小平・東村山・東大和とその周辺のラーメン屋【東京北多摩】8 [無断転載禁止]©2ch.net
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ところでどらいち、徒歩10分程度の地元民だけど
俺もはっきり言ってちっとも美味いと思わない
確かに小川はラーメン屋さん少ないけれど
どらいちに並ぶ位なら迷わずえぞさんで食べる 味六は今日オープンなんだね。マサが気付いてるからレポ待ち。 昨日肉菜館再訪してきた、J朗系好きで色々食ってるが妥協点のマストだったヒガコと三鷹と五反田のラーメン大よりは全然好きになっちゃった。
スープ熱々で豚も肉感あってニンニクセルフだし近所で２時まで開いてるし田無の既存店にはもう用がないかな。 東村山どんこい祭に行ってきた
麺フェスと聞いて期待してたんだけど出店は6店、うち3店がフォーという偏りｗ
いわゆるラーメンは和蔵の海老ラーメンのみ
あとは野口製麺のうどんと麻辣椀の汁なし担々麺
http://www.donkoi.com/shops/
6種制覇してきたけどさすがに腹が苦しかったｗ
お勧めは多摩湖梨カレー
https://i.imgur.com/Pc1tc9L.jpg
https://i.imgur.com/lyMB880.jpg 今日は国分寺の壱角家がラーメン500円だ ライスも食い放題！ 急げ 秋津の高木ぶぅ行ってきた
あんまり乳化してないスープでかなりライト…
立川マシマシにスープは凄く似てる気がするんだが
野菜は増すとカラメ必須！カラメボトルがかなり減ってたからそれが原因かも
豚はロース肉タイプでスープに沈めると柔らかくまあまあだけど
もっとなんかスープに出し汁が欲しいわ
でもこれで新所沢マシマシに行く事なくなったよ
次回は油そば行くかな まぁなんというか普通だよなあそこ
特徴はちょっと薄味ライト系くらいか
それもカラメか卓上ニンニクガッツリで補えるし >>752
そうなんだよ普通なんだよな
もうちょいなんかパンチがあればいいんだけど
豚がバラ肉じゃないからライトなんかねー >>751
ぶぅは開店直後に行った時は
「ライト系だけど出汁しっかりで豚も美味いし、これはアリだな」
と思ったが、先日行ったら
「出汁が薄すぎ…豚がパサ。う〜ん？」
たまたま下ブレだったのか、再訪の気分にはまだなれない。
あと店内臭いよね？ >>738
先日行って来ました
ネギラーメンいただきましたが美味しかったです
女性の店主さん頑張ってヽ(・∀・) >>755
ぶぅの店内臭かったよ二郎系独特の香りね…。
下振れなんかねー
俺も再訪で下ならもう行かないけどなあ
せっかく東村山にまともな二郎系来たと思ったのにあれじゃあダメだコリャ 最初は頑張ってたからブタも美味かったしスープも出汁が出てたんだけどな。今はパサブタに乳化してない出汁の取れてない醤油スープだもん。ツイッターも最初は結構更新あったけど今は全くだもんな。あの味でひばりより高いは無いわ。 近くに二郎トップクラスのひばりがあるってわかっててインスパやるなら全く違う方向性で努力するかひばりから所沢方面の客を奪うならがっつり乳化させて寄せて行くしかないのにね。
新所沢マシマシもだけど危機感無さすぎ。ぶうは歩いて行ける範囲だから回復して欲しいよ。夢者のマズイ汁無しでも人が集まるんだから関内汁無し目指してもいいかもね。ひばりはつけも汁無しもないし。 これだけ二郎系の話題がここで出るんだもんな注目されてるって事なんだよ
本当にペラペラスープ改善して欲しいねー
乳化してない時点でないよな その全国屈指の二郎が700円でぶぅは780円。世の中間違ってるわ。 >>768
ぶぅのほうが高いのかよ！
もう本物しか食べないぜ >>767
マルキ ラーショの中で最低レベル
ラーショ=椿だな >>767
チャリなら店前に駐められる。
味は上の人の書いてるとおり、ひどい。 >>771
店の前ねサンクス
味はまあラーショはブレがあるからな >>772
あそこは豚骨風味スープの素を下手に延ばしてるだけの店ゾ
まあ一度ご笑味あれ 今から立川なんだけど、オススメのラーミン屋さんあります？ 味六、平日に行ってみたい
店主さんはフェイスブックしてるね
けっこう変わった人生送ってきたみたい
一層繁盛してほしい 味六、新青梅より北側なんだな
てっきり空堀川に近い方かと思ってた
先日店の前通ったけど腹減ってなかったんでスルーしてしまった
近々行こうと思う ラーメンショップ行って来た。あの味なら値段もう少し下げて欲しい。スープに深みが無いのかなぁお湯で薄めた感じの味。頑張ってもらいたい 味六行ってきた
https://i.imgur.com/lIsdKwS.jpg
店内に入るなり節系の香りが漂っていて食欲をそそる
中華そば(700+大盛100)を注文
https://i.imgur.com/xS8fnkt.jpg
https://i.imgur.com/Tlzug9g.jpg
安心する美味さである
つか以前よりスープが澄んでて雑味がなく更に美味くなった印象
店内で他のお客さんと話してたけど最初役所に合わせて土曜定休日にしようかと考えていたそうだけど、土日に恩多町からお客さんが押し寄せてくれたそうで他の曜日に変えようか検討中とのこと
本当に地元に愛されてるんだね
今の場所でも知名度上げられるよう頑張るって言ってた いつもの味六だな。冷やしラーメンの季節終わっちゃったかな 昭和軒、梅雨頃の「しばらく休業」以来、先日久々に行けた。
オヤジさん病気して無理は出来ないせいか、オバちゃん調理、オヤジさん会計だった。
