武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉26球 [無断転載禁止]©2ch.net

2016/06/18(土) 21:36:11.66

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武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉25球 [転載禁止](c)2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1437035104/

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2017/01/03(火) 03:40:10.69

みたかは450円であのうまさ。
めちゃくちゃ食いたくなってきた。

2017/01/03(火) 06:35:01.09

>>475
業務用スープ使ってる店は450円でも利益出るだろうね
それを750円とか出してるんだからアホだなーって思うわw

2017/01/03(火) 09:07:16.23

みたかはまさに４５０円の味って感じだけどなｗ

2017/01/06(金) 19:40:04.05

>>474
三鷹の駅前通りにとんとん軒が400円で出しているが、
値段が値段だけに旨いのかどうかが判らない

2017/01/07(土) 09:33:18.80

トンキン弁はオカマ言葉w

2017/01/07(土) 16:27:08.20

なんでこんな過疎なん？

2017/01/08(日) 00:26:59.51

昨日初めて鶉（うずら）＠武蔵境で
味噌ラーメン（７８０円）を食べたけど味がイマイチだった。
スープにコクがない。
麺は七彩＠八丁堀の手打ち風縮れ太麺だったけどスープに合わない。
食べログのレビューに「味が落ちた」という指摘があったけど
くじら食堂＠東小金井と同じくオープン当初は美味かったけど
マスコミに取り上げられて有名になった後に味を落としたのだろうか。

2017/01/08(日) 03:19:59.50

鶉は前から薄いよ
なぜ味噌にしたのか不思議なレベル

2017/01/08(日) 03:23:14.16

自分で何回も通って判断するならともかく
マスコミとか食べログとか2chに影響されすぎじゃね
不味いなら二度と行かなきゃいいしスープに合わないとか知らんがな

2017/01/08(日) 04:57:48.70

>>482
鶉は最初から薄いし麺がスープに合ってなかった
一応有名店出身なんで情報だけで美味い不味いを判断するラーメンブロガーは高い評価してたが地元民にはたいしてうけてない

2017/01/08(日) 05:28:53.37

>>483
オープン当初からスープが薄いのか。
味噌ラーメンは豚骨のパンチが効いたスープでないと美味くない。
鶏ガラスープなら端麗系の醤油ラーメンにすべきだ。
>>484
遠方から鶉に食べに行くかどうか迷っている人のために自分の感想を書いた。
遠方の人はくじら食堂と同様に電車賃を払ってまで食べに行かない方がいい。
>>485
ラーメンブロガーは麺好いブログとZATSUは
店に媚びているので私は一切信用していない。
http://ikemen3.blog.jp/archives/1018119808.html
http://blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archives/51434288.html
ただラーメン一期一会は私はある程度信用している。
そのラーメン一期一会がオープン当初に鶉を評価していたので一度食べてみようと思っていた。
http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-3136.html

2017/01/08(日) 06:51:10.28

味噌豚骨じゃないと美味しくないなんてのはただの味音痴じゃん
鶉の出汁がちょっと弱いのは同感だけど、出汁を生かした味噌ラーメンは方向性としては好き
どみそとか花道みたいな味音痴でも食べられる系の味噌ラーメンは、俺に言わせれば工場スープの家系と大差ない

2017/01/08(日) 12:41:34.99

鶉は無駄に油を足してるところがダメだな。
薄味なんだからもっとあっさりしててもいいのに。

2017/01/08(日) 13:52:11.48

味噌であっさり??

2017/01/08(日) 14:16:08.52

>>487
鶉はもう少し味濃くするか麺を細くすればいいんだよ、別に濃厚じゃなくても良い
スープと麺が合ってないのが問題

2017/01/09(月) 11:35:31.95

あっさり味噌なら大龍へＧＯ

2017/01/09(月) 14:07:09.75

ヒガコの武蔵家　「まかないご飯？」なるものを始めたと聞いたのですが
以前の無料ご飯（おかわり自由）がそれに代わったということでしょうか？
おかわり自由なら良いなぁ　　また行きたくなるなぁ

2017/01/09(月) 19:43:01.57

さくら井は評価どう？
個人的に麺は凄く好き、油がちょっと多い

2017/01/09(月) 20:28:49.04

待ち時間が長すぎるのがね、席に座っても結構待つし。

2017/01/10(火) 03:01:17.84

>>492
平日の昼間に限って白飯がまかない飯という混ぜご飯的なものに替わる。
日によって内容は違うようだが、毎日必ずやってるわけでもないみたい。

もちろんラーメン注文すれば食べ放題

2017/01/13(金) 18:18:31.18

武蔵家はまかない飯&白飯をお新香、キャベチャー、スープに浸した海苔で食うのがいいね
ラーメンの麺はいらんな

2017/01/15(日) 23:38:15.19

最近なんかそらまめの酸辣湯麺にはまりつつある。
前に食ったときはそうでもなかったんだがなぁ。

2017/01/18(水) 00:44:17.88

>>496
武蔵境店には、ご飯って言う謎メニューがある

俺の場合は、ちびラーメンをおかずにご飯を食べるな、
あと武蔵境店限定メニューとして油そばがあるぞ

ただ、三鷹店は、ちびラーメンだとご飯のおかわりが出来ないのが残念

2017/01/18(水) 14:22:42.73

東小金井武蔵家の独自メニュー、ほうれん草、味玉、チャーシューの三種盛りがいいね
これとラーメンのスープ、ご飯&お新香で十分満足なんだがwww

2017/01/18(水) 21:46:03.64

大山家の大将は今でも厨房に立っているのかな？

2017/01/18(水) 21:58:09.19

ヒガコ武蔵家
昼の３時くらいに行っても、まかない飯ってのまだ残ってますかね？
平日は、どうしてもそれくらいの時間になっちゃうんですよねえ
まあ普通のご飯でも家系なら美味しいんだけどねｗ

2017/01/19(木) 00:09:30.30

魅力屋のタンメン食って来た
普通のラーメンと違って中太麺で野菜たっぷり
850円とちょっとお高めなんでリンガーハットでいいじゃんって気もするが野菜はこっちの方が多いしそこそこ美味い
一人暮らしには貴重な野菜摂取、また食おう

2017/01/19(木) 02:30:50.32

魁力だろ

2017/01/19(木) 16:26:31.14

み、魁力屋・・・

2017/01/19(木) 18:27:21.47

俺が質キチなら、魅力屋ネタでレス乞食する。

2017/01/19(木) 18:40:54.30

みりょくや
って入力しないと変換できない、ガチで間違えてたことが示唆される。

2017/01/19(木) 19:04:08.53

正直みりょくとかいてかいりきと読むと思ってたｗ

2017/01/19(木) 19:36:35.71

>>506
示唆されるの使い方おかしくね？

2017/01/19(木) 21:09:02.03

トンキンヒトモドキ

2017/01/21(土) 15:11:37.12

>>502
みりょくやのタンメンは野菜増しできるしね。

2017/01/22(日) 20:32:01.17

京都ラーメンもっと増えないかな

2017/01/23(月) 01:55:42.48

>>511
魁力屋や新福菜館とは違うが天下一品というチェーン店が都内には結構あるよ

2017/01/23(月) 02:59:36.21

来来亭も京都ラーメンぽいよね。

2017/01/23(月) 08:03:42.38

魁力屋増えすぎだよ。16号とか走ると幸楽苑より多いし。

2017/01/25(水) 17:00:58.58

武蔵野多摩版のラーメンの雑誌みたんだけど、
きら星ずいぶんランク低くなってたね、１４位だって
ぐうたらが７位だったんだけど、

なんかあてにならないランキングだね。

2017/01/25(水) 18:25:55.09

課金ランキング

2017/01/25(水) 20:59:31.37

修羅の国トンキン

2017/01/26(木) 14:02:24.82

この辺りで美味い味噌ラーメンないかね？
夜11時くらいまでやってる所

2017/01/26(木) 19:04:02.82

>>518
大龍

2017/01/26(木) 20:39:47.83

夜11時って時点でもうね…

2017/01/26(木) 22:33:19.10

>>519
大龍は他の地域で行ったことあるけど合わんかった
>>520
仕事終わるの9時過ぎるからその位になっちゃうのよ

2017/01/27(金) 01:28:05.17

大龍て他の場所にもあんの

2017/01/27(金) 02:18:33.46

味噌で深夜ならなんだかんだいってもくるまやが一番じゃないかな。

2017/01/27(金) 07:39:22.11

確か東小金井のエフエフに味噌ラーメンあった気がする
食ったことないが

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H47-Egku) · 2017/01/27(金) 10:32:27.86

味噌一だろ

2017/01/27(金) 11:20:55.33

くるまやも味噌一も行ったことあるなぁ
エフエフ美味い？

2017/01/28(土) 13:47:42.62

やっぱラーメンの一番の脇役はネギだとおもう。チャーシューとか最悪なくてもラーメンは食えるがネギは違う。
でもネギもいろんな種類あるよな？
俺はネギの白い部分を2ミリほどの輪切りにしたやつが片手ひと掴みほどどさっと乗ってるラーメン屋しか行かない(写真みたいのな！)。それ以外のネギが乗ってたら全てカウンターの下に捨てるね悪いけど。
おまえらネギのこだわりある？またネギがうまいラーメン屋あれば教えてくれ！

http://i.imgur.com/XR5oaPx.jpg

2017/01/28(土) 14:19:02.26

日本のヨハネストンキン

2017/01/28(土) 14:38:23.17

ラーメンにワカメって今時安っぽくない？昔の中華屋で戦後貧しくて仕方ないから出汁ガラのワカメを具にしたとかがどうせ起源じゃないの？
最近のオシャレな高めのラーメンでワカメなんか入ってるの見たことない。
そもそも塩味キツイからスープの味を壊すんだよね。
だいたい海にタダで生えてる葉っぱなんだから栄養とかもなさそう。
ラーメンに入ってても最近は大概カウンターの下に捨ててるわ

2017/01/28(土) 15:47:51.30

ｱｳｱｳｶｰ Sa43-k0IH

2017/01/28(土) 17:33:02.79

>>529
儂がヤングだった頃はラーメンにわかめなんてナウい物は入ってかった
ほうれん草とナルトが入っていたよ

2017/01/28(土) 18:12:09.74

つけ麺初めて食ったけど美味かった。肉が見た目固そうだがメチャ柔らかでライス欲しかった。つけダレも魚粉ではなく酸っぱ甘さのある感じで斬新な感じ。
リピ確定
http://i.imgur.com/J9D2IYZ.jpg
http://i.imgur.com/a79ITpG.jpg
http://i.imgur.com/T3oU0jZ.jpg

2017/01/28(土) 18:15:41.32

なぜにチャーざる？

2017/01/28(土) 19:42:38.93

煮卵、半熟卵、ゆで卵、たいした定義もないのに、激ウマ煮卵！！とか言って100円とかで卵トッピしてるとこあるよなー。。。
適当に塩味つけて半熟で茹でてるだけでなんの技術もいらんのに、宣伝文句でゆで卵も煮卵になる不思議www
(ここでどこの店かわかったか。。。wt)
しょせん卵なんか原価1円しないのに宣伝文句っていう付加価値で高値払ってアホばかりwww

すげー根本だけどラーメンに卵一緒に食う必要性がそもそもないんどけどねwww

2017/01/28(土) 21:17:34.27

半田屋ってバカにしてたけど案外ラーメン美味いな。
カツカレー大盛りとラーメンセット、普通に美味くて完食。

http://i.imgur.com/4J8MozB.jpg
http://i.imgur.com/eJe6IeK.jpg
http://i.imgur.com/5HwIXRb.jpg

2017/01/28(土) 22:16:27.37

きたねー食い方
グロ画像あげんなボケ

2017/01/28(土) 22:32:43.61

>>518
境の北口に哲麺って豚骨味噌を出してる店があるが
豚骨が苦手だから入ったことがない。

2017/01/28(土) 22:51:59.72

パパリンAGE

2017/01/29(日) 01:05:41.74

>>532
麺とスープ以外は旨そう
どこの店？

2017/01/29(日) 05:29:26.98

>>535
行儀が悪く、汚い食い方。

何で、水のコップに油付きレンゲ
入れて、残った油スープにドボン。
底辺まる出し　（笑）

2017/01/29(日) 07:46:36.08

>>539
>>540
それ荒らしだから触れちゃダメ

http://hissi.org/read.php/ramen/20170128/NndHNEdjNHBh.html?name=all&;thread=all
板:ラーメン＠2ch掲示板
日付:2017/01/28
ID:6wG4Gc4pa
名前の数:4
ｽﾚｯﾄﾞ数:29
合計ﾚｽ数:50

2017/01/29(日) 10:41:24.61

普段限定ものは食べないんだがもともと牡蠣好きってこともあって食べてみたがこの広島牡蠣塩ラーメンはまずかった。ってかただの牡蠣鍋に麺を入れただけ？あとやっぱ牡蠣の生臭エキスをラーメンにまで昇華しきれてない。あと一歩という感じ。920円かえせ
http://i.imgur.com/PamRmgi.jpg
http://i.imgur.com/ROIYmVv.jpg
http://i.imgur.com/tzy4k2K.jpg
http://i.imgur.com/JoG8ifz.jpg

2017/01/29(日) 11:41:08.93

つけ麺のあつもりって一回茹でたのを水で締めてからまた茹でるんだよね？なんでなの？
茹でたてのをそのまま出すじゃダメなの？(茹でたてそのままは釜揚げって言うだっけ？)
あつもりと釜揚げってなんか違うか？
どうせ客なんかわかってないんだろうけどさ！
通ぶりたいから教えて下さい！

http://i.imgur.com/betumbT.jpg
http://i.imgur.com/gqQdkiS.jpg
http://i.imgur.com/LBbhW4H.jpg

あとあつもりってお湯に浸ってるものなの？

2017/01/29(日) 12:27:28.75

ｱｳｱｳｶｰ Sa43-k0IH

2017/01/29(日) 15:11:01.82

ところでスタミナラーメンの定義ってなんだろな？
世間一般では、お餅が入ってたり、ニンニクたっぷりだったりするとスタミナラーメンっていうけど、俺のイメージは生卵が乗ってるのがスタミナラーメンなんだよなぁ。。。
なんか公式見解とかないのかね？看板のスタミナラーメンに期待して注文すると、ただニンニクがのってるだけとけがっかりすることが多すぎなんだよなー。

2017/01/29(日) 16:18:30.51

新店、山と樹で醤油と塩を食べた。結論美味い。
スープのベースは醤油・塩と同じそうだが意外と味わいは異なるわ。
醤油が鶏のコクに醤油のまろみが内包して
塩は芳醇な魚介風味と塩の旨味とキレ味が同居とどっちも甲乙つけがたいぐらい美味。
デフォルトで大判のチャーシューがのるから、わざわざトッピングしたり特製にする必要はないかも。また麺がいい！やっとこさひさひざのまともな新店って感じ！

醤油
http://i.imgur.com/ocrXRRY.jpg
http://i.imgur.com/6NrweCm.jpg

嫁が食べた塩
http://i.imgur.com/DGhDVlM.jpg

プラ箸でないとこが素晴らしい！
http://i.imgur.com/jhM1lDk.jpg

2017/01/29(日) 17:37:28.75

博識なここの住人に聞きたいのだがチャーハンって本来スプーンで食べるものだよな？
いわゆる陶磁のレンゲってやつはその形状から分かる通りもともと汁(スープ)を飲む道具であり、飯類を食べる道具ではない。
飯類を食べるのはいわゆる銀製のスプーンである。
これが正しいよな？
たださ最近チャーハンにレンゲつけたり、半ちゃんラーメン頼んでもラーメン用のレンゲしか付いてないって店多すぎ。
あまりにも学がない店主が多すぎだわw

