大阪本店行きました
何で人気店なのかわからない

噂で持ち上げられ過ぎて、みんな一回食いに行くけど、それっきりのラーメン屋な気がする

常連客は、本当に美味しいと思って食べてるのかな
グツグツ煮込まれたスープなのは、カウンター席から見えるんだけど、豚骨の油にスープの味が台無しにされている感じ

福岡市にも丸ちゃんというきの系列と似たような店があって、粘度no1を自称する豚骨スープだった
でもスープの味がスカスカでベトベトなだけだった
粘度の高いスープって、余程塩分たさないとダメなんだろう