【100%】一蘭ＶＳ一風堂【主観】 [転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/02/09(月) 00:17:35.79

どちらが好きか？
ﾌｧｲｯ

2017/06/08(木) 03:55:24.53

ドンキとかで売っている、
一蘭の袋麺て美味しいですか？

**匿名希望** (ﾌﾞｰｲﾓ MMaf-IDEI) · 2017/06/15(木) 22:48:57.30

>>478
美味しくない。うまかっちゃんに唐辛子入れなさい。

**匿名希望** (ﾌﾞｰｲﾓ MMaf-IDEI) · 2017/06/15(木) 22:54:51.96

台湾に一蘭出来たけど、並ばずに入れるシステムにクレームあったそうで、ヤフーニュースになってたわ。
日本では一部の一蘭の店でお土産1万円買ったら1人が並ばずに入れる
台湾では、お土産2万2千円買えば2人が並ばずに入れるシステム

2017/06/15(木) 23:15:52.29

福岡地元だがイチランは朝、昼、晩、夜中どの時間に食っても旨いことはない
仕事上で他県からの営業、接待兼ねての”ネタ”で食ってるだけ

イップウドウは普通に旨い
特に旨いのがシンガポールの2店
ラーメン以外のサイドメニューやら日本酒やら半端ない

福岡でも大牟田から北九州まで様々なラーメンがあるが
イチランは問題外だしイップウドウより旨いラーメンは腐るほどある

ラーメンより餃子がイチオシって店は間違いなくラーメンが旨い

2017/06/15(木) 23:31:23.81

一蘭台湾で天狗になった？

2017/06/25(日) 08:54:11.54

　一蘭ビジネス

2017/06/25(日) 14:09:41.44

一風堂、味がない、、不味いよ

2017/06/25(日) 14:43:04.46

金田家下川端旨いわ～

2017/06/26(月) 23:21:10.49

一蘭行ってきた

ラーメン　790円
替え玉　　190円
ライス　　250円
合計　　　1230円

なんだこれ？
どんだけぼったくるんだよ？
値段と味が全然見合ってないわ
もう金輪際一蘭には行かない

2017/06/27(火) 00:11:26.22

ライス250円？
さすがに高いな

2017/06/27(火) 18:33:56.60

>>486
安いな。渋谷なら890円だぞ

2017/06/30(金) 05:33:50.37

●　不味いラーメンだった時、
　支店名を書き込みしてください。
　美味しい時も、よろしく。

2017/07/01(土) 22:59:04.24

今ＴＢＳ見ているが、一蘭が台湾で大人気だと
３時間４時間待ちの大行列！
私はラーメン屋ごときで並ぶ事は出来ますが、ちょっと並び過ぎかな？

2017/07/02(日) 08:00:47.50

中国人　豚骨ラーメン好きみたいで、都市にある一蘭、観光客ならんでいる。丸幸ラーメンセンターなんかも観光バスで行く。
でも、お土産を２万円購入すれば、優先入場して、千円のラーメンを食べれる事に、台湾でも非難あり。
一蘭関係者は、言った。
「その為に高めの設定額にさせて頂いております　」
いっまではやるかな。
一蘭ビジネス。

2017/07/02(日) 08:23:56.21

太宰府の人が、合格に掛けたいなら、受験生には￥590でラーメン提供してやれと言ってたわ。
🎵　通りゃんせ　～～～

2017/07/04(火) 00:00:59.02

今一風堂で白喰ってきた
味がしねーw
当然替玉プラスで1150円
こりゃバカが食うもんだな
激薄の麦茶らしきものは何だ？
これなら水だせよオラ

2017/07/04(火) 01:05:07.76

康竜は？

2017/07/08(土) 13:56:06.66

今一蘭でラーメン食ってる
カウンターならご飯タッパに入れて持参できるから250円得した

2017/07/15(土) 22:30:50.94

俺なら名代一選択
ラーメンごときに￥１０００近く出すなんて馬鹿じゃないの？

　

2017/07/16(日) 19:33:56.13

AKBに何百万も使うよりは良いんじゃね？

2017/07/17(月) 22:41:38.83

比較の対象がおかしい
その基準なら投資の失敗も含めて大概の愚行は許容範囲だｗ

2017/07/17(月) 23:22:32.01

一蘭のとんこつとタッパご飯に明太子とスープ入れて一緒に食べたけどこの組み合わせ結構良かった
おすすめ

2017/07/18(火) 22:17:25.54

一風堂のもやし炒め(ナムルじゃない方)がめちゃ好きなんだがあれってどういう味付けなんだろ。
近くの一風堂のメニューから削除されて食いたくても食えない...
誰か知ってる人いたら教えちくり

