もやしは保温で作り置くから、タイミング悪いと
水分が飛んで、いくらかニオウののはあるかも。
まあ、やらかして下さいって姿勢なんで。。。
味や麺云々言ってもしょうがない。良いって客もいるし、好みの問題だし