【100%】一蘭ＶＳ一風堂【主観】 [転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/02/09(月) 00:17:35.79

どちらが好きか？
ﾌｧｲｯ

2017/05/01(月) 17:37:26.55

博多（長浜）系のラーメンはゆで時間を早くする為にあえて細くしてるんだよ

100グラム前後なのは食べきるまえに麺が延びない様に少な目にしてるんだよ

2017/05/01(月) 17:43:18.47

＞＞433
細いから貧乏臭いとかw

そーゆー思考回路か貧乏臭っ！

2017/05/06(土) 11:47:14.99

ちょいと前に一蘭のバイト面接行ってきたが

制服代天引き
交通費出ない
研修引き１６０時間（他に比べて長すぎ）
賄い有料

客だけでなくバイトにまでボッタくる気か

2017/05/06(土) 12:54:43.69

>>436
スゲー。とんだブラックバイトだなw

2017/05/06(土) 15:11:30.84

>>436
それでも働いているバイトが居るから店が成り立ってる。
イヤなら他を探しなさい。
http://i.imgur.com/3Hj3rbN.jpg

2017/05/06(土) 15:36:20.26

まー、普通は他探すわなw

2017/05/06(土) 17:39:26.94

>>436
その分他の店に比べて時給高いとかじゃないん？

**436** (ﾜｯﾁｮｲ 1e76-W+y+) · 2017/05/06(土) 18:28:58.64

時給は市内飲食の平均くらい
だからあれこれ引かれると何のメリットなし
まぁ完全にプーじゃないからさっさと他探すよ

2017/05/06(土) 18:38:34.03

バイトは履歴書いらないんでしょ
身元不明でもOK

2017/05/06(土) 18:40:46.10

今時、バイトするにもマイナンバーは必要だろ？
山谷あたりの日雇い労働とかは知らんけど。

2017/05/06(土) 19:27:08.32

>>436
ま、要するにやる気のある人募集なんでしょ
遅刻されても困るし基本を知るのも時間かかるし
賄いは300円くらいで食べれるし食べなくても味見で空腹は満たされるでしょ

2017/05/06(土) 20:50:24.89

一蘭なんか糞でしょ!!何で一風堂と比較されてんのか‥

2017/05/07(日) 20:39:04.69

一蘭の賄いってラーメンと白飯だけじゃないの？

2017/05/08(月) 01:28:44.69

最近、秘伝のたれってモデルチェンジしたの？

2017/05/16(火) 04:27:52.56

一風堂は、行くとしても、大名本店しか行かない。
支店味評価ばらつきあるし、味変して旨くなってるの？
たけ～値段の一覧
どっちも、基本的に行かない。

2017/05/16(火) 04:36:21.19

リンガーハットも、昔店にゆってバラツキ酷かった。
今は、鍋が勝手に動いて、全国どこでも、あの味を提供できるな。
一風、一蘭よりリンガーハット

2017/05/18(木) 18:13:32.01

>>433
二郎系みたいな太い麺より、細麺が良いね。
>432
熊本なら震災前に一度､下通りの一蘭に行った事ありますよ。

2017/05/19(金) 00:28:56.93

一風堂、一蘭高いわー

金田家ラーメン￥650 やで、
旨いわー

2017/05/22(月) 23:38:27.48

>>436
昔那の川でバイトしていたけど（中洲店も天神店もまだなかったような頃）
制服代も賄い代も引かれなかったし交通費は出ていたし
研修時間も特別長くはなかったけどな