2017/01/29(日) 18:54:26.56

某FC店で替え玉の食券買って渡したら
10分以上経っても出てこないので、改めて「替え玉は？」と尋ねたら「○円になります」と返答された。

フロアも厨房も「しまった！」という、ミスに気付いたような反応もなく
「え、何言ってんのコイツ？」てな感じでこっちが督促してようやく食券を調べて返金。

その際にも謝罪が無かったので呆れて半笑い。

自分含め客数4人でそんな対応されたもんで、目の前で半笑いで本部にクレーム入れたった。

そしたら、本部休日のため担当者のケータイに転送されたらしく、音声が屋外の雑踏混じりだった。
フロア・厨房の対応に腹が立ったとはいえ、本部担当者にクレームつけてる内に
「何か俺の方が大人げないな」って感じになった。

しかし二度とあの店には行かない

2017/01/29(日) 19:17:20.84

>>547
スプーン出してもらえばいいじゃん（いいじゃん）

本場中国では残す。
俺は日本人だから町中華ではかっこむ。
格好つけるときには最後のひとくちは左手で皿持ち、親指を目立たぬよう土手にして掬いきる。

2017/01/29(日) 20:47:29.67

この前大塚のホープ軒行っただけど
ここのチャーシューってすごい薄くてうーんって思うんだけど
>>548さんホープ軒のチャーシューどう思う？

2017/01/29(日) 21:26:21.13

>>549
質キチ相手にすんなよ

2017/01/29(日) 21:38:48.93

こう考えよう
質基地を相手にする奴もまた質基地であると

2017/01/29(日) 21:45:00.52

>>552
てか自演だよ

2017/01/30(月) 18:18:33.53

宝華の山岸みたいなマスターなんなんwwwww

2017/01/30(月) 22:47:42.06

宝華、実は大勝軒と関係ある

2017/01/31(火) 18:22:28.76

>>554
店員を厳しくしかり、常連と楽しくおしゃべり、店の前には平和看板。

2017/01/31(火) 19:52:35.43

>>555
大勝軒っつっても永福町でしょ

2017/01/31(火) 21:35:28.03

大勝軒には違いない

2017/02/01(水) 11:40:59.54

東小金井の大、久しぶりに食ったけど小金井二郎より並びや隣客とのスペース、気軽さ考えるとこっちの方がこれから頻度上がるかも。

2017/02/01(水) 18:38:51.72

オマエらニワカは知らんだらふが、
明日があるさ復活しないかなあ
白つけ食べたいなあ

2017/02/01(水) 19:22:15.44

明日があるさはつけ麺の大盛りを断固としてやらなかったのがなぁ
たいした盛りでも無いくせにうちは盛りが多いですからって言われてもさ
替え玉嫌いだからラーメン類は微妙、つけ麺じゃ足りないから微妙で味以前に結局通うことは無かったな

2017/02/02(木) 15:18:45.00

明日は無いからあきらめろ

2017/02/09(木) 00:14:39.08

http://plaza.rakuten.co.jp/thisman/

2017/02/11(土) 19:59:09.53

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

2017/02/16(木) 21:21:25.30

さくら井の店主ってよっぽど有名店の出身なの？
オープン日からずっと行列って胡散臭い

2017/02/16(木) 21:35:29.73

ほん田出身だっけか
そういや近い割にまだ行ったこと無かったな
待たされるのも面倒だが

2017/02/17(金) 17:29:08.06

>>565
有名店出身のオーナーって新規オープンするとき、ラーメンオタク共に宣伝しまくるの？
たいして実績ないのに行列作るのが不思議で

2017/02/19(日) 23:24:33.60

宝華の餃子が手包みから機械に代わってちょっとガッカリ

2017/02/20(月) 12:06:47.40

その名前じゃ同情できない

2017/02/20(月) 12:07:35.75

>>569
ありゃ誤爆してしまった。

2017/02/24(金) 09:23:09.66

トンキン弁はオカマ言葉w

2017/02/24(金) 19:11:43.45

どさんこ

2017/02/24(金) 19:48:32.01

三鷹どさん子のバターコーン味噌がまた食いたいなぁ
あの香ばしいというか焦げくさいというか独特な風味が好きだった
おかみさんが黙々と作っていた餃子も食いたい

2017/02/26(日) 19:42:42.79

明日があるさ白黒つけ麺また食いたいなあ
自分の中では関東一

2017/02/26(日) 19:43:38.63

GTつけ麺もぱいたん効いてて旨かったは