長岡のラーメン屋 Part46 [無断転載禁止]©2ch.net

2016/12/21(水) 22:44:33.19

>>99 ピーコックだったような？記憶ですが
あの味はオンリーワンだったハズであります。焼きそばもお好み焼きも。
パンチ焼きは長崎屋地下でしたね。

2016/12/21(水) 23:29:59.41

>>100
ゲーセンの隣だろ？
そこのピーコックにもﾊﾟﾝﾁ焼あったよ
長岡スレで聞いた方が情報得られると思う

2016/12/22(木) 01:40:47.04

長崎屋のピーコックのたこ焼きマジうまかったな
おみやげでよく買って帰ってきていた

2016/12/22(木) 04:28:30.13

あそこのピーコックは凄いコスパで学生に人気だったな。
ソフトクリームがでかすぎてゲーセンで落としちゃうパターンがよくあった。

2016/12/22(木) 08:33:45.52

デザートはアメリカンサンデーでね。
どーものー、ありがとあしたー！

2016/12/22(木) 11:47:41.83

>>98
お好み焼きが８割キャベツの千切りで200円ちょいだったかな？
400円だっけ？

2016/12/22(木) 21:59:45.92

>>101
そこはパンチ焼きなんてないよ。そんなこったの作るようなところじゃない。
あったのは>>105が書いたようなキャベツ9割のお好みやきな。
ヤキソバは10人前くらい一度につくってるんだが最初に炒める豚バラは3ｶｹくらいで
キャベツがほとんど。
銀皿で、青のりとキザミ紅ショウガが乗っていた。
>>105
値段はそんな記憶で、ジャンボ焼きそばは280円だったんじゃね

2016/12/23(金) 22:35:45.77

>>106
あー、そうだった
おれ105だけど、そんな感じだった。
当時高校生。
お好み焼きは200円くらいだった気がする。

2016/12/23(金) 22:38:04.27

>>106
当時まだあった長岡駅地下通路のラーメン屋もいってみたわ。
あれより狭い店はないなあ。

2016/12/23(金) 23:16:29.16

おまちどう、あついです

父ちゃん亡くなったんだっけ？
古き良き長岡懐かしいわ

2016/12/23(金) 23:40:34.72

>>109
宮内に移転してやってるよ。ヨボヨボだから定休日だけど

2016/12/23(金) 23:56:22.90

カップルどうしで豚骨臭いラーメン屋でニンドバしまくったあたにディープキスするの大好き。おたがいの豚骨アンドニンドバ臭が唾液臭さともまじっておたがいの口内を行き来するのがあそこが超ギンギンに固くなっておったつわ。
毎年クリスマスはこれだわ

2016/12/24(土) 00:24:37.11

長崎屋ピーコックの焼きそばの一番高級メニューでハンバーグトッピングがあった記憶なんだが
・・・・あいまいで自信がない。

2016/12/24(土) 00:25:04.27

>>110
うそこけ

2016/12/24(土) 00:53:37.82

>>112
あったよ
あのハンバーグやロッテリアやドムドムのパテは養殖○○○だとかの都市伝説あったなぁ・・・

2016/12/24(土) 10:39:48.19

長崎屋ってどこにあるの？長岡？

2016/12/24(土) 11:01:50.25

正月でもやってる店教えて

2016/12/24(土) 12:02:22.93

しっかし今年も閉店多かったな、開店より。ラーメン屋流行らすなんか大して難しくないと思うんだけどね。
そこらへんの売れないラーメン屋はテーブルに花月とおんなじ壺ニラとラーショとおんなじニンニク置いて
盛りをちょいと増やせば客なんかすぐに集まるだろ？ラオタ以外で。
あとは値段を初めから少しあげておいてトッピングか大盛り無料をアピールしとけばよい

2016/12/24(土) 12:40:30.80

>>112
ボーリング場が傾いてるって噂もあったような

2016/12/24(土) 16:37:46.01

今日あたりからクリスマス、忘年会、正月と一般的に言う良い料理なんかを食べる機会が多くなる
ハッキリ言って俺ら向きじゃない料理達だ
そこでダメ押しの年越し蕎麦、雑煮、お節で我慢の限界を超えてしまうんだよ
元旦の夕飯は寿司なんかじゃなくてねぎ味噌チャーシュー出せや！と叫びたくなるよ…ホント

