滝野川大勝軒その6 [無断転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/01/17(日) 23:32:52.55

滝野川大勝軒

〒170-0013
東京都豊島区東池袋1-32-2
03-6914-2070
AM11:00～PM11:00
※スープなくなり次第終了
定休日不定休

2015/3/1 旧店舗での営業を終了
2015/3/20 池麺KINGKONG跡に移転し再開

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/11(水) 18:39:19.55

あー食いてえ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/16(月) 22:14:37.99

つけダレは昔の味っぽくなったね
麺が相変わらず東池袋の味だけど…

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/17(火) 02:56:15.40

麺が不味い。スープは美味かった。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/17(火) 08:10:10.85

タカハソの定位置の真ん前、冷房機の真横の席か
このオッサン麺あまり啜らず噛み切ってるから食い方汚え

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/17(火) 10:57:43.82

年を取ると啜るのも大変なんだよ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/17(火) 14:51:10.32

おっさんめん

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/01(水) 19:13:28.00

タカハソがサブロンと伊藤が美味いと話していた件

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/02(木) 08:43:50.14

サブロンとかタブーじゃないのか

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/02(木) 09:15:37.76

>>109
平気で飯野の口こぼすくらいだ
高橋にタブーなんてないぞ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 17:52:47.21

野菜ラーメン食べたい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 19:53:55.82

移転してから行ってないんだけど、近々行きたいと考えている。
味は移転前と変わらずですか？？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 22:29:53.30

たまに移転前と似た味がするよ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/27(月) 23:20:56.47

>>112
元々が打率1割のホームラン王ﾀｶﾊｿだよ。
変わらなかったり変わったり。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/30(木) 22:09:06.91

夜の方がうまいよね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/06(水) 08:05:47.63

もりヤサイ食べたら、ヤサイから味の素の味しかしなかった
バイト代入って奮発したのにショックだった

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/07(木) 00:20:03.98

やさいラーメンを食べてみたい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 15:07:34.23

おお？ここ美味いじゃねーかｗ
駒込のごとうまで行く必要ないな！

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 16:13:12.51

>>118
ググったけどそこも旨そうだな。スープの味似てるの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 20:35:25.06

>>119 はい！似てるし、旨いと思います。

2016/07/19(火) 23:11:57.04

ごとうと滝野川が似てるとか正気か？
むしろ対極にあるスープだろ…

2016/07/20(水) 12:07:29.43

量も味の方向性は真逆だよね

どちらも好きだけど

2016/07/20(水) 12:40:33.81

ごとう＝洗練
滝野川＝凶暴

2016/07/20(水) 20:04:23.98

滝野川のスープは甘〃だけどごとうは全く甘くない（もりそばの話）。
そこでごとうのスープにドトールでいただいたシュガーをたしてみたら
あら不思議大塚のスープになりましたとさ。

2016/07/31(日) 02:18:06.71

滝野川を常食してる人間がごとうに行っても満足せんやろ
客層も明らかに違うし

2016/07/31(日) 19:25:13.96

滝野川もごとうも好きだ。
ただ山岸さんがやっていた大勝軒にはどちらも程遠い。

2016/07/31(日) 20:03:05.23

>>126
自分は滝野川時代で値上げする前の何十回に1回の神がかった時が一番だ
山岸さんは凄かったけどその頃の味を知っている人は殆どいないだろ
山岸さんも復帰してからは味が落ちたし

