長岡のラーメン屋 Part46 [無断転載禁止]©2ch.net
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長岡のラーメン屋 Part45
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1456136642/l50
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長岡のラーメン屋・・・・・・・・長岡市内・魚沼・柏崎・十日町(見附・三条・県央・小千谷以外)
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飛雄馬の話題はこちら
【長岡】飛雄馬を語ろう！！【新潟県】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319280290/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured あ念願かなってクリスマス三連休に長岡遠征行きまーす！
いち井は未食ですか青島食堂は秋葉原で年間150食を10年続けてます！
(そこそこ姉御ラブ！の自信ありです！)
で教えて欲しいのですが長岡の情報はツイッターとフェイスブックで100パーセント抑えました！
で教えて欲しいのですが12月のクリスマス時期に長岡を訪れた際にお土産としてオススメできるものがあれば教えてください。4歳の娘(女)に送るもので悩んでいます！ さっきふと思いついたのですが、ラーメン屋でクリスマス限定で彼氏彼女のいない人限定の完全予約制のらーめんなんて作ったら面白いと思いませんか？
クリスマスはラーメン屋にカップルでくるお客も多いからそんなカップルち独り者限定らーめんを見せつけて優越感に浸ったらどうかな？
で男女で彼氏彼女いないラーメン食ってる2人がそのまま店をでてカップルになったら素敵とか思わん？
あ！やべこれ行ける！まねすんな！( *｀ω´) かつやの年末感謝祭こ破壊力が少なくて県内のラーメン屋どこも閑古鳥だなwワラタ 三昇好きなんだがもうちょっと価格抑えてくれるとなお良い 器物損壊罪
３年以下の懲役
又は
３０万円以下の罰金もしくは科料
起訴された場合99%が有罪
被害届を出しました。
面白かったよ。 挑発すると「面白かったならまたやってやる」とかなりそう 長岡0258のラーメン記事が例の限定のあとは毎週のように新記事があったのに
チャリの小指以降ほとんど記事がないね。
そして器物損壊事件・・・・まさか いきがってるミキってなんなの？
どっかのラーメン店主？なんであんな内輪情報に詳しかったりするの？関係者のやらせ？ 貧相なラーメンしか食ってないおまいら！俺が世界で一番尊敬して美味いラーメン紹介してやるや！クリスマスは予約急げよな！
告知1。クリスマス完全予約限定麺の予約の受付を開始します！開催日は12/23,24,25の三日間のみ。独身彼女（彼氏）なしの非リア充のみ応募可能です！
ニンニクオイルを浮かべた塩らーめんに皮パリパリ肉ジューシーなチキングリルをドカン！トッピングにラタトゥイユ、フライドガーリック！
告知2。タイトルは【ディボロスの微笑み麺】です！ニンニクぷんぷんのスープにトマトの酸味がなだらかに広がります！
なぜそんなにニンニクを効かせたかって？これ食べた後はデートなんて行けないって話です！！予約はDMからどーぞ！！ちなみに12/23はランチのみの営業なのでよろしくです！
（独り言）・・・もし、『チキングリル皮パリパリ肉ジューシー選手権ラーメン屋部門』とかあったら、俺、ええせんいくやろな・・・。
告知3。既婚者、又は恋人ありのリア充の方でどうしても召し上がりたい！という方は「相方、質に入れてからきましたわ」と暗号を仰っていただければ予約可能です！！
結局なんでもアリやんけ！！
・・・これ、昼過ぎに試食してみたら、いつまでも胃袋が膨満感タップリです。
ゲップ(>_<)
http://i.imgur.com/PLcQI7h.jpg
http://i.imgur.com/VBoujCp.jpg しかし最近家系ラーメンの影響で長岡でもどんなラーメンでもカタメ、バリカタ頼むバカ増えたよな。青島ラーメンでもバリカタ、つけ麺でもバリカタ。
この前見たのは駅の立ち食い蕎麦屋でかけ蕎麦バリカタでと頼んでるサラリーマン。
ふだんラーメンしか食ってないグルメビンボーなんだろうな。てかラーメンブログとか書いてるやつってたいがいこんな奴らだよなw なあラーメン屋で歯ほじくった爪楊枝って最後どうしてる？
スープの残った丼に入れると食器洗う人が手に怪我しそうだし、カウンターの上に直に置くのもなんかカウンター汚すようで不衛生な気がする。
なんで結局カウンターの下にこっそり捨てちゃうんだよね。まあゴミ箱用意しない店が悪いんだけどさ。
皆さんは楊枝の後始末どうしてます？ 身内や知り合いに美味しいラーメン屋に連れてってってと言われて紹介できるか？
いち井に1時間以上も待たされてあれじゃ「もう来ない」って言われるのがオチ
おせじでも「また来ようね」なんて言われない
ありがたがってるのは通ぶってるラヲタとミーハーなやつだけ 先週末、久々に濱之家行ったけど前ほど美味いと思わなかったな
麺は上越家より好きだったはずなんだけど、それも感じなかった
不味くはなかったけどウーンって感じだったな
とりあえず上越家行ってみようかな
http://i.imgur.com/mXUqfMz.jpg >>69
その麺を写真にとらないで語るって障害者ですか？
頭悪そうですね。ラーメン語るなやドカタ >>69
70のｱｳｱｳは無視で
濱野屋って結構日によって味がブレる気がする >>69
海苔の記念写真みたいだねw
この写真から美味さもなにも伝わらない。
あえて写真ウプしなくてもいんじゃね？ よくいく馴染みのラーメン屋、お冷出す時もカウンターの上をコップを滑らせたり(こぼれた水は自分が拭く)、以前は黙っていても、いつものねとラーメンを作ってくれたが今は注文言わなきゃ作ってくれない。
常連や他の客とは世間話なんかしてるが自分のカウンターの先の前には絶対立たないので話しかける隙がない。
ラーメン食べ終わっても自分のだけすぐに丼もお冷グラスもさげられてしまう。
自分はここのラーメン好きなのになにか居心地よくない。
これは来るなということなのかな？ ラーメン屋ってデポの方が多いけど昔ってヒラザルの店がほとんどだったよね？
なんかどっかでヒラザルの方がデポより美味いって聞いたことあるんだけどなんでだろう？ヒラザルでまとめて茹でられると一人前の量が均一でなくなったり、ヒラザルから麺がもれて量が減ったりするから俺はデポ派だな 飛雄馬行ったけど
何か知らんけどここで書いちゃダメなんだっけ 長岡は店の前に灰皿ある店が多すぎて前を通るだけで受動喫煙させられて迷惑極まりない
灰皿置く奴もそこに群がるヤニカス共も社会のゴミでしかない おい長岡のおまいらに朗報！今、開発に取り組んでいる濃厚白濁牛スープらーめん！ジワジワと完成に近づいてます！
後は確かなレシピを決める事と麺を決定すること！麺はこのらーめんは全粒粉麺は使いません！それもお楽しみに！そして！このらーめんの名前が決定しました！その名は
【ピカレスクの隠れた純情麺】！
震えて待て！
http://i.imgur.com/xLjelq6.jpg こりゃないな。。。
http://i.imgur.com/McjZESF.jpg
http://i.imgur.com/99Vacmk.jpg
長岡市寺泊のカニラーメンは、麺とスープの入ったどんぶりに蟹が一匹まるごと乗っているよ。斬新なビジュアルは旅行のお土産話にもなるから、長岡に来たならぜひ、店を調べて足を運んでみてね。 あさって、主人が忘年会で不在です
女ひとりでも入りやすいラーメン屋さんでオススメありますか？たくさん食べれないけど二郎みたいなラーメン食べて見たいです。
でもラーメン食べたことは主人には知られたくないです。 ラーメン好きなんだけど上手くすすれない
汁が飛び散るんだけどどうしたらいい？ 幸楽苑
値上げしてから初めて行った
やっぱあの量だと高いって感じるな 円満訴訟どうなったんだ？
店主の強気アピールでおわったんか？
結末あげろよな天満？ここみてんどろ？ 家族で寿司屋に行きたいんだが、二人の子供のうちの一人が寿司を食べられない。自分のラーメンより寿司が好き、嫁は変わり者でラーメンの方が好き。
家族全員満足できるお店ある？
回転寿司のなんちゃってラーメンは何件か食べたけどだめだった。やっぱ課長だらけのインスタント。
寿司もラーメンもお互いうまいもん食うって無理かね？
別店で連チャンでもいい。うまいとこあれば教えて ラーメン食ってる途中にトイレ行きたくなったときどうしてる？特にニンドバとかして急にウンコしたくなった時。
そのままトイレに行っちゃうと食いかけのラーメン下げられる可能性もあるし、周りの客もいるから店主に、すみませんトイレ行くから下げないでくださいって言うのも恥ずかしくてできない。
なんで微かなアピールとして、食いかけを強調するために箸を丼の中にツッ刺したり、まだ帰ってないことを強調するために携帯や財布なんかを丼の側に置いてトイレに行く。
これをやるとほとんど丼は下げられないね。
よければ参考にしてちょ 大晦日もやっている駅近のラーメン屋を教えてください 今はなき長岡駅すぐ傍にあった長崎屋の７Ｆ？８Ｆ？のゲームセンター脇にあった
コの字カウンターのお好み焼き＆焼きそばの店って覚えていますか？
あの焼きそばって今食べれるとこありますか？ >>98
スレチだけどピーコックだろ？
パンチ焼とか焼きそばとか昔よく食ったわ
チェーンだからどこも似たような味では？ >>99 ピーコックだったような？記憶ですが
あの味はオンリーワンだったハズであります。焼きそばもお好み焼きも。
パンチ焼きは長崎屋地下でしたね。 >>100
ゲーセンの隣だろ？
そこのピーコックにもﾊﾟﾝﾁ焼あったよ
長岡スレで聞いた方が情報得られると思う 長崎屋のピーコックのたこ焼きマジうまかったな
おみやげでよく買って帰ってきていた あそこのピーコックは凄いコスパで学生に人気だったな。
ソフトクリームがでかすぎてゲーセンで落としちゃうパターンがよくあった。 デザートはアメリカンサンデーでね。
どーものー、ありがとあしたー！ >>98
お好み焼きが８割キャベツの千切りで200円ちょいだったかな？
400円だっけ？ >>101
そこはパンチ焼きなんてないよ。そんなこったの作るようなところじゃない。
あったのは>>105が書いたようなキャベツ9割のお好みやきな。
ヤキソバは10人前くらい一度につくってるんだが最初に炒める豚バラは3ｶｹくらいで
キャベツがほとんど。
銀皿で、青のりとキザミ紅ショウガが乗っていた。
>>105
値段はそんな記憶で、ジャンボ焼きそばは280円だったんじゃね >>106
あー、そうだった
おれ105だけど、そんな感じだった。
当時高校生。
お好み焼きは200円くらいだった気がする。 >>106
当時まだあった長岡駅地下通路のラーメン屋もいってみたわ。
あれより狭い店はないなあ。 おまちどう、あついです
父ちゃん亡くなったんだっけ？
古き良き長岡懐かしいわ >>109
宮内に移転してやってるよ。ヨボヨボだから定休日だけど カップルどうしで豚骨臭いラーメン屋でニンドバしまくったあたにディープキスするの大好き。おたがいの豚骨アンドニンドバ臭が唾液臭さともまじっておたがいの口内を行き来するのがあそこが超ギンギンに固くなっておったつわ。
毎年クリスマスはこれだわ 長崎屋ピーコックの焼きそばの一番高級メニューでハンバーグトッピングがあった記憶なんだが
・・・・あいまいで自信がない。 >>112
あったよ
あのハンバーグやロッテリアやドムドムのパテは養殖○○○だとかの都市伝説あったなぁ・・・ しっかし今年も閉店多かったな、開店より。ラーメン屋流行らすなんか大して難しくないと思うんだけどね。
そこらへんの売れないラーメン屋はテーブルに花月とおんなじ壺ニラとラーショとおんなじニンニク置いて
盛りをちょいと増やせば客なんかすぐに集まるだろ？ラオタ以外で。
あとは値段を初めから少しあげておいてトッピングか大盛り無料をアピールしとけばよい >>112
ボーリング場が傾いてるって噂もあったような 今日あたりからクリスマス、忘年会、正月と一般的に言う良い料理なんかを食べる機会が多くなる
ハッキリ言って俺ら向きじゃない料理達だ
そこでダメ押しの年越し蕎麦、雑煮、お節で我慢の限界を超えてしまうんだよ
元旦の夕飯は寿司なんかじゃなくてねぎ味噌チャーシュー出せや！と叫びたくなるよ…ホント 40歳にもなって、雨に濡れたマンホールでツルッとコケて、顔面撲打。
今日のお客様、オーダー伝えるとき顔を二度見してたもんな
ケンカちゃいますからね
今夜はらーめん屋にとって1番の鬼門のクリスマスイヴ。予約の限定麺のお客様をゆっくり待つか〜♪
http://i.imgur.com/zvGOpN6.jpg
http://i.imgur.com/OCmxxvR.jpg >>114 噂は知らないが、とにかくハンバーグは高級だった 皮肉ぬきにラーメン好む層らしいレスが踊る。