2016/12/24(土) 17:35:28.29

小口切りのネギ常備の俺の部屋

2016/12/24(土) 20:42:58.70

40歳にもなって、雨に濡れたマンホールでツルッとコケて、顔面撲打。
今日のお客様、オーダー伝えるとき顔を二度見してたもんな
ケンカちゃいますからね
今夜はらーめん屋にとって1番の鬼門のクリスマスイヴ。予約の限定麺のお客様をゆっくり待つか～♪

http://i.imgur.com/zvGOpN6.jpg
http://i.imgur.com/OCmxxvR.jpg

2016/12/24(土) 21:52:09.02

>>114 噂は知らないが、とにかくハンバーグは高級だった

2016/12/24(土) 23:29:03.21

皮肉ぬきにラーメン好む層らしいレスが踊る。

こういうもんよ、勘違いしないでね。

2016/12/25(日) 11:53:22.70

昨日混雑した青島の昼間、あきらからなラオタがスマホでラーメンカシャカシャやってたらスマホ丼に落としやがった。汁飛び散って両隣の人にもかかってる。
店内がシーンとしたところラオタがしばらく考えて、店主に作り直してもらっていいですか？っていいやがった。
そしたら店主もわかりましたって作り直してやんの。

こんな店二度行かんと思ったわ

2016/12/25(日) 12:32:32.87

>>124
ラーメン作り直すってことは料金をまた払ったの？

2016/12/25(日) 12:41:11.76

払ってないよ。てか青島は食券だからね。行ったことないニワカかな？

2016/12/25(日) 12:57:12.47

>>124-126
これ全部質キチの自演だろ
最近クオリティー低すぎ

2016/12/25(日) 13:00:04.94

>>127
ごめん。最近スラングなの。全部自衛。
どの辺がダメかな？具体的なダメ出しあれば頑張れるんだけどな

2016/12/25(日) 18:05:00.02

今年もかなりの店がオープンしたがあたりはなかったな。ほとんどがチェーン店ばかり。チェーン系はどこもタレから具、辛味噌まで工場で一括に作って、各店舗に配送。
それを修行数ヶ月の素人が店でさもラーメンかのように合わせてるだけなんだから美味しいわけがない。
同じ具材なのに、店名変えて配合変えてるだけで、どうやってもインスタントラーメン屋にしかならんよ。

真面目にやってる個人店の美味しいラーメンより広告費分で2～3割割高く味は8割ダウン。
ラーメン雑誌のランキングなんて酷いもんだよ。
ありゃ味じゃなくて、お布施のランキングだわ。
見事に不味いチェーン系オンパレード。

その点YouTuバーのすするってヤツは自分の信念で美味いラーメン紹介して偉いヤツだな。

2016/12/26(月) 00:45:37.85

廣はし、開店前から行列になるほど流行ってるのな。驚いたわｗ
最初の数口は美味いと思うけど、皆が言うように甘さが後で効いてきて飽きるね。
味玉も５０円で安いと思いきやＳＳサイズの小ささだし、メンマも少し味付け濃過ぎ。
ただ、食べた感想は初期の頃の碧空麺舗に似ていて普通に美味い。
あのスープでつけ麺やれば流行ると思う。

2016/12/26(月) 01:01:06.66

>>130
えらそうw
おまえがラーメン店やればいいw

2016/12/26(月) 01:19:10.54

ロッテリアーが始めたラーメン食ってきた。
まあカップラーメンレベル。スシローとかのレベル以下。

なんでハンバーグ屋でラーメン食わな？みたいなのそもそもあるけど回転寿しでもラーメン食えるからなー。。。

まあ低レベルなラーメンならいくら流行ってもいいけど美味い個人店の売り上げまでは奪わんでな

2016/12/26(月) 01:38:34.55

>>52

2016/12/27(火) 21:52:11.68

使えない奴らばかりか、残念。

2016/12/29(木) 14:04:40.52

長岡ですりおろしのニンニクボトル置いてる全てのラーメン屋へ。にんにくは業務用すりおろしにんにくではなくすりおろしてないにんにくを置いてくれ。にんにくプッシャーで潰してラーメンに入れた方が確実に美味い。
ラーメン作る調理人ならそんなことわかるだろ？特に家系と博多ラーメン屋は絶対だからね。
http://i.imgur.com/RAsZawD.jpg

2016/12/29(木) 23:19:31.41

深夜営業のラーメン屋でラーメン食いながら年を越したくたくないな。彼女ほしい。ら

http://i.imgur.com/GseNRIE.jpg

2016/12/30(金) 02:06:46.11

なあ俺質キチだけど最近のラーメン屋の好み調整どう思う？そもそもラーメンは普通がいちばん美味い。最近は固めとか濃いめとか選べる店あるけど、固めとか濃いめとか言ってるやつは素人、それか味おんちにんにく入れる奴も素人。店は一番美味い状態を普通として出してる。
やつらは自分のわがままを店主に従わせて喜んでるだけ。仮に好みを聞いてた店が好みを一切聞かなくなっても誰も文句言わないし味の違いなんかわからない。
てか店もそこまで好みに合わせて調整してないかもしれない。

