京都の老舗 麺屋棣鄂(ていがく)について、まったりはんなり語りましょう
棣鄂＝ていがくとは、京都のラーメン業界を牽引する製麺会社です


・ここの麺を使わないと、なぜか京都ではラーメン屋として成功できない！
・自家製麺を使うと、なぜか食べログ( )や 個人のブログで叩かれる
・行列のできる老舗ラーメン屋が、なぜか再三の警察への通報やブログでの酷評、
　　2ちゃんねるでのミスリードにより 一時閉店に追い込まれる

・・・・など、数々のジンクスのある京都のラーメン屋では、多くの店舗が棣鄂麺を実際に使用し、
事実、多くのブロガーから絶賛されています



なお、最近 京都ラーメンの情報交換を邪魔する一部の心ない業界関係者とその手下ブロガーにより
京都ラーメンスレ全体が荒れております
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