2017/07/18(火) 22:25:59.78

一風堂はナムル、高菜、紅ショウガ、ニンニクとか無料オプションがたくさんあるのに一蘭はオプション全部金とるからな
コスパ考えたら一蘭なんかあり得ないわ

2017/07/22(土) 11:41:39.72

一蘭のイメージ

http://i.imgur.com/IRr3bdS.jpg

2017/07/24(月) 23:51:26.67

５００円出すんだったら、だるま行くわ
　

2017/07/26(水) 00:08:26.66

関東人だけど、一蘭高い！
しかも甘ったるい！
別に一風堂ひいきじゃないけど、比べるまでもない。

2017/07/29(土) 15:54:02.32

>>493
今、一風堂に行ってきたので気になって聞いたら、
ルイボスティーだそうです。
なんか…麦茶というよりジャスミン茶？
後味が独特ですよね。

2017/07/29(土) 15:56:23.46

2レス使ってごめんなさい。

一風堂は…スープを全部飲むと重くないですか？
れんげで掬って味を楽しむ分にはいいんですが、
全部飲むとこってりしている気がします。
ちなみに、白丸のほうでした。

今月初めに行った一蘭は、スープまで全部飲んでも
ここまで重くなかった気が…。

2017/08/02(水) 21:20:26.20

一蘭890円+替え玉190円
たまに食うには良いと思います
濃い味・こってり無し・特製1/2でした

2017/08/09(水) 23:18:32.65

福岡では、一蘭は「味の素の味」って馬鹿にされている。390円の安い豚骨ラーメンに
味の素をぶちこむと、一蘭の味に近くなるし。つくづく味の素は偉大だな。
豚骨に慣れれば、他のラーメンの良さと、一蘭のクドさが分かるようになるよ。

2017/08/10(木) 23:20:40.26

へえ、俺はてっきり昆布粉だと思ってたよ
ラーメン屋で修業もせず、料亭通いで開眼した味らしいからなｗ

2017/08/12(土) 12:24:30.67

中国人って一蘭すきだよなー
なんかあるのか

2017/08/13(日) 02:45:03.79

蛙が、、。

2017/08/14(月) 10:44:54.16

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

2017/08/18(金) 07:22:18.05

ガイドブックにリンガーハット、マップカメラと共に無許可で載ってるからな。

2017/08/31(木) 14:07:02.31

“最大のタブー“ 閉店してしまったラーメン店主が明かした原価率
3/31(金) 16:40配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170331-00010000-abemav-ind

（C）AbemaTV

　21日、ラーメンチェーン『一風堂』全国展開する「力の源ホールディングス」が東証マザーズに上場、一時公募価格600円の5倍以上の3200円にまで上昇した。

　清宮俊之社長はこのタイミングでの上場について「一つが人材獲得ですね。もう一つは透明性だったり、信頼性を高めていきたい。会社としていよいよ次のシーンに行くぞというスタートラインに立てたのかな」と話す。『一風堂』は国内のみならず、いち早く海外にも目を向け、海外出店を加速させている。

　“年間750杯を食す“というラーメン評論家の大崎裕史氏は「幸楽苑さん、日高屋さんなどに続いて、久々の上場。儲かるラーメン店というのは本当にごく一部」と話す。

　日本人のソウルフードとなったラーメンだが、経営の実情を語る上で外せないのは、その原価率だ。

　大崎氏によると、ラーメン店の原価率は平均的には30%くらいだという。販売価格が1000円だとすると、原材料費が300円という計算。「材料を加えれば、一般的には美味しくなる」のだという。

2017/08/31(木) 14:08:19.39

　閉店してしまった『ラーメン無双』元店主の西村政司さんによると、メンマは8円（原価率8%）、海苔4枚が13円（13%）、玉子18円（18%）、チャーシュー20円（20%）、もやし100gが9円（9%）、ネギ50gが20円（20%）、コーン50gが20円（20%）という内訳だったという。「トッピングで注文されて嬉しかったのは、もやし。安い野菜でカサ増しができるのも嬉しかった」。

