【不定期】亜喜英 11杯目【 [転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/12/02(水) 19:49:30.71

京都・一乗寺、純濃厚スープの店・らーめんや亜喜英のスレ。

公式サイト
http://akihide.nh-m.com
営業情報
https://twitter.com/eigyoakihide
ひで・ぶろぐ
http://eigyo-akihide.blog.ocn.ne.jp/hideblog/

セルフ予約制
http://akihide.nh-m.com/akihide.resevation.html
(概略: 店内が満員の時は番号札を取り、ホワイトボードに人数を書き入れ、
代表ひとりが並んで残りはどっか行ってください)

駐車場、駐輪場はありません。歩いて来てください。

〔地図〕
http://goo.gl/maps/7nu4F

前スレ
【唐揚げ】　亜喜英 10杯目　【やめました】
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1425282600

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/20(水) 09:37:46.92

一乗寺シマフクロウの店内に
大和の製麺機＆石挽小麦粉「夢漫天」

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/20(水) 11:53:13.60

>>204
亀レスｗ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/20(水) 16:59:16.58

笑ってコラえて待機

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/21(木) 09:51:40.02

>>203
大行列の“あくた川”を避け、京都北山元町ラーメンで妥協する懲りないオヤジ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/22(金) 07:19:00.00

age

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/22(金) 19:23:19.73

age

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/24(日) 13:52:45.64

100杯分寄付とはなかなか凄いな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/24(日) 14:59:34.89

昼営業（黒レンゲ）訪問。
動物系と魚介系のバランス良い濃厚スープ，美味でした。
麺は細麺，具材に食感の良い筍が使われるようになりました。

お店のTwitterの紹介文に，
「魚介スープが本当に好きだ！」という方だけに来て頂きたいと望んでいます。
とあり，大将のこだわりが感じられます。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/24(日) 18:24:52.79

>>210
ん？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/25(月) 10:15:51.77

え？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/29(金) 15:39:21.69

age

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/29(金) 17:29:43.52

呈蒟蒻、紺谷貴先生の丸くなった背中が

哀しかった

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/30(土) 12:38:50.93

ハマチカンパチのアラか
うまいんやろな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/30(土) 13:01:26.22

>>216
アラ出しの魚介ラーメン，食べてきました。
今までの節系，煮干し系とは異なる魚介スープでした。
昼営業再開以来，初めての味です。
食後に，じんわりと旨味が感じられるスープでした。

麺が第一章の時の替え玉のような細麺になり，だまになりやすいのが少し残念ですね。
行く度に代わる日替わり魚介スープ，週末に楽しんでいます。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/05(木) 19:04:02.69

だまになりにくい細麺に変わった気がする、細い四角な麺

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/07(土) 14:34:44.56

age⑧

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/07(土) 19:33:12.95

>>218
本日も昼営業（黒レンゲ）に訪問しました。
細麺ながらダマにならない麺に変わっており，おいしくいただきました。
スープは，真鯛のアラの出汁がよく出ており，美味でした。
節，煮干し，アラとスープのバリエーションも増えました。
個人的には，このままずっと魚介ラーメンを続けてほしいですね。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/07(土) 21:15:17.55

二章の純濃厚、安定してるけど一章の頃の旨さにはもう戻らないのだろうか

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/08(日) 07:44:37.22

前回美味しかったんで二日前また行ったが麺が細めんだった
量も少ない感じでぜんぜん美味しくなかった　時間かけ行ったのに残念で仕方なかった
もう行くことはないな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/08(日) 08:00:55.58

金曜日だっけ、替え玉みたいな麺だろ　あのスープにあの麺はないな　おっちゃんいなくなって味がた落ち
水も温いし　俺も行くのやめよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/08(日) 08:28:18.55

回転率優先なんだろうかね。あまり合ってないよな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/08(日) 09:09:35.82

おいらは昼に乗りかえ　大将女将さんの接客は誠実さがあるわな
二章は回転率優先、見てて痛々しいｗ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/09(月) 06:10:52.78

