東京都　葛飾区のラーメン　Part15 [無断転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/02/22(月) 21:21:21.26

葛飾区のラーメンを、引き続きまたーり語りましょう。

特定の店をひたすら叩いていると、叩きの価値が下がります。
特定の店をひたすら褒めていると、褒めの価値が下がります。

前スレ
東京都　葛飾区のラーメン　Part14
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1423912602/

2017/04/07(金) 00:21:09.97

貼っとくぞ
http://www.moukotanmen-nakamoto.com/oshirase

2017/04/07(金) 17:41:59.29

荒木屋と火の豚って関係あるの？

2017/04/07(金) 20:32:54.88

近場で美味いラーメン食えれば、内部のゴタゴタとかどうでもいい

2017/04/07(金) 21:28:19.85

ぶっちゃけファイヤーマウンテンできたら葛飾区の他のラーメン屋を全部駆逐すると思う。
ここに比べたら葛飾区レベルのラーメン屋じゃ太刀打ちできない。
悔しいけどね。

2017/04/07(金) 21:30:13.86

明日…
葛飾区のラーメンパワーバランスが変わる日…

2017/04/07(金) 22:27:12.63

まじかよ菅って荒木屋と同じ穴のムジナなの？
人の好みなんてそれぞれと無視してたけど
どうりであのツマンネーらーめんが持ち上げられるわけだ
辛いラーメンなんて好みじゃないから味の優劣は知らんけど
商売人としてドカス最低の荒木屋はさっさと蒲田で爆発してほしい

2017/04/07(金) 22:40:54.15

さんぱち行ってきた
普通の味噌ラーメンだった

2017/04/07(金) 22:54:26.31

うまい味噌ラーメンなら明日オープンするらしいよ
なんでも葛飾区で一番との呼び声が高いらしい

2017/04/07(金) 23:08:08.42

見てきた
こりゃ楽しみだ

http://i.imgur.com/5g0Pdkp.jpg

2017/04/08(土) 00:28:46.37

ステマひどいな

2017/04/08(土) 00:58:27.79

一回行ってみたいがメニューがよくわからんな
もう少しわかりやすくしてくれ

2017/04/08(土) 07:04:22.71

ファイヤーマウンテンってあの桜が関係してるんだな
このステマっぷりも納得

2017/04/08(土) 07:05:41.41

ステマ乙

2017/04/08(土) 10:34:12.25

葛飾の人気店
http://headlines.yahoo.co.jp.jp.gu-ru.net/201700313-00000080-mai-pol

2017/04/08(土) 14:15:26.39

>>864
死ね

2017/04/09(日) 03:39:46.15

開店時間直後からファイヤーマウンテンの店内を駆けずり回っていたメガネが桜なのか
開店してしばらくしたらミニ麻婆飯セット170円を売り出したら途端に食券自販機の釣り銭が切れて笑った
店員が店外のどっかに釣り銭交換に行ってたな
ファイヤータンメン食ったけど辛いというよりは最後まで熱すぎて食いづらかった

2017/04/09(日) 09:20:31.03

トンキン弁はオカマ言葉w

2017/04/11(火) 19:55:59.53

さんぱち
最初どんなラーメンか確かめずに食べ始めて
なんか懐かしい味がするなとよく見てみたらサッポロラーメンだった
昔は近所でよくこういうラーメンばかり食べてたなー
平凡な味だが決してマズいわけではない(ちょっと甘めだが)
ただ値段が強気設定なんで恐らく長持ちはしないだろう

2017/04/11(火) 21:17:59.22

堀切菖蒲園の田原がわりかし旨かった

2017/04/11(火) 22:52:17.52

田原はオープン日はうまかったけど、1週間後はかなり味が変わってた
まだ味が安定しないのかね

2017/04/12(水) 07:19:03.32

田原は帰るときに前の客には替え玉無料券渡してたのに自分には渡さなかったから
これは、お前は来なくて良いよと捉えてから行ってない、スープも丁寧だしチャーシューも気前いいんだが、総合的に『もりや』か『ガツン両国』かなぁ