　さらに、麺の原価は1玉45円、豚骨ラーメン用の特注麺で52円、透き通った清湯スープ（しょうゆ・塩・味噌などのタレを入れる前の段階のもの）で約70円、豚骨スープになると210円～220円だったと明かし、原価の高い豚骨スープにこだわったことが、自身が閉店に追い込まれてしまった原因の一つと話す。

　「原価率が大体40%以上になったので、利率はどんどん下がっていく。集客数がどんどん上がっていけば利益としてなったんですけど、集客率も変わらない状態でその原価でっていうと、持続していくのが難しなっていった（西村さん）。

　前出の大崎氏は「昔はタクシー初乗り料金と同じくらいと言われていたラーメン。1000円を超えると高いなという感覚があると思う。ただ、安くすればお客さんが来るかというとそうではない。儲かるお店がどれだけお客さんのことを考えているか。接客やサービスも大事」だと話す。

　“10年続く店は10%、20年続く店は3％“と言われるほど厳しいラーメンの世界。
　
　大崎氏によると、たとえばオーダーミスがあった場合でも、わざわざイチから作り直して提供するなど、「一番美味しい状態でお客様に提供しようと努力するお店」は繁盛するという。逆に利益を第一に考えて経営するお店は、潰れてしまうことが多いと指摘した。（AbemaTV/AbemaPrimeより）
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最終更新:3/31(金) 16:40
AbemaTIMES

2017/08/31(木) 21:58:27.35

一蘭890円一風堂（白）790円
食べ比べたけど一蘭かな
チャーシューの厚さは一風堂
大変良し

2017/09/04(月) 21:29:46.48

天王寺に新店ができたんで初一蘭。
発見後気づく客待ち。
圧倒的な麺の少なさ。
横綱にんとんの出来損ないみたいな唐辛子。
エースコックのスーパーカップに似たスープ。
これで７９０円か、、、
北八でラーメンと半チャーハンか、
極でちゃーらい小定食いけたよなあ。

ほしいのは味に集中できる環境ではなくて、
思わず集中してしまう味があればいいんだけど

まあ流行り具合を見ると、自分はマイナーなんだろうけど

2017/09/21(木) 07:44:35.65

一蘭なんかは、できがいいと旨いけどレディスラーメンかと言うような麺量。バイト調理で不味いラーメンだったりするから、行かなくなったな。昼営業のみの人気店のチャーシュー麺より高い価格だから、深夜に行ったのも５年以上前だな。

2017/09/21(木) 21:38:06.24

２０年ほど昔の一風堂は味、ボリュームともに万点
それがいまじゃね

２０年ほど昔の一蘭は現在とあまり変わらん

つまり現在は両方ダメだ

2017/09/23(土) 20:24:26.54

一風堂@五反田で食べると大抵頭痛が酷くなるのだが、科学調味料入れ過ぎじゃないかい？

2017/09/24(日) 00:20:55.28

>>30
よかろーもん！

2017/09/24(日) 02:53:15.33

旨味調味料強いと、食べ終わりすぐ感じ、喉がえらく乾くな。
食べてる最中は何ともないが、まぁスープかなり飲み干すからな。

2017/09/25(月) 22:07:06.49

>>405
貧乏人は粟を食え

2017/09/29(金) 17:58:39.83

五反田の一風堂はなんであんなに課長の味がキツいのか
他の一風堂はどうなのか

2017/09/29(金) 23:33:20.33

一蘭って初めて行ったけど、あんな劇まずラーメンを普段から食べてる福岡土人って大したもんだと改めて思った。
教師をブン殴って逮捕されたのも、確か福岡だったよな。

2017/09/30(土) 17:36:23.67

何年間も一蘭でラーメン食べてないのが現実。
旨いチャーシュー麺食べれる価格に、不味い一杯出すかは予測不能のバイト次第だから、旨くても高過ぎだねラーメン。

2017/10/01(日) 16:18:01.50

ソースラーメンまずかった

2017/10/02(月) 23:13:39.10

風龍天神いけよ、

2017/10/03(火) 00:10:24.54

天神はうまい
特に飲んだあとな

2017/10/05(木) 18:09:29.53

長浜らーめんは普通にとてもうまかった。
こないだ出張に行った時に時間が無くって福岡市内で
博多ラーメン膳ってやつを食べたけどうまかったなぁ

2017/10/05(木) 22:06:03.59

池袋の一欄の行列は異常。
見た目中華系が多い感じ。
大勝軒、二郎を教えてあげたい。

2017/10/06(金) 10:01:14.85

あれは中国から来た観光客が食べているので仕方ない。
中国人は豚骨らーめん＋細麺好きみたいだ。
二郎と大勝軒のテイストは正直、好みではないと思うし
食べ物として洗練されていないのが観光客受けしない理由。
コンテンツも店の内装もなにもかも。
（オレは嫌いではないが）