めんだんだん細くなってきてる　回転率上げたいのか知らんけどスープにぜんぜんあってない
このまえなんか完全な細めん　もう遺憾

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/09(月) 18:00:31.90

京都の人気行列店「麺屋極鶏」店主監修
マルちゃん縦型ビッグカップ麺、麺屋極鶏　鶏だく
5/23（月）全国発売　205円（税抜き）

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/12(木) 09:36:31.03

なーんか麺細くなってねぇー　まえ食ったときもう少し太かったような・・・
そのせいか知らんけどやたらスープが重く感じた　つれも同じ感想だったし

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/12(木) 11:23:30.44

句読点ではなくスペース区切りに特徴があるようにも見える

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/12(木) 14:18:17.56

特徴って俺のことかｗ　人の特徴分かるまで２ちゃんゴクロウサマｗｗｗ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/12(木) 23:35:58.05

やっぱ昼営業は原価かかってんだな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/14(土) 15:54:55.62

age⑯

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/15(日) 09:44:26.44

出入り禁止

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/16(月) 21:16:43.64

誰が

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/19(木) 20:49:22.86

頼む
明日の昼開けてくれ
明日なら行けるんだよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/19(木) 22:29:06.87

開くといいね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/20(金) 07:18:41.43

亜喜英チャレンジ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/20(金) 13:02:21.80

age⑬

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/20(金) 13:10:39.31

開いたやん

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/21(土) 09:31:49.47

カレー

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/22(日) 20:40:19.61

レタス

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/23(月) 07:36:05.96

スパイスカレー

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/23(月) 08:40:46.10

店の中暑すぎた。
でも特濃は旨かった。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/24(火) 08:17:00.77

33℃

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/27(金) 21:20:37.58

age⑩

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/27(金) 22:10:56.10

ととひで

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/28(土) 07:09:27.47

かかあき

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/01(水) 18:06:37.89

今日の昼うまかった、またやってほしい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/01(水) 20:17:56.50

確かに今日の昼は普段の魚介ゴリゴリという感じとも違って、優しい仕上がりで毛色が違って美味しかったですね
毎回味が違うだけに毎回行きたいけど、行けないのが悔しい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/02(木) 09:25:57.32

ひろすぃー、ふぉろーすんな
でいりきんしのしがさくうんこぶろがー

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/03(金) 19:26:33.33

age⑬

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/06(月) 10:54:58.92

昼ずいぶん休まずやってるような

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/07(火) 08:24:37.56

松下貴洋（京大生協）京都ラーメン道楽、どもです

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/09(木) 10:59:41.29

うれしいような、残念なような

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/10(金) 19:20:50.66

age⑫

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/17(金) 18:52:32.48

age⑤

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/17(金) 19:07:30.75

麺屋花道

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/24(金) 20:56:28.40

age⑨

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/24(金) 20:57:33.86

age⑩

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/25(土) 09:31:10.53

松本家の休日

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/25(土) 16:06:34.34

が何なんだよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 17:19:42.64

この店は、取材拒否の店だからね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 17:32:31.27

最近の昼営業、濃厚豚骨魚介ばっかりだなー
淡麗系もやってほしい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 19:12:09.39

>>263
Twitterの紹介文に，
『カレーラーメンご提供までの間、しばらく濃厚豚骨魚介でやらせて頂いてます。』
とありますので，仕方ありませんね。
節と煮干しの効いた魚介スープ，安定した分かりやすい美味しさです。
でも，ハマチ・ｶﾝﾊﾟﾁ・鯛のアラ出汁，アサリ出汁のスープもまったりとした旨さがあり，
またやってほしいですね。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 19:25:02.59