脂解美茶をお店で出し始めたくらいのかなり昔の話だけど
賄いのチャーシューは「社員肉」と呼ばれる切れ端だったわ

2017/05/23(火) 11:22:31.14

一風堂のスタンプ夏までにたまらなそうだし、ハンコ買って水増ししてみようかな
バレへんやろ

2017/05/23(火) 18:52:29.52

歌舞伎町店入ったらノーマルが890円になってたので食わずに出てきた。あんなもん、100均のマルタイ棒ラーメンで再現できるわ！

2017/05/24(水) 08:03:41.44

？？？

2017/05/26(金) 05:26:23.22

一蘭ビジネスは、恐ろしく呆れる。
あの量、味で、行くことがない。

2017/05/26(金) 05:36:08.73

一風堂も、支店の味嫌いだし、本店は大名だし、中々行くことがなくなったわ。本店の味は、好きだけど。

2017/05/26(金) 08:10:50.53

なんの、ネタ？

2017/05/30(火) 03:02:32.26

福岡在住のラーメン好きは、
一蘭行かない。
一風堂支店は行かない
人が多い事。

2017/05/31(水) 09:19:23.32

在日さん？

2017/06/01(木) 07:47:58.03

NO ！
ラーメン屋さんは多いだろうけど

2017/06/01(木) 09:01:35.55

一風堂大名本店は、好き。

一蘭は、天神さままで利用する
ばちあたりな会社！
高いラーメン汚ないアィディア
、

2017/06/01(木) 09:16:04.70

合格セットなんて食べたら、
太宰府天満宮いって、参拝した意味がなくなる
客単価＝ラーメン × 2

2017/06/01(木) 09:41:12.59

🎵 通りゃんせ通りゃんせ～
天神さまのお通りじゃ～
行きはよいよい帰りは怖い

🎵 受からんぞ受からんぞ
天神さまはお怒りじゃ～

2017/06/01(木) 13:49:26.28

大砲ラーメン本店には、
学生ラーメン（小学生～大学生）という割引きがある。
素晴らしい。

2017/06/02(金) 07:55:38.13

250円の一八ラーメンでよかろうもん
それか280円の膳やな　吐きそうなくらい腹いっぱいなる

2017/06/02(金) 08:07:52.70

もう終わり？
量が欲しいなら次郎行けば？

2017/06/03(土) 09:04:22.30

一八ラーメンはどこにあるの？

今東京じゃ、二朗人気だな。
仕事場が、三田辺りだったので、慶應大の前よく通った。
３０年前でも、行列だったわ。
OBの奴が量が～と誘われたが、
行かなかったわ。

2017/06/03(土) 16:05:59.01

今日川越に一風堂がオープンしたから行ってきたけどビックリするくらいしょっぱかった
あんなもんよく食えるね

2017/06/03(土) 19:11:15.96

水入れて薄めるんだよ

2017/06/03(土) 19:35:00.80

それしようと思ったらピッチャーに入ってたのがルイボス茶w
お湯下さいって言ったら貰えるん？

2017/06/03(土) 21:07:00.85

セブンイレブンのカップ麺が、旨いから来てみたけど、何だこのラーメンて言ってやればいい。
一風堂の支店ダメなのが多いわ。

2017/06/03(土) 21:15:49.10

「だるま」なんかは、
店でも満足させてくれるわ。旨い❗

2017/06/03(土) 21:40:28.00

塩辛いときは、お酢を入れるとマイルドになる!!

2017/06/04(日) 05:46:40.90

支店ごとに味微妙に違うしな

2017/06/04(日) 20:44:53.53

一蘭は、意外とうまい店舗はうまい

一風堂はそれがない

2017/06/04(日) 21:31:51.68

一蘭、食べ終わって、舌にやけに
化調を感じる時ある。
ラーメン高いし、夜中に行くことがある程度の味。
昼間は、旨いラーメン他所で食う。

2017/06/08(木) 03:55:24.53

ドンキとかで売っている、
一蘭の袋麺て美味しいですか？

**匿名希望** (ﾌﾞｰｲﾓ MMaf-IDEI) · 2017/06/15(木) 22:48:57.30

>>478
美味しくない。うまかっちゃんに唐辛子入れなさい。

**匿名希望** (ﾌﾞｰｲﾓ MMaf-IDEI) · 2017/06/15(木) 22:54:51.96

台湾に一蘭出来たけど、並ばずに入れるシステムにクレームあったそうで、ヤフーニュースになってたわ。
日本では一部の一蘭の店でお土産1万円買ったら1人が並ばずに入れる
台湾では、お土産2万2千円買えば2人が並ばずに入れるシステム