2017/10/08(日) 11:11:44.19

単にガイドブックに載ってるかどうかの違いだろw

2017/10/08(日) 20:21:48.40

観光客受けするよな

2017/10/09(月) 19:28:47.04

一蘭二日間腹壊した
何回も行ってるけど毎回。

2017/10/09(月) 19:29:40.34

おまけに毎回味変わるのなんで？
糞しょっぱ過ぎで辛かった。

2017/10/09(月) 23:06:49.89

一蘭だと思って入ってラーメン食って出たら康龍だったの巻！ニンニン。

2017/10/11(水) 09:13:18.84

一蘭、全てに於いて高いわ
替え玉190円って
もう行かない

2017/10/11(水) 10:16:24.14

君がいかなくたってイチゲンの観光客は大喜びで訪問して替え玉もしてくれるよ
安心してくれ

一風堂と一蘭は観光客向けに特化して成功したわけで。

2017/10/12(木) 19:00:20.78

あのカウンターの真の目的は客に厨房を見せない様にするためなんだよな。
客に見せたくないものが沢山有るんだよ。

2017/10/12(木) 19:42:01.36

ソイレントグリーンのような製造工程かな？

2017/10/12(木) 20:33:45.87

冷凍スープなんだが、
バイト調理で不味い高い一杯のラーメンを平気で出す。
味に差が出て品質は低い～のだ。

2017/10/13(金) 10:05:00.29

一蘭、味覚音痴なら満足出来る味だな
ただただ化学調味料で痺れるくらいの味
割高なカップラーメンで仕切りがあるのが魅力(笑)
出てきたときインスタントにチャーシュー乗せただけかとおもた

2017/10/13(金) 13:01:46.57

ソースとんこつは誰向けに作ったんだ？

2017/10/13(金) 16:49:47.65

一風堂が新作ラーメン「ソースとんこつ大発明！」
2017/10/13（金）9:57　ナリナリドットコム
http://news.nic★ovideo.jp/watch/nw3015650

風堂は10月16日から、2週間限定で新作ラーメン「ソースとんこつ大発明！」を発売する。このメニューは「白丸元味」「赤丸新味」の発表から約20年を経て生まれた“大本命”で、“渾身の一杯”だという。

「ソースとんこつ大発明！」は、豚骨スープにソースを合わせることで、濃厚でパンチがありながら深いコクをじわりと感じる新感覚の一杯。「白丸元味」とも「赤丸新味」とも異なる、新しい一風堂の意気込みを感じるメニューだ。

ラインアップは「ソースとんこつ大発明！」（850円／85店舗）、「ソースとんこつ大発明！コロッケ」（1,050円／9店舗限定）、「ソースとんこつ大発明！とんかつ」（1,150円／9店舗限定）。

なお、10月16日に迎える32回目の創業日は、「ソースとんこつ大発明！」「白丸元味」「赤丸新味」を、それぞれ1杯500円の特別価格で提供する。

2017/10/13(金) 17:27:38.94

一風堂、味噌はいつから食べれるのかな？　

2017/10/19(木) 14:41:43.22

一蘭客とんだ？

2017/10/20(金) 00:48:32.94

>>546
ANA国際線ビジネスクラスで食べる事できるぞ。クアラルンプールからの帰り食べた。提供路線は自分で調べろ。

2017/10/20(金) 10:17:10.50

一欄は値上げし過ぎたので俺も疎遠になった

2017/10/22(日) 16:36:51.68

原宿にある一蘭に行ったが、薄っぺらいチャーシューが一枚と、塩味半熟たまごのトッピングで1020円は高すぎる。替え玉も190円だし。味は普通。

2017/10/22(日) 18:49:15.42

高い高いってそんな10年前から既出の評価書く奴はなんの意図があるんだろう

2017/10/22(日) 20:33:20.83

今から20年以上前のまだ福岡県内位しか店舗がなかった頃は550円だったよな。
深夜料金で650円だった。
ブッチが「ラーメン屋が深夜料金を徴るのはけしからん」と批判した直後に650円に統一した気がする。