2017/04/12(水) 19:01:36.43

小さい人間だな

2017/04/12(水) 22:31:46.08

まぁどうせ田原も別のになるでしょ

2017/04/13(木) 05:21:40.75

田原が本場の味なのかな？良くもりや、田中、いっきは本場とは別物って言われてるけど
道の豚もなんかいまいち何だよなー、よかろうもんは店の前の獣臭でビビって店に入れなかったしなぁ

2017/04/13(木) 12:46:46.56

道の豚のスープは、悪い意味で本場と別物。
倉庫として使っているから、味を良くしようとする意識もない。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/04/14(金) 13:26:22.73

ファイヤーマウンテンと火の豚と豪麺MARUKOのオーナーって◯菅のオーナーの菅原なんだな
そして菅原と桜は知り合いなんだと
これで繋がったわ
このスレでファイヤーマウンテンと◯菅のステマがくどい理由もな
◯菅の入り口にファイヤーマウンテンのポスターが貼ってあるし、菅原のFacebookにオープン時火の豚の写真が載っている
このインスタグラムの書き込みもソース
http://i.imgur.com/RQ5hCA8.jpg

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/04/14(金) 13:53:20.72

菅原の知り合いが亀有の格闘技ジム（ケミストリーの川畑が花輪を贈っていた）と整骨院と馬肉炭火焼屋のオーナーで、ラッパー。
最近閉鎖したジムの跡地に整骨院が移転。ほぼ同時期に馬肉炭火焼屋をリニューアルしてカフェバーをオープン。
◯菅・ファイヤーマウンテン・火の豚・豪麺MARUKOのオーナー菅原と繋がっていたわけだ。

2017/04/15(土) 06:35:32.94

蒙古タンメンと揉めてる奴等ならヤバくない?

2017/04/15(土) 08:50:40.28

ラッパーとか格闘技とか、半グレっぽい人脈だから一般人は近寄りたくない雰囲気だよな

2017/04/16(日) 06:47:00.91

新しく出来たラーメン屋、蒙古タンメン屋と揉めてんの？なんで？

2017/04/16(日) 08:24:10.01

直接揉めているのは師匠の店の荒木屋じゃなかったか
>>851にリンクあったでしょ揉めた内容について

荒木屋の弟子が始めた店が火の豚で、そのオーナーが◯菅のオーナーと同じ
亀有にできた火の豚の2号店も同じオーナー
荒木屋の製法を継承しているから結果的に中本のパクリ

2017/04/16(日) 14:02:16.74

○菅の外壁にファイアーマウンテンの広告貼ってあって何故かと思ったらそういう理由だったのか

2017/04/16(日) 14:55:03.81

だからファイヤーマウンテンと◯菅を比較してどっちが繁盛するかなどと書き込みしているのは盛り上げるためのステマにすぎない
そういう話題を広げればどちらの店にも客が来るからな

2017/04/16(日) 19:31:40.72

ファイヤーマウンテンは◯菅と同資本か…
ファイヤーマウンテンはまだ未食だが◯菅は残念二郎インスパイアだから残念蒙古タンメン中本なんだろうね。
歩いて行ける距離に有るのは選択肢が増えるのは嬉しいけど、直系は贅沢として3流じゃ無いせめて2流が来て欲しい。

2017/04/17(月) 08:09:05.75

中本が、荒木屋を批判した事で荒木屋が有名になって逆効果だったな。火の豚は中本より美味かった。結局、本家より美味いから必死に弟子だった店を批判してるんだな、ファイヤーマウンテンも批判されるかも。

2017/04/17(月) 10:00:41.36

こういううまければいい、儲かればいい、
勝てばいいというタイプの人間は
本当に日本の教育を受けているのだろうか
思考回路が日本人じゃないんだよな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/04/17(月) 12:03:57.66

>>885
これもステマかな

2017/04/17(月) 13:30:34.52

>>887
だから、構うなって

2017/04/21(金) 00:36:08.76

金町の6号沿いもこのスレ？

2017/04/30(日) 23:13:28.78

自分で味を確かめて、気に入れば新店の味方だろうしね。味は盗めって聞いた事あるけど、それより美味いなら (主観でも)違うレシピのハズ。
なら、消費者は好きな方行くよね。
もともとラーメンの枠なんて狭いんだから、中本がせこく見える。
本物は敵の悪口なんか言わない。