2016/12/30(金) 15:37:47.11

誰もレポしてないけど魁龍食べてきたわ。
本物博多ラーメンのヤツ。マジ美味かった豚骨くっせーくっせー。みりんで甘えてる猪やより遥かにくっせー美味いくっせー。
もつ一風堂とか二度と食えない。
これからリピ必至！深夜までやってると通いやすいんだけどね

http://i.imgur.com/oVmG9Hd.jpg

2016/12/30(金) 23:15:41.13

俺質キチだけど新店レポ
ラーメン＋ミニチャーハン680円
うまかった。ラーメンもデフォでもやしチャーシューもそれなりにある。チャーハンも業務用だとしても不味くはない(コンビニより上)。
なにも文句はない。テーブル席もあり家族連れも良いかも。
http://i.imgur.com/ztgSgZc.jpg
http://i.imgur.com/XEgGr0D.jpg
http://i.imgur.com/vPmA1Yd.jpg
http://i.imgur.com/CURrOkQ.jpg

2016/12/31(土) 01:54:51.22

食い納めは保内の日和田製麺所！チャーシュー麺とライスのセット。ラーメンうますぎて大盛りライスも完食しちゃいました！うまうま！

http://i.imgur.com/xm2aSxR.jpg
http://i.imgur.com/mxGaJoP.jpg

2016/12/31(土) 10:59:29.27

ご飯粒残さず食べろよ！

2016/12/31(土) 11:00:00.05

今年の食い納めは後楽園で鶏白湯ラーメン大盛りCセットを完食。締めがチェーン店というところが納得いかないがまあ食べ物は個人店と変わらずうまかった。後楽園の看板を逆に外せばもっと流行るのでは？

http://i.imgur.com/345HD0R.jpg
http://i.imgur.com/bbLWvoR.jpg
http://i.imgur.com/hrtPi4P.jpg

2016/12/31(土) 11:04:46.36

汚ねー食いかただな！

2016/12/31(土) 12:06:40.25

わざとじゃないの？
いつもこんな感じだったら終わってるわ

2016/12/31(土) 15:01:08.21

手が写ってたことあるけど、こいつすげーデブだからな

2016/12/31(土) 15:04:25.29

長岡の青島になぜ並ぶのか未だに理解できない。スーパーの袋麺醤油味にふにゃふにゃの麺。チャーシューもクズ肉。二郎みたいな豪快な盛りもなければ、煮干しが立ってるわけでもない。かといって豚骨が聞いてるわけでもなく、家系ラーメンみたいな中毒性もない。全てが貧弱。
なぜ並ぶのか未だに理解できない。

2016/12/31(土) 16:44:38.50

他に食うもんがない

2017/01/02(月) 20:16:29.01

閉まってる店が多い中で新組のくるまやが開いてたから行ってきた。
三が日だというのにあそこの爺さん婆さんが愛想よくテキパキ働いてる姿を見てたらだんだん可哀想に思えてきた。
ちゃんと休んでいるんだろうか？コンビニのオーナーが働きすぎで過労死するような事件をたまに聞くがここは大丈夫か？
夕飯前の微妙な時間帯でも6割くらい埋まっていて、店としては十分繁盛してたことがせめてもの救い。
この老夫婦にとってちょうどいい忙しさの1年でありますように。

2017/01/02(月) 20:19:28.72

ガチなのかコピペなのか判断に困るレス

2017/01/02(月) 20:33:51.03

くるまやの続きだけど、無料ライスはおかわりできないはずなのに
爺さんに「足りなかったらおかわりしてください」と言われて感無量 … 泣きそうであります。
なんなんだこの優しさは？お年玉的サービス？
あまりマニアックな店は知らんが長岡で良い接客ができるのはここと栄華楼のばあちゃんくらいだと思う。

2017/01/02(月) 20:47:59.09

ガチなのかコピペなのk(ry

2017/01/02(月) 21:38:11.83

これもみんな質キチが悪いんやｗｗ

2017/01/02(月) 21:41:53.98

すまん。くるまやネタは天下一品の改変コピペだ。すまん

2017/01/02(月) 23:37:31.53

ラーメン喉に詰まらせれ死ね

2017/01/02(月) 23:42:51.79

>>154
すみません。ラーメンは食べません。ロボットなんで

2017/01/03(火) 05:15:56.65

生卵トッピングのラーメン屋で、生卵と一緒についてくる真ん中に穴の空いてる銀の二重円盤みたいな道具ってどうやって使えの？
すき屋でも見かけるんだけど

2017/01/03(火) 07:49:39.10

白身と黄身をわける道具だろ

2017/01/03(火) 15:14:59.25

ｱｳｱｳにレスすると祟るよ

2017/01/03(火) 16:37:56.51

満席でもないのにカウンターの奥から詰めさせるラーメン屋ってなんなの？昨日初詣の帰り初めてふらっと入った店がそうだった。人気店なのかな？と思いシブシブ指示に従ったが年始で街は賑わってるのに退店時も店はガラガラ。
多分うちは人気店ですみたいな店主の維持とかプライドがそうさせてるんだと思うけど逆効果。
あまりにも不快だったからラーメンは一口だけ食べてカウンターの下に捨てて来たわw

