長岡のラーメン屋 Part46 [無断転載禁止]©2ch.net
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長岡のラーメン屋 Part45
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【長岡】飛雄馬を語ろう！！【新潟県】
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円満を出禁になったエリア0258が近々行くんじゃない？ 長岡の安福亭酷い。漫画のジャンプとヤンマガだけが楽しみで言ってたけど今週なかった。もう漫画置かないの？やめたの？なら価値ない行かないクソ店。告知しろよな漫画やめたって 家系の旨い店ないかなって直系の上越家は行ったのかな？
しょっぱいけど、あれが家系の元祖の味だぞ
燻製チャーシューは他の家系では真似できない 同じものは作れなくても手間かけて真似は出来るだろ
何でインスパイアは真似しないのか謎だわ 手間がかかるからどこの店も煮豚にするんだろ
脂身のないモモ肉で作るのもコスト的に合わない 俺ぁさ、仕事上しょっちゅう高速の各SAの食券購入型のラーメンやら
チェーンのラーメン、個人経営の有名店を利用するのだが、
それらひっくるめて円満って最下位に位置するんだよな。
なんであんなにマズいつゆが作れるのか、と思う。
まずコンビニで売ってる弁当コーナーの、温めお願いします系のラーメン
よりマズいのは当たり前で、そのコンビニの冷凍商品コーナーのラーメン
よりマズい、もっと言えば、
スーパーなんかでよく特売で売っている「ラーメンスープ」を水で薄めて作った
ラーメンよりもマズいってどういうことだよ？
あの真っ黒い、鰹節汁に醤油を入れただけのつゆ･･･
企業努力の「き」の字もないのによくもまあここまでこれたもんだね、と。 長岡市民じゃ無い俺が一言
円満てどこ？w まぁggrpけどさ >>514
元祖かどうかはどうでもいい
旨いかどうかが問題 普通にうまいって表現する奴はバカ
いったい何なんだよ、普通にうまいって？
点数にしたら100点中何点くらい？
ボキャブラ貧というか味を表現する言い方じゃないわな 長岡の青島もさいつまでたっても下手糞な店あるよな
できたばかりならともかく10年以上たってもずっと上達しない店がある
麺がガチガチに固かったりスープが水みたいに冷たかったりチャーシュー茹ですぎでボール紙みたいだったり マサト、店頭に、複数でお待ち合わせの場合は、必ず全員揃ってからお並び下さい。先に並んで後から合流するのは禁止です。と書いてあってほうっと思った。
同じ長椅子に座る前の1人に後から来た会社の同僚3人が立ったまま話しかけた。話は続き、順番になったら何食わぬ顔で4人が入店しようとした。
注意すると、「彼に先に来て待って貰ってたんですよ」となおも入ろうとする。それがいけないとここに書いてあるんだ。読んでみろ。と注意書きを指さした。
4人は最後尾に回った。俺の後の子連れの女性を見ると、これまでのてん末に微妙な顔をしている。むしろ迷惑そうな。えっ？なんで？なんでそんな顔するの？
自信喪失したが、入店して中の長椅子に座り直すと、いつの間にか子連れの女性に男が加わっていた。なんだ。同じことやるから、バツが悪かったのか。
加わった瞬間を見てないので、注意は一部始終を見た後列の人の役目。注意書はあったけど1人で場所取りはこの店のデフォルトなのかもしれんね。 新しくフードコートに入った花月嵐行ったけどスタッフがレジも厨房も皆バイト感覚みたいな若い人ばっかだった
もうちょい職人らしい人間入れないと信頼感なくすかなあ？ちょい心配
ラーメンはまあうまかった なんかさ、俺の行くラーメン屋、お釣り渡す時、店員が俺の手の甲を下から軽く触れてお釣り渡すんだよね。
若い女の子だから悪い気はしないんだけど、なんか気持ち悪いんだよね。