2017/06/15(木) 23:15:52.29

福岡地元だがイチランは朝、昼、晩、夜中どの時間に食っても旨いことはない
仕事上で他県からの営業、接待兼ねての”ネタ”で食ってるだけ

イップウドウは普通に旨い
特に旨いのがシンガポールの2店
ラーメン以外のサイドメニューやら日本酒やら半端ない

福岡でも大牟田から北九州まで様々なラーメンがあるが
イチランは問題外だしイップウドウより旨いラーメンは腐るほどある

ラーメンより餃子がイチオシって店は間違いなくラーメンが旨い

2017/06/15(木) 23:31:23.81

一蘭台湾で天狗になった？

2017/06/25(日) 08:54:11.54

　一蘭ビジネス

2017/06/25(日) 14:09:41.44

一風堂、味がない、、不味いよ

2017/06/25(日) 14:43:04.46

金田家下川端旨いわ～

2017/06/26(月) 23:21:10.49

一蘭行ってきた

ラーメン　790円
替え玉　　190円
ライス　　250円
合計　　　1230円

なんだこれ？
どんだけぼったくるんだよ？
値段と味が全然見合ってないわ
もう金輪際一蘭には行かない

2017/06/27(火) 00:11:26.22

ライス250円？
さすがに高いな

2017/06/27(火) 18:33:56.60

>>486
安いな。渋谷なら890円だぞ

2017/06/30(金) 05:33:50.37

●　不味いラーメンだった時、
　支店名を書き込みしてください。
　美味しい時も、よろしく。

2017/07/01(土) 22:59:04.24

今ＴＢＳ見ているが、一蘭が台湾で大人気だと
３時間４時間待ちの大行列！
私はラーメン屋ごときで並ぶ事は出来ますが、ちょっと並び過ぎかな？

2017/07/02(日) 08:00:47.50

中国人　豚骨ラーメン好きみたいで、都市にある一蘭、観光客ならんでいる。丸幸ラーメンセンターなんかも観光バスで行く。
でも、お土産を２万円購入すれば、優先入場して、千円のラーメンを食べれる事に、台湾でも非難あり。
一蘭関係者は、言った。
「その為に高めの設定額にさせて頂いております　」
いっまではやるかな。
一蘭ビジネス。

2017/07/02(日) 08:23:56.21

太宰府の人が、合格に掛けたいなら、受験生には￥590でラーメン提供してやれと言ってたわ。
🎵　通りゃんせ　～～～

2017/07/04(火) 00:00:59.02

今一風堂で白喰ってきた
味がしねーw
当然替玉プラスで1150円
こりゃバカが食うもんだな
激薄の麦茶らしきものは何だ？
これなら水だせよオラ

2017/07/04(火) 01:05:07.76

康竜は？

2017/07/08(土) 13:56:06.66

今一蘭でラーメン食ってる
カウンターならご飯タッパに入れて持参できるから250円得した

2017/07/15(土) 22:30:50.94

俺なら名代一選択
ラーメンごときに￥１０００近く出すなんて馬鹿じゃないの？

　

2017/07/16(日) 19:33:56.13

AKBに何百万も使うよりは良いんじゃね？

2017/07/17(月) 22:41:38.83

比較の対象がおかしい
その基準なら投資の失敗も含めて大概の愚行は許容範囲だｗ

2017/07/17(月) 23:22:32.01

一蘭のとんこつとタッパご飯に明太子とスープ入れて一緒に食べたけどこの組み合わせ結構良かった
おすすめ

2017/07/18(火) 22:17:25.54

一風堂のもやし炒め(ナムルじゃない方)がめちゃ好きなんだがあれってどういう味付けなんだろ。
近くの一風堂のメニューから削除されて食いたくても食えない...
誰か知ってる人いたら教えちくり