2017/10/22(日) 22:29:18.14

台風来てるけど、今一蘭。

2017/10/22(日) 22:47:03.40

関東味覚に寄せてきたのが一蘭
博多の屋台で出てきそうな一風堂
最近のチェーン店ですと
一竜が格上のおいしさですね

2017/10/23(月) 17:42:05.87

>>549
俺も好きだったけど値上げチキンレースで脱落しました
まぁ福岡だから鳳凛という選択肢があるけどね

2017/10/24(火) 19:40:25.55

もう外人客の観光名所ですね

どんどん外貨を獲得して

日本のためになってる！

2017/10/27(金) 16:27:34.40

屁が超臭くて腹がギュルギュルなって便所に駆け込みただいま脱糞中。
なんでこんなことになったんだと考えたら、今日久しぶりに一蘭で朝ラーしたんだった。

2017/10/27(金) 18:56:54.41

朝食って夕方に反応が…。
悲しいほど鈍感だな。

2017/11/03(金) 16:37:33.19

ダイエットに良いんか？

2017/11/04(土) 07:56:30.21

一蘭この内容で替え玉付けて
約1000円ってのがふざけすぎ
正直替え玉一杯無料でいい値段

2017/11/04(土) 18:01:05.92

だからそれわかってて行くなって＞一蘭＆一風

あすこは観光ラーメン屋なんだから。
おまえ、スキー場のラーメンに文句言うか？それと同じだぞ？

2017/11/04(土) 18:21:33.16

福岡のラーメンが400円代の20年前にも
一蘭も一風堂も650円と高値でやってて今も店舗数を増やしてるからな。ビジネスとしては間違ってはいないよ。

2017/11/05(日) 00:04:17.73

そうだけど
まあ、美味いが何で有名なのかは疑問

2017/11/05(日) 22:08:59.22

味とボリューム、とても650円の内容ではないね
成功？所詮は馬鹿相手の商売さ

2017/11/05(日) 23:25:52.88

>>564
お前が決めることではない。
世の中、需要と供給で成り立っている。
値段が高くても成り立つのであれば、それが正解。

2017/11/05(日) 23:31:08.92

別に決めてないよ　顧客だった個人の感想さ

なんで君そんなに必死なの？

ｗｗｗ

2017/11/06(月) 12:50:47.79

>>566
そうそう。
＞味とボリューム、とても650円の内容ではないね
と思うのも、

＞所詮は馬鹿相手の商売

と思うのも自由だな。

2017/11/06(月) 21:38:09.62

一蘭好きとしてはもうちょっと高くていいからもっと空いてほしいな
1200円ぐらいになったら行列も半分になるだろうか

2017/11/07(火) 01:16:22.55

酸味で120円とか頭沸いてるだろ
この5～6年で70円上がった

2017/11/07(火) 08:42:22.99

俺はあまりにアホくさくて行く気しないが、それでも行列が出来るんだから戦略は間違ってないのだろう。

2017/11/07(火) 09:34:26.06

並んでみたらわかるけどあれガチでほとんど中国韓国からの観光客ばかりだからな
彼らは珍しいから並んでるだけで、日本人は馬鹿馬鹿しいから行かないんだと思う

2017/11/09(木) 13:53:11.71

ノーマルの長浜とか博多の店はメニューや値段体型が不親切で
日本語が話せない外国人にはハードルが高い。
その点を一蘭、一風はちゃんとキャッチアップしていて店員にも
教育を施している。だから外国人観光客が行列する。
要するにあの値段はそういったサービス代が載っているんだよ。

2017/11/09(木) 15:43:59.36

>>562
焼酎何杯も呑んで、高い料理いくつも頼んで、１万円以上豪遊してからでないとラーメン出してくれなかった屋台が多かったから

2017/11/12(日) 19:43:57.59

一蘭美味いやん普通に
でもリピートはしないほどという感じ

2017/11/14(火) 18:06:34.33

>>571
京都の錦小路とかほとんど海外からの観光客
韓国、中国と欧米とか色々
概して中国人はウルセェ

2017/11/15(水) 22:27:14.25

一蘭で修行して独立したい

2017/11/16(木) 05:25:17.90

冷凍スープなのに修行？

頭大丈夫か、バイトすれば一番■