2017/04/30(日) 23:41:58.79

すげえ理屈w

2017/04/30(日) 23:53:45.71

現状日本の法制度では味に関しては商標が認められてないだけで国によっては認められてる所もあるし今後日本もそうなっていくと考えられてるよ
人の知的財産使って商売してるのは明らかなんだから盗人が大きな顔出来る話じゃないんだよ
倫理的にね
人のレシピパクって商売して文句言う方がせこいっておかしな話だわな
あとそのパクリ店は現状ボロボロになってるよ
それが消費者の選択だ

2017/05/01(月) 11:31:35.62

>>892
ファイヤーマウンテンいつもガラガラだよね

2017/05/01(月) 17:04:36.33

京成小岩の千代田通りって穴場商店街にある三幸
前は柴又でやってたんだよな
手打ち麺だからここならではの味だしレベル高い
特に牛筋煮込みらうめんは個人的にいままで食べたラーメンで一番旨いw

2017/05/01(月) 20:48:32.52

いったけど最近流行りの丁寧なラーメンとはちょっと違うから好みが分かれると思う
牛スジのやつは油がすごいのでその日の体長が良くないと拷問

2017/05/01(月) 20:53:27.30

日本のヨハネストンキン

2017/05/04(木) 05:56:29.07

仕事帰りに奥戸街道の貴生の前を通るんだけど最近、すごく並んでいるんだが味が変わったのか？

2017/05/04(木) 10:43:10.64

>>897
７日で閉店。

2017/05/04(木) 16:20:32.09

あそこの路駐本当に邪魔だったから
なくなるのは歓迎だわ

2017/05/04(木) 16:23:31.70

あんな場所でよく集客力あったよな

2017/05/04(木) 18:57:32.59

無いから閉店なんだろ

2017/05/04(木) 20:48:12.75

名前変えて立石に移転らしい

2017/05/05(金) 03:24:35.89

ベルナルドが？

2017/05/06(土) 22:31:56.73

新店名は、ベルナルド汁ラーメンかな

2017/05/07(日) 09:00:39.78

トンキンヒトモドキ

2017/05/11(木) 23:10:28.54

ファイヤーマウンテン旨辛なんて自称してるけど辛さばかりが強調されてて微塵も美味くなかったわ
中本は普通に食えるけどここのは生まれて初めて残したラーメンだ
○菅の店員が移籍したせいで○菅の新人が日本語まともに通じないし有料トッピングの載せ忘れはあるしで○菅もかなり劣化してる
最悪共倒れまであるんじゃないか？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/05/12(金) 01:49:46.10

○菅って変な作り方しているよな
麺上げは平ザルでなくテボ使っているのはインスパイアだからしょうがないけど、手打ち麺なら平ザル使わないとヌメるんじゃないの？
あと、麺を茹でているテボの上に丼載せて温めているのには驚いた
以前は野菜の茹で汁を入れて温めていたけどな（そのお湯をまた鍋に戻していた）
丼にスープを入れるときにレンゲを丼に入れているのは何のため？
ひとつの丼にスープ入れ終わると次の丼にまたレンゲを入れてスープを入れてる
スープの色でも確認しているのか

2017/05/13(土) 00:22:24.02

オープンしてすぐの頃に一度行ったけれど、
そのときは丼にスープ入れるたびにそのレンゲで味見をしていた
当然、口に付けたレンゲをそのまま次の味見に使用
アレみて二回目を行く気なくした

このことはオープン当初にこのスレだか他のスレだかに書いた記憶がある

2017/05/13(土) 08:56:13.66

>>908
俺もそれ書いたら、そんなんじゃ外食なんか出来ねえよってレスされた
今から思うと○の関係者かね

2017/05/13(土) 21:21:07.66

>>909
大して潔癖症でもないけど外食で味見したレンゲの使い回しは無理だわ
ある程度努力してて手が回らないのは我慢出来ても意図的に不衛生な事をするのは無理

2017/05/13(土) 21:33:58.33

強制間接キスか

2017/05/13(土) 23:59:01.84

>>910
裏でやっててもしょうがないっちゃしょうがないけど客前でやれるメンタリティが人としてね
ちょっと頭おかしい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2017/05/14(日) 04:28:16.53

>>907で書いたレンゲは味見には使ってなかったんだよな
スープの色だか量だかを確認するのにレンゲを突っ込んでいる感じがした
一食目の丼にスープ入れたら次の丼にレンゲを挿し替えてまたスープを入れてる
何のためかわからなかった