2017/07/18(火) 22:25:59.78

一風堂はナムル、高菜、紅ショウガ、ニンニクとか無料オプションがたくさんあるのに一蘭はオプション全部金とるからな
コスパ考えたら一蘭なんかあり得ないわ

2017/07/22(土) 11:41:39.72

一蘭のイメージ

http://i.imgur.com/IRr3bdS.jpg

2017/07/24(月) 23:51:26.67

５００円出すんだったら、だるま行くわ
　

2017/07/26(水) 00:08:26.66

関東人だけど、一蘭高い！
しかも甘ったるい！
別に一風堂ひいきじゃないけど、比べるまでもない。

2017/07/29(土) 15:54:02.32

>>493
今、一風堂に行ってきたので気になって聞いたら、
ルイボスティーだそうです。
なんか…麦茶というよりジャスミン茶？
後味が独特ですよね。

2017/07/29(土) 15:56:23.46

2レス使ってごめんなさい。

一風堂は…スープを全部飲むと重くないですか？
れんげで掬って味を楽しむ分にはいいんですが、
全部飲むとこってりしている気がします。
ちなみに、白丸のほうでした。

今月初めに行った一蘭は、スープまで全部飲んでも
ここまで重くなかった気が…。

2017/08/02(水) 21:20:26.20

一蘭890円+替え玉190円
たまに食うには良いと思います
濃い味・こってり無し・特製1/2でした

2017/08/09(水) 23:18:32.65

福岡では、一蘭は「味の素の味」って馬鹿にされている。390円の安い豚骨ラーメンに
味の素をぶちこむと、一蘭の味に近くなるし。つくづく味の素は偉大だな。
豚骨に慣れれば、他のラーメンの良さと、一蘭のクドさが分かるようになるよ。

2017/08/10(木) 23:20:40.26

へえ、俺はてっきり昆布粉だと思ってたよ
ラーメン屋で修業もせず、料亭通いで開眼した味らしいからなｗ

2017/08/12(土) 12:24:30.67

中国人って一蘭すきだよなー
なんかあるのか

2017/08/13(日) 02:45:03.79

蛙が、、。

2017/08/14(月) 10:44:54.16

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

2017/08/18(金) 07:22:18.05

ガイドブックにリンガーハット、マップカメラと共に無許可で載ってるからな。

2017/08/31(木) 14:07:02.31

“最大のタブー“ 閉店してしまったラーメン店主が明かした原価率
3/31(金) 16:40配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170331-00010000-abemav-ind

（C）AbemaTV

　21日、ラーメンチェーン『一風堂』全国展開する「力の源ホールディングス」が東証マザーズに上場、一時公募価格600円の5倍以上の3200円にまで上昇した。

　清宮俊之社長はこのタイミングでの上場について「一つが人材獲得ですね。もう一つは透明性だったり、信頼性を高めていきたい。会社としていよいよ次のシーンに行くぞというスタートラインに立てたのかな」と話す。『一風堂』は国内のみならず、いち早く海外にも目を向け、海外出店を加速させている。

　“年間750杯を食す“というラーメン評論家の大崎裕史氏は「幸楽苑さん、日高屋さんなどに続いて、久々の上場。儲かるラーメン店というのは本当にごく一部」と話す。

　日本人のソウルフードとなったラーメンだが、経営の実情を語る上で外せないのは、その原価率だ。

　大崎氏によると、ラーメン店の原価率は平均的には30%くらいだという。販売価格が1000円だとすると、原材料費が300円という計算。「材料を加えれば、一般的には美味しくなる」のだという。

2017/08/31(木) 14:08:19.39

　閉店してしまった『ラーメン無双』元店主の西村政司さんによると、メンマは8円（原価率8%）、海苔4枚が13円（13%）、玉子18円（18%）、チャーシュー20円（20%）、もやし100gが9円（9%）、ネギ50gが20円（20%）、コーン50gが20円（20%）という内訳だったという。「トッピングで注文されて嬉しかったのは、もやし。安い野菜でカサ増しができるのも嬉しかった」。

　さらに、麺の原価は1玉45円、豚骨ラーメン用の特注麺で52円、透き通った清湯スープ（しょうゆ・塩・味噌などのタレを入れる前の段階のもの）で約70円、豚骨スープになると210円～220円だったと明かし、原価の高い豚骨スープにこだわったことが、自身が閉店に追い込まれてしまった原因の一つと話す。

　「原価率が大体40%以上になったので、利率はどんどん下がっていく。集客数がどんどん上がっていけば利益としてなったんですけど、集客率も変わらない状態でその原価でっていうと、持続していくのが難しなっていった（西村さん）。

　前出の大崎氏は「昔はタクシー初乗り料金と同じくらいと言われていたラーメン。1000円を超えると高いなという感覚があると思う。ただ、安くすればお客さんが来るかというとそうではない。儲かるお店がどれだけお客さんのことを考えているか。接客やサービスも大事」だと話す。