淡麗系はどこにでもあるようなラーメンだけど、濃厚魚介はよそに無い味だしめちゃ旨い

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 20:14:26.57

どこにでもある、て

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/28(火) 10:28:49.58

どこや？ｗ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/28(火) 10:31:57.62

未だにまぼろしの店とか開いてるのが奇跡とかって昔の食べログにかいてあること間に受けて書いてる連中の多いこと

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/29(水) 12:47:29.80

？が気になる

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:44:09.41

今日行きたかったんだが、到着が遅れて14時回ったら既に閉まってた

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/01(金) 09:35:34.65

>>262
＞出たい人もいますが…
＞環境を考え、メディア取材等は拒否ッ　NGにしてます（笑）
＞いつか出られる様、がんばります！！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/01(金) 19:51:50.76

age⑱

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/06(水) 11:37:06.93

久々の鶏やんけ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 08:44:19.85

出入り禁止

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 10:52:52.21

旨コクラーメン食いてえ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 14:49:29.71

旨コク旨かった　

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 18:10:30.03

カレーまだ？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 19:09:28.75

age⑱

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/09(土) 19:01:23.89

カレーするなら食べてみたいけど魚介と並行にしてほしいわ。いうほど待望でもない

2016/07/10(日) 08:29:55.18

まずは限定で欧風カレーを！モチのロン、麺じゃなくライスで

2016/07/10(日) 10:50:15.94

カレー屋いけ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/13(水) 09:17:19.99

懲りないオヤジ、還暦の金子さんのお口には合わなかったみたいね
某店の重厚醤油そば

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/13(水) 15:33:40.23

生姜は独創的だが全体としては大したことはねー
カラアゲもちょいのせのパクリだしｗ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/15(金) 10:57:32.10

え

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/15(金) 19:06:48.43

age⑭

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/16(土) 09:41:44.36

>>283
G系まぜそば、評判いいみたいだけど
どこの店のパクリ？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/16(土) 16:44:31.30

今日やってるかなー

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 09:25:42.09

>>264
カレーまだぁ？ﾁﾝﾁﾝﾎﾟｲｶﾁﾝﾎﾟｲｶ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 20:09:04.15

カレー屋いけやカス

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 23:40:03.60

ひ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 23:43:45.63

昼と夜の水の温度が違うのなんでだろう？（昼→冷　夜→ぬる）

2016/07/19(火) 09:29:36.45

最近豚骨に限らずやってくれて嬉しいわ

2016/07/19(火) 19:00:05.15

昨日の昼営業は，
『濃厚清湯系　海の日ラーメン』でした。
鶏とｶﾝﾊﾟﾁのアラ出汁スープ，じんわりと旨味を感じるスープでした。
清湯系なので，麺も細めでした。
アラ出汁スープ，まったり美味しいですね。

2016/07/20(水) 01:03:56.63

海の日ラーメン行きたかった・・・絶対当たりの日でしたよね。

2016/07/21(木) 07:22:55.62

あきひで昼と夜とではまったくの別物
味もそうだが客への気遣いは天と地ほど
昼は相変わらずおばちゃん神接客だけど夜は刑務官の如く何番呼ばわり
オイラ達囚人かっ？　おまけに温い水　とても同じ店とは思えんわ

2016/07/21(木) 10:24:19.32

いや、昼も何番さん言うてるやん

2016/07/21(木) 12:53:06.55

昼ー何番さん
夜ー何番

普通さん付けするだろ

2016/07/21(木) 12:54:14.94

夜店長は愛想いいけどゴリラ男が偉そうに・・・

2016/07/22(金) 07:11:41.36

ゴリラってハンチングのおっさんだろ、俺も○番ってオーダー通されて＠＠
○番さんって言えよと思ったわ

2016/07/22(金) 11:02:01.33

ハンチングのおっさんまだいるの？

2016/07/22(金) 12:57:28.42

ハンチングゴリラオヤジ威圧感ハンパネー

2016/07/22(金) 19:39:12.96

age⑲

2016/07/25(月) 23:52:31.72

今さっき　めちゃ濃いラーメン（特濃っていうの？）食べてきた
ラーメンは熱々でパスタみたいにソースが麺に絡みつくかんじで俺の口に
合ったが　出てきた水がぬるくて萎えた