に旨かった
長崎はまるよしが一番なの? 長崎で旨いラーメン屋ってこと?
他にもたくさんあると思うよ
このスレを読み返してみては? まるよしは有名度や人気では長崎ベスト10には入ると思う、繁華街でコスパの良い定番というポジション まるよし初めて行ったが普通に美味かった
でも1番ではないな 福山来るの待ってただけなのか?アレ
すっごい並んでたが 行列嫌いで思案橋ラーメンに入ったこと無いから、うまいかどうかわからない
あれで美味しくないということは無いだろうが、オールウェイズやまるよしと比べてどうなんだろう 最近、福山さんがたびたび立ち寄ってる大村市の協和飯店も、観光客が押し寄せてる。
ここのダル麺は他店では食べられないラーメンで、美味いよ。 思案橋ラーメンのちゃんぽんはとりあえず麺もスープもウマくはない
具の小さい牡蠣が味濃いくて美味しいだけ
つーかちゃんぽんが美味いって言われてる店を回ってみたが当たりゼロだったな 思案橋ラーメンで並んでるとこ見たことないよ
福山効果って凄いね そう?俺毎日目の前通るけど、たまに列できてるよ
その度に「並んでまで食うものじゃあないのになあ」とか思う
まあ、普通に美味しくないラーメン屋でしょ さすがに、毎日は通らないけど
時間帯にもよるのかな
ホント、見たことなかばい 去年食べに行ったけど、ホント福山のポスターとか年賀状とかいっぱいやったばい
福山ファンなら行きたくなるのは分かる ラーメンが出すぎるとスープが足りなくなるなど質が悪くなるリスクが発生する
思案橋に恨みは無いが、行列が出来るラーメン屋が美味しくないのは物理的根拠があるんだよなあ いや、行列の有無に関係なく
普通に美味しくないラーメンなんだって 思案橋ラーメンって冗談抜きにマズくないか
もうマズさまで含めて観光地扱いなんだろうか 浜の町のまるよしの近くにあるラーメン屋が旨かった
味噌ラーメンなのに辛くて、酒の後にちょうど良かった
店の名前は忘れたけど… >>412
まあマズイっていうのは結構周知だし名物料理屋みたいなもんだよね
食べログなんかであんなに高評価な意味はよく分からないけども 食べログの評価は食べあるきが盛んでない地域の地元応援票とか信者票とかアンチ票とかでバリバリ歪む
美味しいベーカリーが皆無な地域で食べログのランキング順に回ってヘタこいた 思案橋の食べログは福山票が多いんだと思う
福山って名前のないただのラーメン屋だったらせいぜい評価2とかがいいとこだろうね
味はわりと本気でまずいし... もともと比較的ラーメン食べない地区の人なら思案橋もこんなもんかって思うのかもね
長崎なんかまさにそうだし
あっさりにしろこってりにしろもっと選択肢があるところの人たちからすれば本当にまずいって感じるんだと思う 食べログのレビュー見てもラーメン食べてる人はほとんどいないな
大半の人は爆弾ちゃんぽんを食べて感想を書いてる 東京のラーメンよりはうまいけどな
だからあっちの人が食べてもまずいと感じない 東京のラーメンなんて二郎みたいなゲテモノから家系みたいなこってり、とんこつ味噌塩しょうゆそれぞれ有名店の出店があったりして一括りに出来ないんだけど
修学旅行生も福山好きの子でもいない限り思案橋なんかじゃたべないよ... オレは東京出身だけど、都会の競争を勝ち抜いた素晴らしいラーメン屋が沢山あるよ
でもラーメン日本一は博多だと思う、安くてうまいを高いレベルで達成している
長崎は平均点が高いけど思案橋エリア以外でラーメン屋が少ない感じがする 博多は博多ラーメンが好きな人には日本一だがそれ以外の人にはきついだろ そうだなあ、しかし博多ラーメン苦手な人っているけど結構少ない感じがする
東京でも博多ラーメンのシェアが段々と上がってきている ラーメンに向いてない味だよね
かといって濃厚のドロドロなラーメンも嫌なんだけど 麺バカとか虎辰の醤油ラーメンはどうかな
あっさりとこってりのバランスよかったと思う
あと店の名前忘れたけど、大村の空港近く、隣がジャージーソフトの店とか レンガかな?