　“10年続く店は10%、20年続く店は3％“と言われるほど厳しいラーメンの世界。
　
　大崎氏によると、たとえばオーダーミスがあった場合でも、わざわざイチから作り直して提供するなど、「一番美味しい状態でお客様に提供しようと努力するお店」は繁盛するという。逆に利益を第一に考えて経営するお店は、潰れてしまうことが多いと指摘した。（AbemaTV/AbemaPrimeより）
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最終更新:3/31(金) 16:40
AbemaTIMES

2017/08/31(木) 21:58:27.35

一蘭890円一風堂（白）790円
食べ比べたけど一蘭かな
チャーシューの厚さは一風堂
大変良し

2017/09/04(月) 21:29:46.48

天王寺に新店ができたんで初一蘭。
発見後気づく客待ち。
圧倒的な麺の少なさ。
横綱にんとんの出来損ないみたいな唐辛子。
エースコックのスーパーカップに似たスープ。
これで７９０円か、、、
北八でラーメンと半チャーハンか、
極でちゃーらい小定食いけたよなあ。

ほしいのは味に集中できる環境ではなくて、
思わず集中してしまう味があればいいんだけど

まあ流行り具合を見ると、自分はマイナーなんだろうけど

2017/09/21(木) 07:44:35.65

一蘭なんかは、できがいいと旨いけどレディスラーメンかと言うような麺量。バイト調理で不味いラーメンだったりするから、行かなくなったな。昼営業のみの人気店のチャーシュー麺より高い価格だから、深夜に行ったのも５年以上前だな。

2017/09/21(木) 21:38:06.24

２０年ほど昔の一風堂は味、ボリュームともに万点
それがいまじゃね

２０年ほど昔の一蘭は現在とあまり変わらん

つまり現在は両方ダメだ

2017/09/23(土) 20:24:26.54

一風堂@五反田で食べると大抵頭痛が酷くなるのだが、科学調味料入れ過ぎじゃないかい？

2017/09/24(日) 00:20:55.28

>>30
よかろーもん！

2017/09/24(日) 02:53:15.33

旨味調味料強いと、食べ終わりすぐ感じ、喉がえらく乾くな。
食べてる最中は何ともないが、まぁスープかなり飲み干すからな。

2017/09/25(月) 22:07:06.49

>>405
貧乏人は粟を食え

2017/09/29(金) 17:58:39.83

五反田の一風堂はなんであんなに課長の味がキツいのか
他の一風堂はどうなのか

2017/09/29(金) 23:33:20.33

一蘭って初めて行ったけど、あんな劇まずラーメンを普段から食べてる福岡土人って大したもんだと改めて思った。
教師をブン殴って逮捕されたのも、確か福岡だったよな。

2017/09/30(土) 17:36:23.67

何年間も一蘭でラーメン食べてないのが現実。
旨いチャーシュー麺食べれる価格に、不味い一杯出すかは予測不能のバイト次第だから、旨くても高過ぎだねラーメン。

2017/10/01(日) 16:18:01.50

ソースラーメンまずかった

2017/10/02(月) 23:13:39.10

風龍天神いけよ、

2017/10/03(火) 00:10:24.54

天神はうまい
特に飲んだあとな

2017/10/05(木) 18:09:29.53

長浜らーめんは普通にとてもうまかった。
こないだ出張に行った時に時間が無くって福岡市内で
博多ラーメン膳ってやつを食べたけどうまかったなぁ

2017/10/05(木) 22:06:03.59

池袋の一欄の行列は異常。
見た目中華系が多い感じ。
大勝軒、二郎を教えてあげたい。

2017/10/06(金) 10:01:14.85

あれは中国から来た観光客が食べているので仕方ない。
中国人は豚骨らーめん＋細麺好きみたいだ。
二郎と大勝軒のテイストは正直、好みではないと思うし
食べ物として洗練されていないのが観光客受けしない理由。
コンテンツも店の内装もなにもかも。
（オレは嫌いではないが）

2017/10/08(日) 11:11:44.19

単にガイドブックに載ってるかどうかの違いだろw