2017/01/03(火) 21:33:10.57

店で万札両替する奴何なの
千円札くらい持ってこいや
大概だけど見た目スーツ着てるが頭悪そうな寝癖付き歯並び悪いやつ多い。育ち悪いんだろな
邪魔でしょうがない

2017/01/04(水) 02:07:49.68

潤蔵王今年もよろしく

2017/01/04(水) 20:44:42.58

大晦日のセゾンの小嶋屋でアホみたいに蕎麦をつゆにじゃぶじゃぶ付けてるバカップルを見た。日本文化っていうか正しい蕎麦の食い方も知らん見たいで悲しくなった。あんなんで蕎麦の香りを楽しめるのかと、、、
きっとつけ麺も何も考えずにジャバジャバやってんだろうなって想像ついた。小麦の香りを楽しむとかなんでしないのかね？
年越しソバの意味や由来も理解してないんだろうな。

2017/01/04(水) 21:10:02.40

豚骨一、微妙にスープぬるい

2017/01/04(水) 23:01:59.06

>>161
よろしくして欲しかったら値段下げろ

2017/01/04(水) 23:20:05.43

つうかへぎ蕎麦てじゃぶじゃぶつけてよく噛んで食う食いもんやん
煽りにもなってへん煽りを新年わざわざやるのって楽しいんけ

2017/01/04(水) 23:37:23.19

>>165
君みたいなツッコミ待ちだよ！
君みたいな耐性のないアホが長岡スレにいてなにより幸せ！

2017/01/05(木) 18:46:52.54

最近流行りの黒いプラ箸だが、あれはラーメンには向かないよな
つかみづらいし黒い箸先に目立つ油見て少し嫌な気持ちになるし
まだ白とか割り箸みたいに木目調だったら気がまぎれるのかな？

と、昨日家系ラーメン食べてて思った。ゴメン質キチみたいな書き込みで

2017/01/05(木) 23:15:38.06

と、質キチが言ってたそうですよ、ええ

2017/01/05(木) 23:57:28.05

飛雄馬ってオニギリくらい持ち込んでも怒られないよね？
毎日嫁がオニギリを弁当で持たせるんだけど、自分はラーメンが好きなんでオニギリ捨ててラーメン屋でラーメン食べてるんだよね。でも最近オニギリ捨ててるとバチ当たりそうで、ならラーメンと家庭のオニギリ程度なら持ち込みバレないラーメン屋ないかなと。。。
あくまでコンビニとかで買ったオニギリではなく家で作ったラップの質素なオニギリです。周りには迷惑かけません

2017/01/06(金) 04:32:52.77

>>52

2017/01/06(金) 16:37:23.63

この前行ったラーメン屋、大人の人の親指の頭くらいの白い丸いのが乗ってて、中は卵の黄身みたいなのが入ってたんだけど
あれ、なんだったん

2017/01/06(金) 17:00:42.42

>>52

2017/01/06(金) 20:00:00.38

自分はラーメン屋で長時間並ぶなら駅近くの中華屋の方が良いかな

から揚げ定食　1080円
http://i.imgur.com/qMDlb4X.jpg

マーボー豆腐定食880円
http://i.imgur.com/qMDlb4X.jpg

2017/01/07(土) 18:23:51.90

なあ、おまおら、ラーメン屋の箸立ての中を掃除してるのか気にならない？
減ったら足してえ、減ったら足してで
空にして逆さでトントンしてないよな絶対？
店主に注意しようと思うんだが周りに客がいるとなかなか言えない。マイ箸持ち歩くしかないかな？あとは吉野家みたいな横型の箸置きの店に行くしかない

2017/01/08(日) 05:27:31.49

>>171
ウズラの卵だろ。

2017/01/08(日) 06:28:16.37

しかしラーメンにライスの組み合わせはわかる(特に家系ラーメンとか)。しっかしつけ麺(魚介系)と組み合わせが理解できない。あいつら何と一緒にライス食ってんだ？てかそもそも炭水化物と炭水化物だしw
あとただでさえ提供時間長いつけ麺屋でライスとかでチマチマロスタイムされるのもイラつくんだよね。。。

あいつら日本蕎麦とライス、お好み焼きとライスとか平気で食える奴らなんだろうな。あーやだやだw

2017/01/08(日) 07:46:20.70

>>175
ｱｳｱｳにレスすると祟るよ

2017/01/08(日) 17:57:23.45

ちょっと聞きたいんですが、ティッシュペーパーって使った後どうしてます？
自分で捨てるか、テーブルの上に置いておくか、器に入れるか。

2017/01/08(日) 21:17:40.34

>>52

2017/01/08(日) 21:18:53.70

>>179
おうかれ

2017/01/09(月) 08:45:39.69

いち井、食べログの採点を合計して平均出しても
全然最初に赤文字で書いてある点数と違うから調べたら
信頼おける人の採点は重視される仕組みみたいだね
(一律口コミの平均ではない)
つまりブロガーとか投稿数多い人採点の影響かでかいらしい。

つまいそういう人に媚びれば平均点が高くなるってわけのこと？

2017/01/09(月) 10:14:09.48

179 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0974-HvS5) sage 2017/01/08(日) 21:17:40.34 ID:/YGOcH1C0
>>52

2017/01/09(月) 11:26:24.93

久しぶりにお気に入りの店行ってきたら便所の内側ドアに
ピースボートのポスター貼ってやがった

ラーメン自体は自分の好みに凄くマッチしてたんで名残惜しくはあるが
今まで有難う。もう行かないわ。

2017/01/09(月) 11:56:08.81

越路の我龍、味は普通、カウンターがないので１人では入りにくい
メニューは醤油、味噌、もつ煮定食の3点のみ
何より場所が悪いので分かりにくい

2017/01/09(月) 12:44:00.86

荒れてるから新店情報
http://iup.2ch-library.com/i/i1763185-1483932548.jpg
http://iup.2ch-library.com/i/i1763187-1483932628.jpg
やっぱり勝になるみたいね(*´∀`)ノ

2017/01/09(月) 15:58:14.14

見附のラーメン勝は肉肉さぎ、5年前
チャーシュー麺で、くず肉少しだけで950円だった
店員に「チャーシュー麺たのんだけど」と言ったら、それがチャーシュー麺ですと言われ2渡と行ってない

2017/01/09(月) 16:41:35.80

ちょっとスレ違いになるかもしれないが餃子とかセカンドメニューが美味しいラーメン屋ないかな？
ただしセンターキッチンの店は除くな、個人で店でスープとってるラーメン屋限定

2017/01/09(月) 21:17:23.16

このスレでワイワイとラーメン語ってるけど、そもそもラーメンなんざ原価を考えたら300円が妥当。まあご祝儀でワンコインまでは出せる。ただ700とか800はありえない。もうラーメンじゃないだろ？
ふらっとラーメン屋入ったらそんなラーメンしかない時もあるから最近は値段を知ってるチェーンしか行かなくなったわ

2017/01/10(火) 10:23:04.25

>>185
どこ？

2017/01/10(火) 23:40:07.65

ｱｳｱｳにレスすると祟るよ

2017/01/10(火) 23:50:20.58

閉ざされたドアの向こうにで限定の喜多方ラーメンを食べた。
今まで食べた喜多方ラーメンの中で一番美味しかった。縮れ麺でスープに絡む。煮干しスープはクセがないタイプ。チャーシューが燻製されてて香りがいい。
限定じゃなくて通常メニューにしてほしい。

2017/01/12(木) 07:43:31.67

円満ブログ更新しなくなったね

2017/01/13(金) 11:04:38.37

なあラーメン屋で爪楊枝使ったあとどうしてる？
スープの残ってる丼に入れると店員が皿洗いの時とか危険だし、カウンターに直に置くのもなんか汚いし、お行儀が悪い。
なんで、たいがいこっそりカウンターの下に捨ててるんだけどみんなどうしてんだろう？

2017/01/13(金) 17:02:32.91

ラーメン食おうと思ったけどかっぱ寿司

2017/01/14(土) 01:50:53.51

>>193
となりのｱｳｱｳに投げ付けて帰るけど？

2017/01/14(土) 04:58:30.94

俺くらいラーメン好きだと食券タイプの店は魅力ないから初めて行った先が食券タイプの店なら帰るｗ
味に自信有るならメニュー表を見て選んでもらうくらいの度胸有る店主じゃなきゃ駄目だろが。
写真がすべてじゃないが普通は食券タイプの店は格下に感じちゃうよ。

2017/01/14(土) 09:41:17.76

しかしつけ麺ってコスパ悪いよな。ラーメンみたいに汁ないから満腹にならないし、スープと麺を交互に食す楽しみもない。で値段はラーメンより高いという謎。
あと、わけわからんのが麺量の表示。茹で前なのか茹で後なのか全国基準がない。
店によってやりたい放題だからいまいち市民権得てないよな。(特に関東以外)

2017/01/15(日) 19:23:45.76

>>146
なんか中毒性の薬でも入れてるんじゃない。
おれは青島は1回行ってもういいかなと。
かちょう入れてるし

2017/01/15(日) 20:13:06.84

>>197
つけ麺はラーメンよりコストが掛からないのかと思う。
汁無し、台湾まぜそばみたいのも食ったことがない。
損してる気がするから、同じ味ならつけ麺よりラーメンだ

2017/01/17(火) 16:23:25.47

陣丸のメンマって細くなってる？

2017/01/17(火) 20:16:29.66

陣丸って場所変った？どこにあるの？

2017/01/18(水) 00:22:11.45

陣丸は以前いたスタッフ全員辞めたのか人員が安定せんな

2017/01/21(土) 05:20:55.18

長岡のヒグマのテーブル配置、何アレ？
テーブル席スカスカだけど、外には行列。
客捌けない訳だわ。
あんなファミレス風にしてるから、 6人掛けテーブルにカップルに配置したり、3人組をカウンター席に飛び飛びに座らせたり。
あと、店員多過ぎ。水やおしぼりセルフなのに、常に二人はボーッと突っ立ってるだけ。挨拶も無し。
ラーメンがまぁまぁなだけに、惜しい。

2017/01/21(土) 06:23:50.90

>>203
思ってたことを全部言ってくれた。
店員水出せや

2017/01/21(土) 08:31:34.92

ヒグマの女店員だろ。
何か動きがないとカウンターの客にケツを向けて突っ立ってるだけ。
気が利かなすぎてむかつく。店長もちゃんと教育しろよ。

2017/01/21(土) 10:05:16.98

あと若僧も

2017/01/21(土) 13:39:11.07

なるほど。長岡ヒグマには興味なかったけど行って確認してみようかな
その女店員と若造とやらをね

2017/01/21(土) 14:50:58.91

>>203
正にその通りで1回行ったきりになってたけど
やっぱりみんな思うことは同じだったのね

2017/01/21(土) 15:01:08.28

ちなみに女店員はサボってるわけではなく、水を出さないことも、
食ってる客の目の前で立ちっぱなのも店主から指示されてるんだと思う。
だから女店員個人を批判するのはやめてやってほしい。
長岡店の店主が客の気持ちをわかっていないだけだ。
給水機（コップ置き場）がやや隠れた所にあるから気づかない客が多く、
誰か1人が水を入れに行くと他の客も一斉に気づいて水（コップ）を求める数人の列ができることもある。
そう広くはない店内で客がいちいち席を立ってあそこまで移動すると店がゴチャゴチャするし無駄なことだと思う。
忙しいならセルフもわかるけど、ほとんど暇してんだから水を出せ！店内で動くのはホール係だけでいい。

2017/01/21(土) 15:10:48.78

ヒグマ、しばらくしたら空いてくるかな

2017/01/21(土) 20:07:17.14

吾平うめーーーー！

2017/01/22(日) 06:44:14.53

>>209
店主が無頓着なんだよ。指示してわざとやらせてるってことはないだろ

どこもそうだけど店員が普通に動いていれば気にならないもの
これだけ不満が出るってことは最低レベルの接客なんだと思う

2017/01/22(日) 10:20:14.60

長岡ヒグマまだ混んでるのかｗ　あんなにクソ不味いのになんで？
小千谷は美味いのになぁ。

2017/01/22(日) 14:17:46.15

吾平の麻婆ラーメンうまし

2017/01/22(日) 15:47:49.97

>>213
今年になって小千谷へ行ったけどコクがなくて薄かったよ
本店がいつもうまいとは限らん
ヒグマラーメンはそもそもB級大衆ラーメンにすぎないから
目糞鼻糞を笑うってことか思う

2017/01/22(日) 17:58:43.04

なんだかんだ言っても青島のラーメンに回帰してくるのが長岡人
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1131629.jpg

2017/01/22(日) 17:59:06.98

ごめん画像間違えた

2017/01/22(日) 18:10:28.86

ﾜﾛﾀｗｗ

2017/01/22(日) 18:41:50.86

青島は？ww

2017/01/22(日) 22:58:14.10

>>213
長岡のヒグマは既に空き始めているよ。
小千谷はあの程度の味でもいまだに混んでる？

2017/01/23(月) 00:22:14.11

みずさわ旨し

2017/01/23(月) 11:01:54.18

>>216
回帰まったなし

2017/01/23(月) 21:25:21.66

吾平推し凄すぎワロタ
http://blog.livedoor.jp/mastermoe/tag/水澤電機

2017/01/23(月) 22:47:55.02

>>223
ラーメン食いすぎw

2017/01/24(火) 15:11:56.82

円満が炊き込みご飯やってる

2017/01/24(火) 22:52:56.93

何処に向かおうとしてんだあの店は

2017/01/25(水) 21:10:16.48

facebookに店のページを作ったってことか

2017/01/25(水) 21:42:51.84

みずさわ最強だな
とうちゃんラーメンの代用

2017/01/28(土) 19:48:49.79

安福亭本店、一年ぶりくらいに行ったら油っ気が増したような。
それと人気店のわりに店員に活気がないけど前からこんなだったか。

2017/01/28(土) 20:19:31.06

長岡ヒグマはテレビの場所に最大の違和感があったのと化調が舌に残った
あのタイプのスープなら青島曲新町店が自分には一番合う
麺のツルツル感が最高に気持ちいい

2017/01/28(土) 20:26:13.85

ヒグマ続き
カウンターから見えるところに不織布のマスクを3箱も積まないでもらいたい
飲食店として全くデリカシーが無い

2017/01/28(土) 22:25:59.45

>>230
あのテレビ
完全に店員がみる為の配置でﾜﾛﾀｗ

2017/01/28(土) 23:02:01.33

>>230
青島の方が課長きついけど。

2017/01/28(土) 23:08:01.34

桑野食堂で味噌ラーメンとカレーのセット食って来た。思いの外濃厚味噌と自家製っぽいカレーはなかなかでついつい完食。うまかった！

http://i.imgur.com/WWTMiki.jpg
http://i.imgur.com/aGZNTBo.jpg
http://i.imgur.com/FcNMoqp.jpg
http://i.imgur.com/8FglJGW.jpg

2017/01/30(月) 16:33:33.72

^楽しいかい?

2017/01/31(火) 22:39:29.50

>>52

2017/02/01(水) 17:16:57.90

喰拳の鯛ラーメン（本日の限定）が生々しい鯛が強調されていて旨かった。

2017/02/02(木) 12:47:26.35

ラーメンパスポートに載って言いた店、柿や与板店へ、味はくそまず。大盛り無料詐欺展開中

2017/02/02(木) 13:01:53.71

>>238
更にヌルイ

2017/02/02(木) 13:39:10.18

家系ラーメンなのにニンニクおいてない。ばか？

2017/02/02(木) 19:23:57.62

柿家ってなんちゃって家系だろ。面が細い（普通の太さ）のは致命的にニセモノ
太麺にしないのか理解に苦しむ。

2017/02/04(土) 20:04:25.41

柿やまずい

2017/02/04(土) 22:10:48.37

アナタの希望したラーメン屋のご主人を一人だけ復活させることができるとしたらどなたを選びますか

2017/02/04(土) 23:52:26.57

とうちゃんラーメンの
とうちゃん

2017/02/05(日) 11:23:52.63

福泉かきさく

2017/02/06(月) 00:00:21.59

クローバー…いつまでも復活を待っている

2017/02/06(月) 08:28:26.69

栄吉
味噌ラージャンが食いたい

2017/02/08(水) 09:21:05.39

蓮潟の翔
辛味噌食べたいな～

2017/02/10(金) 16:47:16.52

しゃがらの特盛、具がチャーシュー一枚とモヤシとシナチク数切れじゃ食い終わる前に飽きる

2017/02/12(日) 14:49:35.69

何年かぶりに三昇

2017/02/14(火) 18:18:41.73

喰拳がふつうに旨い

2017/02/16(木) 17:28:12.21

ミヤギテレビのOHバンデスで紹介されてるいち井
すごく美味しそう、wazaｰmenでは塩が一推し
しかし遠い｡｡｡

2017/02/17(金) 00:10:12.60

おが家の味噌美味すぎﾜﾛﾀ

2017/02/17(金) 00:24:50.05

>>252
塩より醤油が旨いと思う

2017/02/17(金) 19:46:36.39

>>252
めっさ評価高かったんでイマイチに感じた
何も評判知らずに行ったらもう少しおいしく感じたのかも

2017/02/18(土) 16:06:35.59

円満とミキの訴訟問題どうなった？

2017/02/18(土) 17:09:06.97

久しぶりに上除の潤に行ったら21日から休業だって
閉店ではないようなので店長独立で後継が居ないとか？

あとしゃがらの向かいに吉相出来るんだな
長岡にもだるまやグループ進出か

2017/02/18(土) 20:40:43.91

長岡で、田舎おこしを推奨してやってるが、
結局、街からやってきた人が
飲食店始めるんだよな。

今まで、苦しい時期に街を守ってきた
地元自営業者の事、考えてるのかな？
と、思うよ。

2017/02/18(土) 22:11:38.36

>>257
まじかよ
あのオレンジハウスが

2017/02/18(土) 22:22:39.41

>>258
意味が分からない。
地元の人だけでは尻すぼみなんだから
街から来る人を歓迎するんべきじゃないのか

2017/02/18(土) 22:48:16.71

０２５８のmiki氏は青桐ばっかだな

2017/02/18(土) 22:49:53.12

>>258
なにを言ってるのか意味わからん
どうなれば満足なんだ？

2017/02/18(土) 22:57:13.70

と思ったら質キチか
意味わからんワケだ
まだ生きてたのね

>>52

2017/02/19(日) 14:42:16.16

朝限定の朝ぞうすい。ザーサイがよいアクセントに。
ラーメンスープに卵を溶いて飯ぶっ込んだだけ！
http://i.imgur.com/AqWRdYJ.jpg
http://i.imgur.com/SrPDPDD.jpg

2017/02/19(日) 17:48:08.33

家系の海苔が不必要な気がする
どうやって食べてる？
スープの下に埋めてるわ

2017/02/19(日) 21:12:14.88

>>265
そこはカウンターの下だろw

2017/02/19(日) 23:12:31.59

>>265
箸で挟んで口に運びます。やってみよう！

2017/02/20(月) 00:32:34.08

ｱｳｱｳにレスすると祟るよ

2017/02/21(火) 21:27:33.02

http://i.imgur.com/3ldr7Q3.jpg
http://i.imgur.com/h7wjhbv.jpg
http://i.imgur.com/5wAebG5.jpg
http://i.imgur.com/ySKTpdm.jpg
http://i.imgur.com/4yIHwUk.jpg

2017/02/22(水) 00:11:11.15

グロ貼るなボケ

2017/02/22(水) 12:56:04.98

ラーメンの画像フォルダを整理してたら、どこのお店かわからないのが出てきたんだけど
誰かわかる人いますか？７年前の画像なのでいま閉店してるとこかも
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1164713.jpg

2017/02/22(水) 13:05:09.66

>>52

2017/02/23(木) 18:07:17.89

>>256
何それ？詳しく教えて!!