一時期流行った感じの魚介系だけど、自分が行った時は酸味が強すぎて食べづらく感じたなあ
2年くらい前だから今は分からないけど いや、蓮臥じゃない
インター降りてまっすぐ、突き当たりを右
目の前がしまむらか何か
神戸屋…?とかそんな店名 まるよし食ったが量産型チェーンラーメンじゃん
具無しなのに妙に高いし
行って損したわ 塩弱系化調ドバラーメンだな
塩が弱いから量産型だと気づきにくい
ちゃんぽんで高評価の店も同じ感じ もう長崎でラーメンはあんまり期待しない方がいいよね
熊本福岡行くしかない デジマ博で金久右衛門食ったが
大阪で食った時より甘く感じた
イノキとでびっとはスルーした 確かにまるよしは何か変な風味があるな
だけど、オレは大雑把な味しか解らない自分で良いし、
きちんと仕上がっているなら化調だろうと業務用スープだろうと構わないな
そもそも化学調味料の何が悪いのか論理的に正しい説明を受けたことが無い カレーのイカがぷりぷりで美味い
ラーメンも隆砲に肩を並べられる唯一の店じゃねぇかな 塩弱化調ドバ系のダメな所はねぇ
ちょっと塩を足したらインスタント味クリソツになるところだよ
俺は料理趣味なので足さなくてもわかるけど 化調ドバの人コテつけてくれん?
NGめんどくさかけん こんな過疎スレにそう書き込むことも無いし
あまり意味は無いと思うがご自由に
まるよしの関係者かな? 桜町の赤食べたけどたいしたことなかった
飯はうまかった 交通事故であたまを打った、××くんは自己破産した。 隆砲みたいな勘違い接客を無くすにはボイコットが1番だろ
客がいなくなればどうせ手のひら返すよ オレは隆砲みたいな店は嫌いだけど、ラーメン屋は特に全員に好かれる必要の無い職業だ
美味いものさえ出せば礼儀など気にしないという客層は一定数存在する
気に入らないが、こういうへそ曲がりでも実力があれば世の中の役に立たせるべきと思う 久しぶりに政食ったけど旨かったなあ
安定感ある
自分的には
スープ濃いめ、油少なめ、麺カタ、ライス
が好みかな 協和飯店
ちゃんぽん 麺食感○ スープが色んな意味で中華屋並み×
ダル麺 麺食感○具だくさん○ 甘くてスープが飲めない×
唐揚げ 揚げたて激アツ的美味○
春巻き 揚げたてまぁまぁ美味○
餃子 微妙に傷んでて酸っぱい××
チャーハン 醤油や塩、砂糖など調味料の味がそのままって感じだし味濃い杉× 一見するとケチつけ酷評に見えるかもしれないが
中華屋にしては手作り要素が微かに多めでマシな方だと思うホントに
ただし客入りや評判ほどではないかな、と思いますた .
光武は交通事故で頭を打って統合失調になった
. >>452
政って豚骨薄くない?
2.3回行ったけど濃いめって言っても醤油足してるだけでただただしょっぱいだけって印象だったんだけど
以前横浜住んでたから、あれで家系っていわれるのすごい違和感ある 濃いめというのは塩分系の材料を多めにすることで、豚骨などのダシを濃くすることではない
ダシは原価の多くを占めてるからそれをタダで濃くするなんて無理だし、第一どうやってダシを濃い目にするんだよ
確かに政はあまり豚骨の味はしないな、あの店は油の旨味がメインのスープなんだろ >>459
それ結局豚骨薄いってとこは変わんないよね
アブラと醤油入ってるだけだから風味のないまずい醤油ラーメンなんだよ
家系っぽいのはトッピングだけ ダシが薄ければまずいとは限らない、たとえそれが原価を抑えるためだったり、
手抜きだとしても、アブラを強調したスープが旨いということは普通にあり得るし、
そういう大雑把な味が悪と決め付けられるものでもない >>462
それってバカ舌なだけだと思う
まあどうでもいいけど 日曜も営業して欲しいラーメン屋があるんだが、家族経営で子供がいたりするからなのだろうか
やれば儲かるのは間違いないから、単に日曜休みたいとかではないと思うんだが 思案橋ラーメンは不味い
あれはスープも麺もダメ過ぎるだろ 3年前くらいに2回食ったはずだが
まったく味が記憶にないな 市内ならBABAKEが好きだ
今週の土日は100円だから多そう ラーメン100円か、ここぞとばかりに貧乏人の馬鹿共が行列を作るんだろうな、普段は行かない癖に
頑張っている店に言うことは無いが、まともな奴なら普段の値段でゆったりと食べたいと思うわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています