【家系】寿々喜家★11杯目【横浜】無出汁お湯ｽｰﾌﾟ [無断転載禁止]©2ch.net

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/08(水) 19:14:01.48

前スレ
【家系】寿々喜家★10杯目【横浜】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1362156683/

【寿々喜家】　（喜は旧字体：「七」を「品」の様に３つ並べた字）
住所：神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川2-2-16
地図：http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&;;nl=35/28/04.912&el=139/34/45.413&scl=10000&size=600,550&grp=Air
営業時間：１１－２１時（平日）　１１－２０時（土日祝・16:00～17:30中断）　定休水曜
参考ページ：ttp://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/ie-suzuki.html

［寿々喜家スレ登場人物］
・誠二郎＝寿々喜家店主
・バード＝麺上げ・盛り付け

・きくちゃん＝菊池家店主
・お地蔵さん＝奥津家店主
・おっちゃん＝真鍋家店主
・モヒ　＝　清水家店主

※寿々喜は出汁をとってないただお湯だけのスープ
いや
スープとは言わないなありゃ
醤油たれをお湯で溶いただけ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/06(水) 17:02:29.51

ここ絶賛されてたろ？今スープペラいの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 20:46:33.28

無味

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/16(土) 00:33:26.07

>>101
客が多すぎて出汁出てない物を出してる
不味いがネームバリューだけで行列が途切れない

ワインとか頭で飯を食う人向けの店だ
味は実際美味くない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/16(土) 04:40:27.51

普通に蛇口から出るお湯を醤油の器に溶かす

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/16(土) 20:14:50.94

久しぶりに行ったらスープしょっぱさが強すぎ
こんな味だったかな、もう少しバランスよかった気がしたんだが

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/18(月) 17:06:47.77

マンコ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/18(月) 19:14:26.96

今日は祭日でも田中屋は休みだからウハウハなんじゃね？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/18(月) 19:20:47.71

地獄と家系じゃ、自ずとユーザー層が違うと考えない？

2016/07/20(水) 06:08:10.86

曙町の方しか行ったことないけど本店もおなじ感じなの？

2016/07/20(水) 07:29:05.54

>>109
ペヤングとペヨングの違いくらい

2016/07/20(水) 07:34:20.58

結構違うことになるなw

2016/07/20(水) 11:42:51.51

曙の鱸行くぐらいなら田中で地獄を食うわ

2016/07/21(木) 05:16:42.82

あんな潰しに来てるとしか言いようがない位近くに出店されてんのに普通に繁盛し続けている田中屋には驚嘆の意を禁じえない

2016/07/22(金) 01:39:31.69

>>110
ｗｗｗｗｗ

2016/07/22(金) 15:20:09.11

美味い家系はそこら中にあるけど田中屋の地獄は他に無いからな。
極上3番にチャーシュートッピングして揚げ葱もっさり入れて喰うのが好きだ。

2016/07/23(土) 19:31:37.53

なんでテボなんだこの店
甥っ子は修業したことないのか？

2016/07/23(土) 22:03:29.80

今のラーメン屋のほとんどってテボなんじゃないの？

寸胴で茹で上がった大量の麺を小分け出来る技量もないだろうから

注文も解読出来ないから自販機対応でしょ

それでも回転当初はよく注文を間違えてたと書き込みがあったしプロ失格じゃん

2016/07/24(日) 18:01:37.10

テボって何？
この店はトッピングあまり種類ないよ

2016/07/24(日) 18:18:51.86

釣りか？

2016/07/24(日) 18:34:30.14

http://stat.ameba.jp/user_images/20160721/09/taihoh/95/16/j/o0340049913702750177.jpg

2016/07/25(月) 23:28:51.50

今日曙町の寿々喜家に行ってきました
うめえな

2016/07/26(火) 00:35:06.29

塩辛い
ラーメン食べてた
あんぽんたん
難波のことも
夢のまた夢

2016/07/26(火) 13:58:40.34

http://denjiha.main.jp/higai/archives/category/%E6%9C%AA%E5%88%86%E9%A1%9E

本当に殺されるかもしれません。お願いです。誰か助けてください。

2016/07/30(土) 21:24:11.41

出汁とってないんだよな

2016/08/12(金) 16:27:25.87

寿々喜はあのボソボソのペラペラチャーシューどうにかなんないのか
スープ美味いのに勿体無い

2016/08/12(金) 16:49:15.56

夏季休業情報求む！

2016/08/12(金) 18:14:17.08

自己レス
13～17まで休み

2016/08/13(土) 00:57:26.49

従業員募集の貼り紙外したな

集まったんだか諦めたんだか、さて

2016/09/09(金) 15:45:23.10

週6の長時間勤務だから応募も少ないんだろうな。
家系ラーメンもかなり飽和してるし。

2016/09/09(金) 19:24:25.24

この店から学ぶことが無いからな

2016/09/09(金) 23:49:04.11

若い兄ちゃんが入ったよな？

2016/09/18(日) 18:42:46.98

只今の客入り

寿々喜屋:１名
田中屋:10名

2016/09/18(日) 19:18:53.35

>>132
漢字が違う
やり直し

2016/09/18(日) 19:33:33.19

>>133
スレタイ見ろよ

2016/09/18(日) 20:08:47.95

嘘くせえ

2016/09/19(月) 10:37:49.66

ガキ連れてくるバカ親がうざいわ～

2016/09/19(月) 12:53:17.39

小さい子供に家系ラーメンって

他に選択肢ないのかよ

2016/09/21(水) 18:26:15.61

行列店にガキを連れてくるバカ親だから食育なんて知らないんだろうな。

2016/09/22(木) 09:26:44.06

菊地家はあの立地で潰れるって余程ダメだったんだな
周りに会社、郵便局、ハロワ、病院とあって人通りも結構あったのにな
自分が行った印象だと味がどうこうっていうより店主の態度が最悪だったわ

2016/09/22(木) 10:58:11.38

逆に清水家はあの立地で成功。
接客って本当に大事なんだな。

2016/09/22(木) 12:30:35.83

結局、人間性が味に出る
誤魔化しは効かない

2016/09/22(木) 21:46:45.49

スズキ自体がそれほど印象に残る家系じゃないしな。
接客が気持ちいいのは日常使いの店にはかなりのアドバンテージでしょ。
高級店は接客が良いのが前提だし。

2016/09/22(木) 22:37:28.43

俺も板東橋がどうなのか知りたいな、本店並みになっているのか？まだまだ、試行錯誤しているのか？
食べに行きたいのだが失敗したくないのだが情報量が足りない。
最近行った人、情報よろ！

2016/09/23(金) 23:13:17.07

阪東橋は本店には程遠いよ。
社長が今日いなかったからなのか、慣れない新人を罵倒しまくる古参がうざかった。
柔和な接客が売りなのに、狭い店内でガミガミやっていたから、ペラいスープが更に物足りなくなったよ。
開店当初と比べると、味の劣化が今日は目立っていた…
本店の味が大好きだから、もう少し頑張って欲しい。

2016/10/02(日) 16:58:34.49

李用実　わいせつ　逮捕

2016/10/08(土) 12:32:59.61

阪東橋のすずき行くなら田中屋行くわ

2016/10/17(月) 19:36:53.71

久しぶりに本店に行ったら、バードがハゲタカになっていた・・

2016/10/23(日) 16:55:23.76

やっぱ質落ちたんだな

2016/10/23(日) 22:45:51.18

今夜20時過ぎだけど曙町は少し賑わってたよ

あの狭いカウンターの中に男３人入って調理するのは手際が悪いからかね？

2016/10/27(木) 17:22:58.72

本店で先ほど初めて食べました
すごくおいしかった・・・
大和の大ちゃんを思い出す味でした

2016/11/01(火) 20:02:07.33

行くでー

2016/11/01(火) 23:29:41.84

美味かった！

2016/11/15(火) 03:31:23.83

曙町店がどーしよーもないのは認めるが、便乗して根拠のない本店叩きをしてるやつはなんなの？
んでもって田中の称賛レスが突然出てくるのもなんなの？俺は田中は嫌いじゃないけどお察しってことでいいの？

