かつて日吉に存在した塩ラーメン専門店元山亭。
開店してしばらくの間は行列ができるほどだったがほどなく閑古鳥が鳴き、数年後撤退。
いったいあれは何だったのか。

おいしい塩ラーメンをもとめる需要が大きいってことだけはわかったんだが。