2016/07/31(日) 22:48:44.75

はっきり言って、今の時代に山岸さんなんか通用しねーよ

2016/08/01(月) 01:46:59.91

>>128
山岸さんを叩くだと……！？おまえ……ラ板に居れなくなっても飯野か……(；´_ゝ`)？

2016/08/02(火) 00:02:39.05

>>127
>>128
山岸さんの頃は、麺の程良い柔らかさがあったが、麺固めブームでゴリゴリの麺で大勝軒の雰囲気が変わったよな。ラーメンも然り。

2016/08/02(火) 01:29:38.75

>>128
多分今の時代の方が通用する
渡なべとかが流行った頃の方が味に差があり過ぎた

**126** (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK0e-tG9B) · 2016/08/02(火) 19:47:04.43

美味さが遠く及ばないというより方向性が全く違うという意味で書きました。気を悪くした人が居たらすまん。

2016/08/05(金) 00:12:00.39

茶髪の店員さん辞めた？

2016/08/08(月) 17:51:03.67

夏期休業あんの？

2016/08/09(火) 23:31:05.91

>>133
キタローいなくなったの？ばんざーい！

2016/08/12(金) 18:46:06.01

>>133
>>135
残念ながらいた。金髪おじさん。味音痴だから店つぶしてるんだよねｗ

2016/08/12(金) 21:02:46.81

大盛り売り切れになってたから中盛り食べて帰ったんだが、大盛り完食経験者です。って言えばやってくれたのかな。ちょっと心残り。

2016/08/13(土) 10:11:40.57

大盛売り切れというのはある意味すごいな。

2016/08/13(土) 15:54:06.31

ここのラーメンの麺ってデフォは東池袋の大勝軒みたいに柔め？

2016/08/13(土) 19:18:13.20

>>137
中盛で満足しろよ巨デブが

2016/08/13(土) 20:17:46.04

>>139
そんなに柔じゃないけど、固め出来るよ。
一回ノーマル食べて決めるといいよ。
ﾀｶﾊｿは相変わらずで良いね。

クチャラーは死ね。

2016/08/14(日) 04:41:15.12

のれん会の加盟店、分裂直後よりも更に減ってない？

2016/08/14(日) 07:50:55.13

大盛り、売り切れと言うより、券売機で中止にしてる感じです。食べれると思います。
俺も中盛りで十分ですけど...

2016/08/14(日) 12:34:28.65

バカが食えない大盛り頼んで残すからだろ。
食えるならタカハソに言えば作ってくれるんじゃない？

2016/08/14(日) 22:24:56.57

唐辛子で味が全部飛んでるのをなんとかしてほしい

2016/08/15(月) 06:43:01.95

>>145
辛味少なめと頼む。

2016/08/15(月) 19:47:13.30

卓上の豆板醤を入れれば唐辛子がわからなくなる

2016/08/15(月) 20:43:58.71

うちはさぁ～、大食いチャレンジの店じゃないんだよねぇ～！！
と滝野川時代に中盛り残す客に言ってたな

2016/08/15(月) 21:15:05.82

>>148
その客に直接言ってたんか？怖すぎやろ…

2016/08/15(月) 21:45:46.39

むしろ無理しないで残して大丈夫だからって言ってるとこはよく見たな

2016/08/15(月) 21:56:45.02

>>148
あんたが？

2016/08/16(火) 11:37:37.62

大盛りは食えそうにない！

2016/08/16(火) 19:43:22.57

大盛頼む一見客には優しく警告はするよね。

並・中盛で残した客にはも多いから気にするなと笑う。

大盛残すとどうなるんやろね

2016/08/16(火) 20:37:50.87

大盛売り切れは残す奴が多いから
大盛食べたい奴は、ﾀｶﾊｿに言えば中盛2枚で作ってくれる

2016/08/16(火) 22:19:49.41

移転してからも麺の盛りの良さは変わってないですか？

2016/08/17(水) 06:14:59.38

唐辛子が多すぎ。
減らしてほしいんだがなかなか言えないｗ

2016/08/17(水) 10:00:18.90

やべ、喰いたくなってきたw

2016/08/17(水) 16:24:45.74

>>156
あんな気さくな人に「言えない」って有り得ないだろ

2016/08/20(土) 14:53:23.88

>>142
ごとうとか無くなってるなw

2016/08/23(火) 07:40:56.06

飯野ってどうなったの？

2016/08/23(火) 14:28:07.14

別にどうもなってないんじゃ？
丸長のれん会は外れたらしいけど

2016/08/24(水) 14:35:47.40

なんか味落ちたからか、昼過ぎ店内ガラガラ、隣りは外に4人待ち。

春の味に戻してくれ
ねぎも変わったな

2016/08/24(水) 15:46:20.77

昨日行ったけど味が変わったとは思わないな
まぁ店は空いてるけど。
けっこう飽きる味だから仕方ない。

2016/08/26(金) 08:40:47.22

中華そばやもりそばに半切りのゆで卵があれば良かったのに。

なぜかこの店入れないのよね。

2016/08/27(土) 16:49:57.16

明日、行きたいな...雨だと考える。

2016/08/30(火) 12:39:56.08

今の本店よりも美味いよね。

2016/08/30(火) 18:38:40.24

相変わらずブレる
ぺらいスープを出すな！

2016/08/30(火) 21:31:52.65

いやいや、満足です！
キンキンに冷えたグラスでビールを呑み、
ラーメン...幸せです。

2016/08/31(水) 21:02:52.05

>>163　麺は本店から直送、辛味も本店から直送。
辛味は店で作ってたけど、えろい人がこっちで作る！ってとられたって言ってたｗ　出汁とった肉を再利用だってｗ　だから味は激変してるはずｗ　ある人が言ってたｗ

