>>249,>>250
両方とも正論だなあ。
確かに常連が支えて良い味キープするの助けてる面があるよね。
あと、店名は出さないが、某ラーメン屋（熊本市内）は二代目になってから
値段は高価継続のままだが味や麺の量が確実に落ちてると感じる。（材料費縮減）