2017/05/14(日) 19:10:48.71

カラメ（タレ）の量をレンゲで測ってるとかなのかね？
微妙にレンゲでかき混ぜるモーションも入っていたような気がするけど

2017/05/17(水) 22:05:28.36

○菅は店員さん代わったのかな
久しぶりに数回いったけどよく見る三人がいなかった

2017/05/18(木) 23:03:49.68

はじめてモンセに行ってきた
小皿に盛られたレモンと早口で聞き取れなかった何かのジュレがついてきたが、食べ方は何となく店内で手に取っていたフリーペーパーに書いてあるからと説明を省かれた
メンドウならジュレ止めればいいのにな後で見たら食べ方なんて載ってなかったぞ
麺は流石に美味いしスープも独特でいいし卵もうまかった
鳥の首回りらしき肉はあまり美味いもんじゃないからなんとかして欲しい

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H96-iR2n) · 2017/05/19(金) 13:03:28.22

モンセはあの値段としては驚異的なパフォーマンスだが、
もう200円高くても食べるかと言われると
ウーンと唸ってしまう微妙な味

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H96-iR2n) · 2017/05/19(金) 13:08:11.33

もう200円高ければ当然具とかも豪華にしてくるだろうから
意味のない感想だった。スマソ

2017/05/21(日) 09:19:26.44

ところで、豚喜オヤジの消息は不明なの？
なんだかんだでインスパじゃ一番美味かった

2017/05/21(日) 15:50:02.44

豚喜が閉店するときメルマガで、再開したときは知らせます→結局知らせなかった
宇都宮でひっそり雇われ店長→青戸でひっそりアカリケン開店→両方ともネットの書き込みでそれを知る
アカリケンが閉店したときメルマガで、必ず再開します→今も音沙汰無し

町屋のジロリアンにオヤジがいたという書き込みがツイッターにあったけど、そいつ以外で確認したやついないし俺も行ってみたがいなかった
何よりラーメンが豚喜アカリケンとは別物
オヤジが本当にいたのかどうか知らないがオヤジのラーメンではないので意味なし
結局ガセと見做すしかない

赤羽二郎も閉店したし、豚喜のオヤジもトシだから引退したのかもね

2017/05/21(日) 20:53:58.32

修羅の国トンキン

2017/05/21(日) 23:05:59.82

豚喜うまかったなあー
ラーメンか汁なしかいつも迷ってたわ
豚美はどこ行ったんだろうか？あの子接客上手だったな。
もしかして宇都宮にいるのかね？

2017/05/21(日) 23:13:01.89

ハゲと豚美は結婚までいけたのだろうか

2017/05/21(日) 23:13:22.92

ハゲじゃなくて坊主だな

わりーな坊主

2017/05/22(月) 18:48:10.20

アカリケンと言やキチガイアンチ居たなあ
閉店して生き甲斐なくしただろうな
死んでればいいのに

2017/05/22(月) 20:12:59.00

本人か解らんけど春先に今更な書き込みしてた馬鹿いたね、でも今はワッチョイ有りのスレだから直ぐNGネームにしたからその後は解らんけど。
死んでくれてれば嬉しいけどね、いっそナマポ却下されて日々の生活で苦しんでる位になってねーかな。

2017/05/29(月) 13:28:34.21

まるすがはチャーシュー楽しみにいくといつも売り切れると思ったが夕方に身内に固まり売ってるからいつもないんだな
最近厨房で遊んだりしてるのみて行かなくなった

2017/05/31(水) 15:38:25.99

豚は身内じゃなくてもハーフサイズか一本で券売機で売ってるでしょ
全般的に店員変わって味が落ちてるとは思うけど
女の店員入ったせいで前より私語が多すぎる

2017/05/31(水) 15:57:56.78

月曜行ったら17時58分になってもカウンターに座ってスマホ弄りながら18時開店時間でようやくマスクつけ始めて椅子を並べたり机拭いたりで開いたの18時6分だったのは苛ついたな
手も洗ってなかったし中国人かな？
注文聞き取れてなくて少なめ、多めが同じ扱い
取り敢えず脂身が普通に脂身で味も染み込んでないただの柔らかいラードだった