2016/08/31(水) 21:54:23.42

いつも中盛りだけど、終盤に飽きてくるから
次から普通にする。

2016/09/01(木) 00:11:18.08

それがいい
大食漢ですね

2016/09/01(木) 01:42:26.34

>>169
出汁とった肉って、それ捨てる肉じゃ。。。

2016/09/02(金) 14:04:40.05

>>172
ごみ肉で作ってるってこと？本店でも？もしかして全店舗か？ｗ

2016/09/02(金) 14:08:55.79

猛暑や台風だから客入りが悪いだけだろ
涼しくなれば回復する

2016/09/02(金) 16:17:38.10

店長が不在の日はもり野菜の野菜が少ないし、味も薄いような気がする。

2016/09/02(金) 16:31:45.22

>>172
捨てるわけ無い。
どこのラーメン屋もだしてるわ！
二郎とか有名ラーメン屋はみんなそうだ

2016/09/02(金) 19:08:59.64

これから寒くなってきたら、ますます食べたくなるな。スープが体に染み渡る...

2016/09/02(金) 22:37:47.89

>>176
店員乙ｗ　どこのラーメン屋でもやってるとか一般化するなよ。出汁とった後のひき肉なんてパサパサで食えたもんじゃない。しかしなぁいくらなんでも。。。

2016/09/03(土) 01:04:20.15

http://tai-sho-ken.net/SHOP/tk-km2013-3.html
通販で売ってる辛味玉もひき肉で作ってるんじゃなくて、ひき肉の味が全部出きったカスで作ってるってことになる。だけどそんな説明は無く、ひき肉を使ってるって書いてある。この通販の説明は大問題だね。消費者を誤認させている。マスコミは取材に行けよ。

2016/09/03(土) 13:57:36.38

>>176　捨てるよw　うちじゃ味の抜けた肉なんか使わない。そんなゴミを客に出すなんておかしいだろ。俺は料理人だからな。

2016/09/03(土) 14:21:12.72

>>180
たかがラーメンなのに気取ってるな

2016/09/03(土) 18:59:30.43

>>180
もったいねーな。俺に食わせろﾌﾞﾋ

2016/09/04(日) 01:35:05.50

今日結構期待して行ったけど、
しょっぱすぎ…、麺は美味いんだけどめちゃくちゃしょっぱくて、うーんって感じやった。
東池袋本店も微妙やったけど、こっちも微妙やった…。
他の大勝軒は結構良く行ってたんだけど、池袋周辺の大勝軒は全体的にしょっぱいんかな。
としおかとか勢得みたいな味系は豊島区にはないのかな？

2016/09/06(火) 00:42:11.24

時代はとしおかよりとしひこ

2016/09/06(火) 08:17:50.47

同列で語らないでくれる？

2016/09/06(火) 08:31:46.85

としおかみたいにノンビリ作ってりゃ誰だってうまく作れる

2016/09/06(火) 23:10:11.92

飯野が頭で居る限り浮上の目は殆ど無いから
競合する店から見たら安泰だろう。
のれん会脱退という愚策に走るんだから。

2016/09/07(水) 19:49:15.18

微妙に遠いんだよな。

2016/09/07(水) 20:25:58.50

滝野川時代の常連盛りが無くなってしまった
俺だけかも知れんが

2016/09/07(水) 23:47:26.29

>>189
なんだかんだ飯野に言われながらも、ﾀｶﾊｿは自分流を貫いてるよ。

2016/09/08(木) 00:57:11.53

何処へ移動しても、そこがタカハソの店だよw

2016/09/08(木) 11:03:11.78

タカハシってオーナーじゃないの？
なんで独立しないのか

2016/09/08(木) 11:33:46.26

>>192
本人曰く、面倒臭いしガラじゃないって。

2016/09/11(日) 17:31:16.19

メンマや野菜トッピングがもう少しやすくならないものか。もっぱらネギトッピングです。

2016/09/12(月) 20:32:47.04

べんてんと、としおかは曜日によって使い分けになる
とても便利

2016/09/12(月) 20:33:17.29

誤爆ｻｰｾﾝ

2016/09/13(火) 08:42:13.63

カズレーザーを見ているとﾀｶﾊｿが頭に思い浮かんでくる

2016/09/13(火) 11:25:30.54

今日明日臨休だとさ
http://blog.tai-sho-ken.com/archives/158.html

2016/09/14(水) 23:59:24.03

辛味はパサパサだね。なんだこりゃ。食べる前に少し食べてみたよ。

2016/09/15(木) 07:45:59.28

日本語でいいのよ

2016/09/15(木) 20:16:55.29

つけ野菜を食べるが、つけ汁甘くてめちゃうまい。とにかくつけ麺のつけ汁にはまる。食べに行ってみた方がいいよ。

滝野川大勝軒 その6 [無断転載禁止]©2ch.net

滝野川大勝軒その6 [無断転載禁止]©2ch.net