それとも俺に気がある？ この前行ったラーメン屋たけど大人の人の親指の頭くらいの白い丸いのが乗ってて、中は卵の黄身みたいなのが入ってたんだけど
あれ、なんだったんだ？ 食べログの採点を合計して平均出しても
全然最初に赤文字で書いてある点数と違うから調べたら
信頼おける人の採点は重視される仕組みみたいだね
(一律口コミの平均ではない)
つまりブロガーとか投稿数多い人採点の影響かでかいらしい。
つまいそういう人に媚びれば平均点が高くなるってわけのこと？ ラーメン屋って閉店の何分前までに入るのがマナーなの？
この前食べログで確認した閉店時間の20分前に店に入ったら注文はもう出来ませんって言われたった。
でも客も少なく作る余裕ありそうだったし、自分も出されたら5分で食う自身はあった。
お客様あっての商売なんだから、自分の店のラーメンを食べたくてわざわざ訪れた人のことはもっと考えて欲しい。
まあどうせ潰れるだろうがな。そんな店は 中野の韓国屋で韓国レーメンセット頼んだら、店員が箸を持ってこなかった。
箸をくれと言ったらにやけながらこっち見て仲間同士話してた。
わざともってこなかったのはわかった くだらんコピペばかりなので、ラーメンの話にもどす。つけ麺ってコスパ悪いよな。ラーメンみたいに汁ないから満腹にならないし、スープと麺を交互に食す楽しみもない。で値段はラーメンより高いという謎。
あと、わけわからんのが麺量の表示。茹で前なのか茹で後なのか全国基準がない。
店によってやりたい放題だからいまいち市民権得てないよな。(特に関東以外) 店を検索しようとするとその店のオリジナルHPより
先に食べログが出てくるのが本当にうざい
料理レシピ検索時に糞素人料理ばかり集めている
クックパッドが最初に出てくるのと同じ苛立ち
カカクコムもいざこざで株価急落だからざまあと思うけど
しかし有名食べロガーとやらも自責の念なんて一切ないんだろうね
サインまで書いてる馬鹿もいるしw 春はｷﾁｶﾞｲが元気になるってホントだなｗ
>>52 青桐は美味いけどやっぱボリュームないな
あの値段なら味玉半個ぐらい入れてほしい 青桐といえば長岡0258の人が入り浸っているんでしょ？ 接客云々でなら50店舗くらい行ったが長岡のラーメンショップの接客が気持ちいい
いっつも元気で厨房と外の連携も抜群
もっと集客できる地域ならダントツに売り上げ上がると思う >>519
どうでも良いの前に、直系の味を知らないのではないか？
食ってから家。 なあおまいら、一蘭値上げでラーメン８９０円とかいう暴挙どう思うよ？。替え玉に至っては190円だぞ！。
これでラーメン+替え玉で1080円。もはやぼったくり。
100歩譲ってラーメン値上げはいいけど、替え玉の値段は１００円くらにして沢山食べれるようにしたらよかったのに
てか890円って普通のラーメン屋のチャーシュー麺くらいの値段だよなあ、いやもっと安いとこもあるか
俺は一蘭好きだけど、もう行っても半年に一回くらいしか行かない。日本人相手に商売する気ないんだろうなあ。。。 この前行ったラーメン屋、店内に表の道路の様子をライブでモニターに映してんだよね。車がずーっと映ってるだけて店主に何の映像なの？って聞いたら、いやただ何となく。。。って答えたんだけど、カウンターの隣の客が路駐で駐禁切られてないか見張ってるって教えてくれた。
ここまでして集客するのかとあきれたが、路駐黙認？推奨？している店主の行為は法に触れんのかね？
その話聞いたらなんかラーメンまずくなって半分カウンターの下に捨ててきたわw >>543
ラーメンは味が全て
直系でも直系でなくても関係ない
そもそも横浜出身で新潟出張している俺よりお前の方が本家の味とやらを知ってるの？
そりゃすげーな、よっ、ラーメン博士！ >>546
よっ大統領！
すまん、レスせずにはいられなかった >>546
能書き言う前に食ったことがないって家よ >>546
例えば何処と何処と何処と食ったことあるの？
ほら時間やるから検索してみなw ラーメン博士に絡まれていてワロタ
俺ははま家が好きだな
岳家時代より今の方が旨いね 武者気ってくるま系のラーメンでしょ
コスパは良いかもしれないけどどこでも食べれる味だな そこそこの繁盛店、券売機の前で盛り上がりながら5分くらい悩むカップル死んでくれ。そもそも券売機にメニューの名前しかなくて写真がないのも悪いけどな。券売機の弊害や 事故に見せかけた事件だったりしてな
看板にスプレー掛けられたり恨み買ってるみたいだし 円満休業の案内は店の入り口と勝手口に貼ってあった
期間や怪我の詳細は書いてなかったよ 詳細サンクス
怪我の程度が軽ければ良いけどな
1日でも早く復帰して、また美味しいラーメンを作って欲しいと思うよ
行った事無いけど 復帰時期が書いてないってことはかなりやばいんだろうね。めどついてるなら書くだろうし。このままラーメンが作れなくなるってこともなくはないだろう。事故の状況次第では 一番の稼ぎ時のＧＷに休むのは自営業者にとっちゃ死活問題だと思うけど 最近長岡出張が多くていろいろ食いまわってんだけど、長岡はめしがまずい。
ラーメンも不味い。麺とスープはほどほど美味い店もあるが、どの店もチャーシューが破滅的に不味い。よくあんなの他人に出せるなって感じ。
餃子も不味い。皮もアレだが餡がゴワゴワ。焼きも甘いからひとくち口にしただけで「もういいや」ってなっちゃう。
あとなんもかも高い。繁華街のラーメン屋で一番安いメニューが1000円越えてるとか、頭悪すぎ。 >>574
長岡というより新潟で全国に名をとどろかすような旨い店なんてないから期待すんな。
米と酒くらいだ。 円満の店主ってネットで自分の考えを主張するから嫌われちゃったんだろ
嫌がらせするやつが悪いが、嫌がらせされるような下地は自分で作ってるよ
ネットじゃなくてリアルの味で勝負しろ >>578
確かにあそこまで独善的で自己主張強すぎると万人には好かれないな
客商売する者の人格としては如何かと思うけど
本人が自分をリスペクトしてくれるよき理解者の客だけで良いって腹括ってるってことだろう しかし今は連休だからあれだけど、川崎のラーメン屋って水曜休みが多いよな？なんか水商売は水休むんだっけ？できれば休みはバラけてほしいわ ラーメン屋に限らず、偏屈で偉そうな態度をとるおやじの店は行かない。
まじで殴り合いのケンカになるから。ムカつきながらとんかつを食べて旨いわけがないから・・
あと、やらた常連が多い店でおやじがそいつらと盛り上がって
他の客に注意がいかない店もダメだな。 よく行く人気店終日禁煙なんだけどさ、
客で煙スパスパ出してる奴がいて俺が
「すいません、禁煙なんで！」
って言ったら
「大丈夫！電子タバコだから！」
って言われてとりあえず引き下がったけど…
見た目本物と同じ煙だし紛らわしい！
禁煙の店で電子タバコはスルーするもの？ 円満から出禁をくらった人は青桐だけにいってりゃイイ 円満のラーメン自体は好きだよ
でもあの駐車場は最低 >>589
青桐もたいしたことないんで
お前の舌は馬鹿舌とだけ言っておこう
恐らくヤニ中 mikiは味音痴だから、青桐としてもチンプンカンプンな投稿をされるんじゃないかって
内心ヒヤヒヤしているはず。 てことはこの先青桐の店主になんかあったらいよいよだな 青桐のイチオシは実はカレーラーメンなのは知ってる
鶏骨スープ？ちんたら作って行列作っても俺の舌は騙せない ほんとだった mikiの青桐レポが3月13日で最後だった。
2月も青桐に行ってないとは円満につづいてまたやらかしたな。 >>600
失礼な記事でコメント殺到した件でだろ。たぶん >>603
出禁の意味も分からない奴がいるのか
かわいそうだな 群馬県民です。
青島ラーメン大人気です。この前も３時間かけて行って来ました。なかなか群馬にはこのようなラーメン店がありません。また行くのでよろしく！でもスープが濃いかな。 出入り禁止を略して出禁って言うんだけど、こんな言葉も知らん奴がいるのね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