2016/11/15(火) 14:49:51.16

田中を褒めたきゃ中区スレがあるんだからそっちで思う存分褒めりゃいいのにな

2016/11/24(木) 10:54:45.16

水曜祭日の場合って次の日の木曜休みか？

2016/11/24(木) 12:33:03.81

いや水曜日休み。祝祭日関係ない。

2016/11/24(木) 20:38:43.42

曙町店にいる店員、菊地家の店主じゃね？出戻り？

2016/11/24(木) 21:21:27.46

>>157
まじ？

2016/11/26(土) 00:34:46.43

曙町の方が好みだ
本店よりまったりとしていてうまい

2016/11/29(火) 01:48:25.13

寿、菊、真、奥、清、全部食ったけどやっぱ清水家だわ…

2016/11/29(火) 05:57:22.60

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2016/11/29(火) 19:15:40.61

いづみは？

2016/11/29(火) 20:22:48.29

おい、甲は埒外なのかよ！

2016/11/29(火) 22:12:33.84

好みなんだろうけど甲子家は

まずいとかじゃない！

2016/11/30(水) 07:23:10.75

>>164
旨いんだよな。
激しく合意だよ。

2016/12/02(金) 00:06:39.26

明日、、久々に行きます

2016/12/02(金) 19:46:38.14

やっぱうまいわー

2016/12/02(金) 21:38:09.50

スープは大したことない
麺はうまい

2016/12/03(土) 06:52:46.15

麺は自家製じゃないｗ

2016/12/03(土) 12:44:28.94

>>168
レトルトスープでも食ってろよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/12/03(土) 13:00:40.31

ＰＩＡサントロぺは打ち子に大当たりさせて裏金を何億円も作ってる犯罪組織です。
打ち子はサクラをすることもあります。
ＰＩＡサントロぺの大当たりはアホ幹部がパソコン操作して大当たりさせたものしか無いです。

大手パチンコ店のパチンコ台、スロット台は大当たり抽選してないです。

ＰＩＡサントロペなどの大手パチンコ店は割制御で自動管理してます。
大当たりさせるときはパソコンを１、２回クリックするだけ。
ＰＩＡサントロペの幹部社員は打ち子に大当たりさせて、打ち子の出球管理が主な仕事。
ＰＩＡサントロペは、その気になれば、すべての台を１日中、大当たり連チャンさせることも簡単にできるし、逆にすべての台を１日中大当たり無しにすることも簡単にできる。
ジャグラー７０００回転で大当たりゼロもできるし、ジャグラーを開店から閉店までずっと１ゲーム連チャンさせることもできる。
これが現実。
設定、確率はまったく関係ない。

「割制御」で大当たりは自由自在↓
パチンコチェーンのSVやってるけど質問あるかな？
http://channelz.blog.fc2.com/blog-entry-3934.html

