【ワカヤマン】和歌山ラーメンを語るスレ 2杯目 [転載禁止]©2ch.net
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和歌山ラーメンを語るスレです。
｜┌──────────┐ 履歴書
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｜｜ ／ ─ ─＼ | ｜氏名：ワカヤマン
｜｜／ （●） （●） ＼ ｜ ├────────────────────────────
｜｜| （__人__） |. | ｜年齢：40代前半
｜｜＼ ｀ ⌒´ ,／. | ├────────────────────────────
｜｜...イ.ヽヽ、___ ーーノﾞ- ､ | ｜現住所：和歌山県 ntwkym0*****.wkym.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp
｜｜ | '; ＼_____ ノ.|ヽ i....｜ ├────────────────────────────
｜｜ | ＼/ﾞ（__)＼,| i | | ｜ 自己PR：じっくり煮込んだスープで勝負します
｜└──────────┘ └────────────────────────────
和歌山ラーメン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%92%8C%E6%AD%8C%E5%B1%B1%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
和歌山市観光協会 公式HP｜食べる：和歌山中華そば・ラーメン
http://www.wakayamakanko.com/gurmet/grumet1.html
前スレ
【ワカヤマン】和歌山ラーメンを語るスレ
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1377075337/ 復活記念で紀ノ川に新しく出来た店を紹介してたから行ったら
スタミナはないしスープもサラサラしてないし
とこわかはるさんホントに行ったの？ ○花、麺の湯切りがゆるいんか、底の方食う時には、スープが薄なるんよな、それが残念 土屋商店、行ってきた。
ラーメンは美味しい。また食べたい。
ただ接客に難あり。前のオバはんが良かった。 土屋商店の追記
ヒマそうな女の子二人、灰色ジャージに私語、面倒くさそう。
なのに「多忙のため」テーブル席は閉鎖しとる。
厨房が追いつかんのかな？
美味しいのに残念。 が○たれ
バイトが思うように動いてくれないのか、言い方がきつかったな まぁ、チエーン店のラーメン屋なんかブラック企業で社員いないし、バイトは面倒くさそうだしで店が回らない。閉店しちまえよ。 >>10
確かに土屋商店、接客はアレやな。
ガラガラの店内でも詰めて座れとか言われる。顔見知りの常連には素知らぬ顔で世間話。
アカン。 暴豚行ってきたんやけどチャーシューって前からコマ切れだったっけ？
分厚いの1枚が好きやったんやけど >>23
並ばず食べれたけど席の入れ替わりはあったかな >>22
こないだ行ったら、分厚いのん1枚やったよ。
しかし、大盛りはいいけど味はイマイチな感じやな。 このスレではまず上がらないと思うが、天津飯プラスの
麺類は全般的にイケるで。
>>26
和大キャンパス手前の国道沿い。土屋商店とは姉妹店 >>29
ごめんな、タバコで味覚が死んでるお前の糞舌には分からないんだっけ >>31
天津プラスは天津飯があんまりだった。値段は安いけど。 和歌山・かつらぎ町で期間限定「ラーメン倉庫」 開店前に早くも完売
和歌山県かつらぎ町のバス停「めのこ峠」近くで2月7日、「ラーメン倉庫」（伊都郡かつらぎ町笠田中、TEL 090-3035-0376）が今年の営業を始めた。