2017/05/31(水) 16:00:11.36

途中送ってしまった
ちかくのファイヤータンタン美味かった
辛いの食えないから2辛にしたけど麺も肉も旨いし量も多い
すっかりファンになった
4カラぐらいなら誰でも食べれそう

2017/05/31(水) 22:46:34.37

どっちも経営は同じところだけどね
前に○菅で調理やってた人が一人ファイヤーマウンテンに異動になってるね
今の○菅は本当に劣化した
味も変わったしオーダーも通らない
別に国籍はどこでも良いけど最低限コールは分かるようにしてから客の前に立たせて欲しい

2017/06/01(木) 12:48:31.92

亀有の「肉玉そばおとど」が5周年　一日限定でラーメン500杯無料提供
https://katsushika.keizai.biz/headline/1608/

無料ってあんた、んなことしたら乞食みたいなのが大挙して並んで目も当てられない状況になるに決まってるじゃん
激安にするにしてもせめて500円とか後日に使える1杯無料券とか常識的な価格にしてくれればまだマシだろうに

2017/06/01(木) 13:35:03.55

あの場所で5年は奇跡だな。

2017/06/01(木) 15:14:55.90

元々東京ラーメンの場所じゃなかった？

2017/06/01(木) 17:16:01.38

>>934
そう、元東京ラーメンの跡地。
だから5年で奇跡って、何も知らない奴なんだろうね。

2017/06/01(木) 20:09:26.83

東京ラーメンの次にできた、鶏ラーメンとかなんかそんな感じの名前のところ
（元バレーボール日本代表選手のサインとか飾ってたところ）は
なんかもう「あっという間」って感じで消えてなくなったからなあ

おとどはその次だっけ、さらにもうひとつなんかあったっけ

2017/06/01(木) 20:11:34.92

東京ラーメン愛されてたのに残念だったな

2017/06/01(木) 20:25:54.10

○菅はラーメン昭ちゃんの跡地

2017/06/01(木) 20:28:56.62

東京ラーメンて店主が事故死したんだっけ

2017/06/01(木) 20:41:01.49

登山が趣味で山岳事故で帰らぬ人に

2017/06/01(木) 21:01:30.38

過去ログ見てきた

2010年8月ごろに東京ラーメンが無くなって
「東麺房」っていうチェーン店がオープンするものの、1年保たずに（数ヶ月程度？）で閉店
その後に「神田しらとら」って担々麺屋が2011年11月頃オープンするけれど、こちらも1年保たずに閉店
2012年5月ごろにおとどがオープン、それが5年保ってる

って事情を考えると>>933は別に的外れなこと言ってるわけでもないと思う

2017/06/01(木) 22:37:24.45

ファイヤーマウンテンの前にあった店もすぐ閉店したな
紫匠乃のあとにできた店

2017/06/02(金) 12:30:18.85

源蔵閉店したんだな
http://i.imgur.com/VNtXDLQ.jpg

2017/06/02(金) 15:20:45.51

昔あったがんこが食いたい

2017/06/02(金) 18:28:36.76

>>942
なんか焼肉屋が絡んでた店でしょ？
一回行ったけど値段も量も味も微妙だったし客も全然入ってなかったし仕方ないんじゃないかな
紫匠野はそれなりに続いてたから場所は悪くないんだろうけどね

2017/06/03(土) 01:16:56.38

>>943
青戸ぞくぞく潰れてるな。
なごみも営業安定してないしそろそろか？

2017/06/03(土) 09:51:24.05

人手が足りなくて営業を断念するのか
とはいえ、ラーメン屋で働きたいなんて思う人はあまりいないだろうしな

2017/06/03(土) 10:02:00.01

行列できるような有名店でも人手不足は多いし優秀な人材は独立するし大変だと思うわ

2017/06/03(土) 11:54:03.17

>>943
店主って会長？社長？
店長は店主しゃないよな？
https://www.monogatari.co.jp/sp/company/greeting.html

2017/06/03(土) 12:08:15.94

憂愁な人はラーメンで働かない

2017/06/03(土) 12:31:50.55

リーマンが嫌気さしてラーメン屋おっ立てる流れってあるのかね

東京都 葛飾区のラーメン Part15 [無断転載禁止]©2ch.net

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