2017/02/23(木) 19:57:48.91

出張で長岡のラーメン屋行ったんだけどラーメン屋に座敷あんのなwww
テーブル席ならわかるけど、一段高くなってて靴脱いで上がる場所があって座布団もあるwww

1人の俺が座ったら店員にメッチャ嫌な顔されたw

でもラーメンは美味かっちゃん(^^)！

2017/02/23(木) 21:51:09.47

>>52

2017/02/23(木) 22:14:16.99

船場の相席攻撃orz

2017/02/23(木) 22:23:00.08

船場とおが家はどっちがしょっぱいの？

2017/02/24(金) 04:56:50.65

どっちもしょっぱいぞ

2017/02/24(金) 14:42:13.49

柿やとむら家って味似てます？

2017/02/25(土) 06:56:01.08

あれで家系名乗っちゃいけない
田舎者と馬鹿にしてるのと同じ

2017/02/26(日) 06:13:21.42

大吉、ケガで長期休業って本当？

2017/02/26(日) 07:32:26.87

ところで皆は今日どこで食うの？

2017/02/27(月) 07:13:05.06

今日はめんきち

2017/03/01(水) 02:23:38.57

海龍の五目あんかけ焼きそばの大盛りがオススメです

2017/03/01(水) 10:45:49.10

普通の大盛りかと思って頼んだら撃沈した記憶があるｗ

2017/03/01(水) 11:43:49.61

通る度に気になってたけど初めてググって知った今度行ってみる！

2017/03/01(水) 14:36:51.00

>>285->>296
海龍の五目あんかけ焼きそばは人気メニューでサラリーマン風が多く頼んでいる。
以前は大盛りでも楕円の大皿での大盛りだったが、去年から超大丼の激盛りになって
いて最初バリバリ触感の麺が最後になるとモッチリ麺へなるよう五目あんがしみ込んでくる。
よっぽど腹が空いていないと完食はムリポ。

2017/03/03(金) 10:42:17.32

>>287
これ以前から気になってたんだよね
まずは普通盛りで食べてみたい

2017/03/03(金) 18:56:58.85

どのくらいの量なの
KAEDAMAの替玉２つでギブな俺には無理？

2017/03/03(金) 23:38:31.73

三宝亭の期間限定？麻婆ラーメン旨いぞ
メニューにも例として載ってるからやってみたが
一番最初に麻婆をライス小にかけて食べるのがまた旨いんだコレがｗ

2017/03/04(土) 05:22:21.55

自分でも作れそうなものは外で食わないわ
鶏ガラトンコツを使ってスープからってことになると無理があるけど。

中華麺を使った焼きそばはよく作るよ。
肉野菜炒めとゆでた麺を合体させてさらに炒めるやつ
中華食堂で食った味を再現したらアッサリできたから
俺の定番メニューになってる。タンメンも作れるだぜ。

2017/03/04(土) 21:24:31.59

三宝亭のチャーハンうまし

2017/03/04(土) 22:38:22.77

これで230円最強にして最高！

http://i.imgur.com/dghLYi7.jpg

2017/03/04(土) 23:03:34.06

青島のカレーってどうやって作ってんのかな？　そんなに数が出るわけじゃないからいつも大鍋で煮たりはしてないだろ？
やっぱ一食分のレトルト切ってんの？

2017/03/04(土) 23:18:55.75

>>52

2017/03/04(土) 23:19:34.12

どことは言わんがみんな知ってる行列店。1時間並んでて入り口まで来て店内見える。4人客帰ってテーブルの食器は片してない。なのにおばちゃん店員おしゃべりしながらちんたら動かない。厨房の店主何も注意しない。

俺が食器下げるの手伝うから早く店に入れろって並びながら叫んでみたら行列原因からひかれた。。。

なんか居づらくなってそのまま帰った。

店はわざと行列作ってると思う。

2017/03/05(日) 00:34:00.04

1時間も行列の店ってどこよ？一井くらしか思いつかない。

2017/03/05(日) 01:28:13.08

ｱｳｱｳにレスすると祟るよ

2017/03/05(日) 01:32:19.51

確かチェーン店だったと思うけどこんな感じのニラ食べ放題のラーメン屋ないかな？あと潰すニンニクもただでくれるとこ

http://i.imgur.com/LyICk60.jpg