店主の平山忠央さんは柿や梅、スモモなどの生産者。農作業を行う傍ら、2月〜4月のオフシーズン日曜のみ期間限定で、農作業用の倉庫内に屋台でラーメン店を営業する。
同店は全国ネットのテレビ番組など多数のメディアで紹介され、県外からの来客が増加。開店前から行列ができるため、整理券を配布している。
メニューはしょうゆとんこつラーメン（600円）のみ。オープン初日は、用意した約130食分の整理券が10時に配布終了した。
「昨年の初日は11時ごろに整理券配布が終わったので、今年は1時間くらい早かった。行列の先頭の人は夜中の1時30分ごろから並んでいたようだ」と平山さん。
駐車場には地元ナンバーのほか、堺、和泉、奈良、滋賀などの関西地区ほか、遠方は熊谷（埼玉）、豊田（愛知）からの車もあったという。
子連れで初来店した紀の川市在住の女性は「スープはうわさどおり豚骨独特のくさみがなく、濃厚なコクとあっさりが一緒になっている感じがした。
卓上のたれとコショウで濃さを調整することができるのも面白い」と話す。「家族で切り盛りしていて、赤ちゃんの世話を交代でしたり、小さな女の子が一生懸命手伝ったりする様子が温かく印象的だった。
子どもも喜んで食べていたのでまた来たい」とも。
平山さんは「開店時期が近づいてくると、たくさんの問い合わせをいただくようになってきた。ラーメン好きの人たちと話をするのも楽しみの一つ。
今年もたくさんの人と出会えるのを楽しみ待っている」と呼び掛ける。
営業日は2月7日〜4月24日の日曜11時〜14時（スープがなくなり次第終了）。 前橋のラーメン店が高崎に新店 和歌山ラーメン、さばの押し寿司も
2014年5月に前橋で創業したラーメン店「上州濃厚中華蕎麦はたお商店」（前橋市小出1）が2月10日、2号店「和歌山中華蕎麦はたお商店高崎店」（高崎市棟高町、TEL 027-372-0688）を出店した。
オーナーで高崎店店長の剣持優さんはアパレル関係の仕事をしていたが、ラーメン店経営を薦められ福井市内のラーメン店で2年間修行した。その店の店主が和歌山ラーメンの店「井出商店」（和歌山県和歌山市）のOBだった。
剣持さんは創業に当たり、和歌山ラーメンをベースに上州ラーメンの開発を考えていた。しかし、開店当初に提供した和歌山ラーメンが支持を得たため「和歌山ラーメンを中心に提供するようになり店名だけに上州が残ってしまった」と笑う。
和歌山ラーメンはとんこつしょう油の濃厚でクリーミーなスープが特徴。2店舗目は和歌山ラーメンを強調する店名にしたという。
メーンは「和歌山ラーメン中華蕎麦（とんこつ）」（600円）。とんこつが苦手な人のために「鶏ガラ中華蕎麦」（700円）も。ラーメンのほか1日10食限定で「鯖の押し寿司」を提供している。サバは炙りか生を選べる。単品は500円、ラーメンとのセットは380円。
営業時間は11時〜15時、18時〜22時。
http://images.keizai.biz/takasaki_keizai/headline/1456152413_photo.jpg 岩出市西安上のリサイクルショップの斜め向かいにある
麺屋とうじ、あっさり系だがしっかりした味
最近和歌山であっさり味の店が少ないだけに
なかなか貴重な存在だと思う ラーメンにたまに乗ってるキクラゲって、あれなんなの？味も美味いわけでもないし、栄養もなさそう。食感も気持ち悪いから、出てくるとたいていカウンターの下に捨ててる。
そもそも海藻？意味わからん 世の中にキクラゲと麺碼の区別もできんアホがラーメン食ってるとは
コピペとは言えおそれいった 味千ラーメン
ttp://www.aji1000.co.jp/shopping/ 和市のふるさと納税25倍に 返礼品拡充で
16年03月14日 18時58分[政治・経済]
本年度、ふるさと納税の返礼品を拡充させた和歌山市では２月末現在、申し込み件数が昨年度（４０件）の２５倍以上の１１０８件と、効果が目に見えて表れている。金額ベースでも２４１１万円（昨年度８１万円）と大幅に増えている。