変わらない値段とﾎﾞﾘｭｰﾑ、明るいｱｯﾄﾎｰﾑな雰囲気は、いつまでも続いてほしいな。 大冬樹 微妙ローストビーフ丼も微妙
なんか上手くない 期待して行くとガッカリするからきいつけて >>785
やっぱり病気だったんだ
これからも逆転なのかな？ 高木のぶぅは最近どうよ？良くなった？
俺が人柱にならないとダメか… >>789
そか…
頑張って欲しいな
あそこの場所すぐつぶれるんだよなあ 大冬樹の秋刀魚限定食ってきた
フツーに美味しいけど、絶品だった去年版より秋刀魚の風味が弱い気がした このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。鶏ガラスープで薄めるんだけど、その鶏ガラスープは顆粒の鶏ガラスープの素をお湯で薄めたやつww。
勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。 絶叫接客というと商店系を思い浮かべるけどあそこはセントラルキッチンだから違うか
麺もチャーシューも既製品
絶叫接客
バイトを使ってスープを店舗で作るってことは個人経営店か
んー、どこだろ いい感じだと思います、丸哲
自分は好きなので度々食べに行ってますが、あんまり客入ってない感じがします
お気に入りなので潰れないで欲しいです >>797
微妙だよー
大盛にしても少ないし。替え玉もないから満足感ないよ >>800
ほんとだ
油がもう少し抑えられてたら旨そう >>803
どこにあるの
ちゃんぽんが好きだから気になる 秋津の高木のぶう、先週よりスープが変わったか。
先週までは醤油感がありくどいほどの
化学調味料。色も醤油色。
昨日行ったら白濁スープで油の味しかしない。
卓上の醤油をかけて食べた。 今週末は気合入った限定を用意した店が多かったな
天気が悪くて客足が遠のくのを懸念したのかな >>811
何?更に出汁なく不味くなったの?
もう潰れていいよ
本当に残念薄々スープ >>814
あれは誤差の範囲やブレといったレベルではないな。
醤油色が、白濁に変わり
化学調味料とカネシ？醤油のくどさがなくなり
ただの背脂の甘味のみ。塩気がない。
カウンターの醤油が無ければ完食できなかった。 >>815
何が起こったの？ミスって作られたのか？
そんなん出されたらさすがに文句言うわ
チャンポンって言えば東久留米にマイチャンポンリンガーハットが出来るよ！日本全国でも数店舗のレア店舗がくるぅー >>800
餃子市はレバニラ定食食べたけど油凄かったな…
らーめんも油凄いんだ！でもうまそう リンガーハットのちゃんぽんはあの具材の組み合わせが最高の完成形だよ https://i.imgur.com/6YPkZTt.jpg
https://i.imgur.com/ZYD4kl7.jpg
揚州商人、(たぶん激辛)酸辣湯麺。味はまあまあ。ここは何食べても割と美味しい。クーポンで色々安くなったりする。飲み物がお茶なのも好き
田無は隣の回転寿司も悪くない この唐辛子は激辛酸辣湯麺で間違いないね
自分の好みド真ん中でダイエット中でもこれだけは我慢できずに食べに行ってる
激辛酸辣湯麺に刀削麺がよく合って美味すぎる >>821
言うほど辛くなかったな。卓上に一味とかないんよね
それなら次は刀削麺にしたいけど揚州商人メニュー豊富だから色々食べてみたくなる >>822
うん、激辛ってほど辛くないね
俺はいつもラー油を一周グルッとかけてお酢も足して食べてる
揚州はどのメニューを頼んでもハズレが無くて美味しいよね
お店の雰囲気も中国の古い食堂みたいで面白い 高木のぶぅ、ツイッターの最近の画像を見てみると、
スープは乳化はしているもののまだ薄茶色い。スープ表面は脂の透明感がある。
俺が今回食べた時は黄色がかった白で塩気が足りない。白濁して透明感がない。
前回はこげ茶色でしょっぱかった。
乳化が進むと塩気を感じなくなるのだろうか。
スープは一食ごとに小鍋で温めていたが、最初からあのやり方だったのかな。 >>803
ここうまいよね！
サイドメニューの唐揚げも柔らかくて揚げたてだしうまい 明日 哲麺に行こっと 500円ポッケに入れてwww 大龍軒のチャンポンも好きだけど一徹だった頃のラーメンも懐かしいな
醤油とかは今でもあの頃の味なのかな？
初めて一徹(芋窪街道近くの方)行った時は感動した想い出 で一昨日は餃子市行ってきた
先日牛肉刀削麺食べたんで今回は海鮮塩炒め刀削麺頼んでみた
https://i.imgur.com/jMG381V.jpg
海老がプリップリでめちゃ美味かった
でも四川麻婆豆腐は更に感動の味
https://i.imgur.com/GWBHeEb.jpg
画像ではわからないかもだけどずっとグツグツと泡立ってた
ご飯お替り自由セットで5杯も食べてしまった…
最近カロリー摂り過ぎでちょっとヤバい >>816
東久留米のどこ？？
公式に東久留米見つけられない！ >>833
横からだが小金井街道のとこ。
ちょっとトッピングできるのが増えて自分好みにカスタマイズしやすいだけなので
そんなに有り難がるようには思えなかったが…？ リンガーハットのちゃんぽんは完成されてるから何も足す必要ないと思うけどな 味六、移転開店したのに台風や雨ばっか続いているね
まだの人は台風が本州に来ない明日明後日のうちに行ってきた方がいいよ
移転後は晩までやってるから >>834
ありがとう。
なんだ、いつも行ってる近所の店舗じゃないかw
そんなシステムができたんだね。
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