↑
神奈川県で一番大きいパチンコ店

神奈川といえば稲川会

千葉の松戸、柏にパチンコ店の支店が歩けど、そこも稲川会の縄張り・・・偶然ですよね？

2016/12/03(土) 23:17:05.45

>>170
家系でうまいと感じたのは桂家だけ
レトルトスープってうまいのある？

2016/12/05(月) 17:20:13.76

ここは湯切りが甘いんだよな。
湯切りさえしっかりしてくれれば美味いんだけどね。
麺にお湯が残っていて、それで微妙な味になっているんだよなぁ。

2016/12/05(月) 23:42:54.01

>>173
湯切りがしっかりしていない場合のスープに与える悪い影響を説明できる？

2016/12/06(火) 19:19:49.77

面倒臭そうな奴がきたな

2016/12/07(水) 02:33:05.45

すりごま置いてほしい
使わない人は使わないでいいから
家系ですりごま定番なのになんで置いてくれないかね

2016/12/07(水) 02:43:57.57

すりごまは工場スープのお店の定番

2016/12/07(水) 05:58:12.05

>>177
工場スープの店はただのゴマが定番
直系はスリゴマ

2016/12/07(水) 06:51:54.33

うるせーなー
そんなにゴマ好きなら自分で携帯しろよw

2016/12/07(水) 14:42:01.22

>>174
スープにあたえる影響よりも、麺にお湯が張り付いている感じがイヤだね。
平ザルでやってるから混んでる時は人数分を捌かなきゃいけないから、みてると湯切りがあきらかに甘い時があるね。
実際丼に出されてきてみるとやっぱりという感じだね。
日によってはマシな時もあるからそこらへんが惜しい。

2016/12/17(土) 21:22:11.66

ここはライスに乗ってるたくあんがバリクソ美味いな
ラーメンはまあ美味いな

2016/12/21(水) 01:40:23.97

中島家がおかしくなったから
圧倒的に家系ＮＯ１だと思うけど
すりごまぐらいケチるなよｗ

2016/12/22(木) 02:08:42.51

先週金曜日に行こうとしたら保土ヶ谷バイパスがめっちゃ混んでて、11時半の時点で駐車場が満車でラーメンが食べられなかったw

2016/12/31(土) 13:02:31.98

年末年始の営業情報知りたいンゴ

2017/01/01(日) 21:48:06.75

1/5まで休み
1/6より営業

2017/01/04(水) 23:14:45.76

最近行かなくなったな。
年々家系行く頻度が下がってる。

2017/01/04(水) 23:57:29.91

俺も去年は3回しか食べていない
それでも6月に行った後は6ヶ月あいて12月に行ったが好みは覚えてくれていた

2017/01/06(金) 11:54:33.02

半年に一回位しか行ってないけど作りを覚えてるって凄いよな。

2017/01/06(金) 23:51:12.77

今年もボールペンもらった(^^)

2017/01/10(火) 11:37:55.07

こことか弟子の店はあまり話題にならんね

2017/01/10(火) 15:02:55.48

うるせえ、イノシシぶつけんぞ！
　　　 _､､､v ﾌﾟｷﾞｨｨｨｨ
　　　,;:''":::: ・ﾞﾞﾞ・、
　～;',;; ,;;;; ,;,;;ｸ⑪ｸ
　　　しーし─Ｊ　　　
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ　　
　　　　 |　 /
　　　　 UU

2017/01/10(火) 19:34:00.35

>>190
清水家は藤沢スレでも茅ヶ崎スレでも人気だぞ

2017/01/10(火) 19:43:28.10

清水家中毒だわ
スープもうまい
チャーシューでかい
ライスにコロチャー乗っけてノリで最高

奥津家はチャーシュートッピング復活しましたか？
あそこのチャーシューは最高です

2017/01/13(金) 16:26:15.78

ハゲ

2017/01/14(土) 00:33:20.77

やっぱ美味いわ
一番好きな味

2017/01/14(土) 20:13:46.00

寿々喜ファンにとって末廣家やとらきち家はどうなの？
オレは寿々喜開店時からのファンだったけどさすがに食い飽きて今はこの2店くらい
しか家系は行かなくなった

2017/01/16(月) 11:43:23.42

モヒのオーダー間違えは最早神技

2017/01/16(月) 20:10:28.60

ケチチャーシュー
器が小さい
無味

2017/01/17(火) 00:09:24.83

追加で　すりごまがない　

2017/01/18(水) 00:40:11.46

でもカウンター13席程度で4人は要らないよな。
2人でも充分回せるレベル。