昨年度までの返礼品は市立博物館が作成した市の写真集だったが、本年度からは熊野牛、和歌山ラーメン、紀州備長炭干しの干物など和歌山らしい７分野の品物を用意。寄付金額をポイント換算し、それに応じた返礼品を贈っている。昨年１２月に大台の１０００件を突破した。
人気の返礼品をみると熊野牛がトップだが、単品選択で一番多いのは和歌山ラーメン（１箱３食入り）で、全体の１２％程度を占めている。
財政課は「ポイントの組み合わせで和歌山ラーメンが選びやすいことが理由では」と分析。今回の結果については、「想定以上の反響があったが、県内でみても寄付額は１０位ほどなので、まだまだ寄付先に選んでもらえるように取り組みたい」と話している。 この店に行ったときにとても酷い思いをしました
店員の接客が酷すぎる、当たり前の接客もオペレーションもまともにこなせないのに職人面するな能無しと思いました。
店員が常連か顔見知りの客相手にぺちゃくちゃおしゃべりしていて頼んだオーダーと違うのがでてきました、
そして店員にラーメンを食べてる時にテーブルを拭けと客である自分に促して事もあろうか
布巾を投げつけてきました、そして極めつけが客の自分が退店するときにありがとうございましたの一言すらかけてこない
こんな酷い対応されたので家に帰ってから電話でクレームをしましたが、その電話を受けたのが当の勤務中におしゃべりをし、
オーダーもまともにこなせず、布巾を客に投げつけたメガネをかけた店員だったのですが
この店員なんと非礼を詫びてほしいのにこれだけの非をかさねてるのに自分に対して謝ろうとせず、
「え？はいはい、お客さまの声が小さくて聞こえません〜。」と明らかに茶化してきましたからね。怒って大きい声だしてるのに聞こえないわけないじゃないですか？この店はどういう教育してるのか疑いました。
しかも「オーナーから謝るなと指導されてるから誤りたくありませ〜ん。」とか言い放ちましたからね。
まさに上からの指導を望む体制すらできていなかったわけですよ。唖然としました。
客を舐めるのもいい加減にしろと言いたい。職人としてのオーダーミスをしながらまともな接客すらこなせずそしてこの対応ですからね、そこらのJKのバイトのがよっぽどまともなもんできてるわと言いたい。
要は、この店のオーナー含め店員らは自分らが気持ちよければそれでいい、煩わしいことをしたくないだけで仕事としてのプライドも糞もないわけです。
とにかく今まで行った飲食店の中で最低最悪の店です。是非潰れてほしい。切に願います。 暴豚製麺所！
この店に行ったときにとても酷い思いをしました
店員の接客が酷すぎる、当たり前の接客もオペレーションもまともにこなせないのに職人面するな能無しと思いました。
店員が常連か顔見知りの客相手にぺちゃくちゃおしゃべりしていて頼んだオーダーと違うのがでてきました、
そして店員にラーメンを食べてる時にテーブルを拭けと客である自分に促して事もあろうか
布巾を投げつけてきました、そして極めつけが客の自分が退店するときにありがとうございましたの一言すらかけてこない
こんな酷い対応されたので家に帰ってから電話でクレームをしましたが、その電話を受けたのが当の勤務中におしゃべりをし、
オーダーもまともにこなせず、布巾を客に投げつけたメガネをかけた店員だったのですが
この店員なんと非礼を詫びてほしいのにこれだけの非をかさねてるのに自分に対して謝ろうとせず、
「え？はいはい、お客さまの声が小さくて聞こえません〜。」と明らかに茶化してきましたからね。怒って大きい声だしてるのに聞こえないわけないじゃないですか？この店はどういう教育してるのか疑いました。
しかも「オーナーから謝るなと指導されてるから誤りたくありませ〜ん。」とか言い放ちましたからね。
まさに上からの指導を望む体制すらできていなかったわけですよ。唖然としました。
客を舐めるのもいい加減にしろと言いたい。職人としてのオーダーミスをしながらまともな接客すらこなせずそしてこの対応ですからね、そこらのJKのバイトのがよっぽどまともなもんできてるわと言いたい。
要は、この店のオーナー含め店員らは自分らが気持ちよければそれでいい、煩わしいことをしたくないだけで仕事としてのプライドも糞もないわけです。
とにかく今まで行った飲食店の中で最低最悪の店です。是非潰れてほしい。切に願います。 とこさん、またブログ放置長いな
何かあった？？
貴重な岩出の天一潰れたで 昨日小河方面に所要があったので岩出の天下一品で昼飯食べようと思ったらなくなっていた
前もってこのスレ見ておけばショックは少なかったのにな
ほんまに和歌山は県外の飲食店が根付かないね、ラーメン一杯食べるのに高速道路使わなあかん天下一品ってミシュランの☆三つかw >>46
最悪だね。
姉妹店みたいなのは、まだ夕方なのにまぜそばしかなかったことが何度かある。
トッピングはころころ変わるし不味い魚介系から元に戻ったのがせめてもの救い。 >>50
なんで、その変な輩に電話してるわけ？
俺だったら、代表に話変わってくださいと言うけど
いや、そうするのが筋じゃね？
確かに、姉妹店含めてお世辞にも接客いい店とは言えないけどさ、
そこまでひどくないと思うし、作り話っぽいんだよなあ 某トンもう食べる力ないなあ。
若くないということか。 丸田屋食べてきた。
和歌山ラーメンをちょっと上品に洗練させたようなお味。
個人的には好みだわ。 >>56
まるで四天王が今すぐつぶれるような言い方だなｗ
駅から歩いていけるから園部よりは行きやすいし今度行ってくるわ 丸田屋は普通に旨いと思うけど
小腹の足しに700円という値段がね 香来が意外とレベル高いと思った。
金山寺味噌ラーメンがなかなか癖になる 幸龍創房は和歌山ではかなり珍しいタイプだけど
成功するかな？ >>66
とりあえずチャーシュー変えれば生き残れるかも。 ツーリングがてら串本の丸寛
ラーメンは至って普通だったが、チャーシューがすごくうまかった
>>70
ミンミン よく、「○○味落ちた」という話は聞くが、○宮は味が上がってるような気がする。
まるやまは当たり外れが大きく、味が上がったと思って次行ったら戻ってたり。 >>74
そうなのか。車庫前系では一番好きなんだけどね。 すみません。遠征して食べに行くんですが、
清乃とうらしまの連食って可能でしょうか？
時間的にぎりぎりムリそつですが… 清野は食べログ人気なだけで全然美味くないし場所も辺鄙だからやめとけ
うらしまは行ったことない 移動手段は何なのか。
車だとうらしまから清乃まで高速使って約３０〜４０分というところか。
１１時の開店と同時にうらしまに入って、その後清乃に移動すれば余裕。 清乃は行く価値ナシ。
うらしまだけで十分だけど、移動は車で市内に来れそうなら鳥見本、丸花、丸平、丸虎あたりがオススメかな。 >>77だけど俺も丸花を推す
清野はまじで時間の無駄だからやめとけ 皆さんレスポンスありがとうございました
電車で行くので両方は断念します
色々教えてもらったので、1泊して何店か行ってみたいと思います 丸花うまいよね。
電車ならうらしまは行きにくい。是非行ってもらいたい店なんだが
和歌山駅地下の丸美商店、ちょっと歩くけど味丸県体前店もオススメ。
アクセスいいけど井手も行く価値ナシ >>88
丸美うまいよな
和歌山ラーメンは丸美と丸三と丸田屋しか行ったことないけど丸美が一番好き 俺は丸花はダメだったわ。
全くうまいと思わなかった。 とこわかはる、全然ブログ更新してねぇ
どうしちゃったの？？ ひしお行ってきたけど個人的に微妙だった
麺の安物感がやばい こくまろの店主が店始めてるね。
オーダーでてからスープを一からつくるので、出てくるまで時間がかかる。
白ラーメンはどろどろ系のスープで、胃にくるが、なかなかうまかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