こういうもんよ、勘違いしないでね。 昨日混雑した青島の昼間、あきらからなラオタがスマホでラーメンカシャカシャやってたらスマホ丼に落としやがった。汁飛び散って両隣の人にもかかってる。
店内がシーンとしたところラオタがしばらく考えて、店主に作り直してもらっていいですか？っていいやがった。
そしたら店主もわかりましたって作り直してやんの。
こんな店二度行かんと思ったわ >>124
ラーメン作り直すってことは料金をまた払ったの？ 払ってないよ。てか青島は食券だからね。行ったことないニワカかな？ >>124-126
これ全部質キチの自演だろ
最近クオリティー低すぎ >>127
ごめん。最近スラングなの。全部自衛。
どの辺がダメかな？具体的なダメ出しあれば頑張れるんだけどな 今年もかなりの店がオープンしたがあたりはなかったな。ほとんどがチェーン店ばかり。チェーン系はどこもタレから具、辛味噌まで工場で一括に作って、各店舗に配送。
それを修行数ヶ月の素人が店でさもラーメンかのように合わせてるだけなんだから美味しいわけがない。
同じ具材なのに、店名変えて配合変えてるだけで、どうやってもインスタントラーメン屋にしかならんよ。
真面目にやってる個人店の美味しいラーメンより広告費分で2〜3割割高く味は8割ダウン。
ラーメン雑誌のランキングなんて酷いもんだよ。
ありゃ味じゃなくて、お布施のランキングだわ。
見事に不味いチェーン系オンパレード。
その点YouTuバーのすするってヤツは自分の信念で美味いラーメン紹介して偉いヤツだな。 廣はし、開店前から行列になるほど流行ってるのな。驚いたわｗ
最初の数口は美味いと思うけど、皆が言うように甘さが後で効いてきて飽きるね。
味玉も５０円で安いと思いきやＳＳサイズの小ささだし、メンマも少し味付け濃過ぎ。
ただ、食べた感想は初期の頃の碧空麺舗に似ていて普通に美味い。
あのスープでつけ麺やれば流行ると思う。 >>130
えらそうw
おまえがラーメン店やればいいw ロッテリアーが始めたラーメン食ってきた。
まあカップラーメンレベル。スシローとかのレベル以下。
なんでハンバーグ屋でラーメン食わな？みたいなのそもそもあるけど回転寿しでもラーメン食えるからなー。。。
まあ低レベルなラーメンならいくら流行ってもいいけど美味い個人店の売り上げまでは奪わんでな 長岡ですりおろしのニンニクボトル置いてる全てのラーメン屋へ。にんにくは業務用すりおろしにんにくではなくすりおろしてないにんにくを置いてくれ。にんにくプッシャーで潰してラーメンに入れた方が確実に美味い。
ラーメン作る調理人ならそんなことわかるだろ？特に家系と博多ラーメン屋は絶対だからね。
http://i.imgur.com/RAsZawD.jpg 深夜営業のラーメン屋でラーメン食いながら年を越したくたくないな。彼女ほしい。ら
http://i.imgur.com/GseNRIE.jpg なあ俺質キチだけど最近のラーメン屋の好み調整どう思う？そもそもラーメンは普通がいちばん美味い。最近は固めとか濃いめとか選べる店あるけど、固めとか濃いめとか言ってるやつは素人、それか味おんちにんにく入れる奴も素人。店は一番美味い状態を普通として出してる。
やつらは自分のわがままを店主に従わせて喜んでるだけ。仮に好みを聞いてた店が好みを一切聞かなくなっても誰も文句言わないし味の違いなんかわからない。
てか店もそこまで好みに合わせて調整してないかもしれない。 誰もレポしてないけど魁龍食べてきたわ。
本物博多ラーメンのヤツ。マジ美味かった豚骨くっせーくっせー。みりんで甘えてる猪やより遥かにくっせー美味いくっせー。
もつ一風堂とか二度と食えない。
これからリピ必至！深夜までやってると通いやすいんだけどね
http://i.imgur.com/oVmG9Hd.jpg 俺質キチだけど新店レポ
ラーメン＋ミニチャーハン680円
うまかった。ラーメンもデフォでもやしチャーシューもそれなりにある。チャーハンも業務用だとしても不味くはない(コンビニより上)。
なにも文句はない。テーブル席もあり家族連れも良いかも。
http://i.imgur.com/ztgSgZc.jpg
http://i.imgur.com/XEgGr0D.jpg
http://i.imgur.com/vPmA1Yd.jpg
http://i.imgur.com/CURrOkQ.jpg 食い納めは保内の日和田製麺所！チャーシュー麺とライスのセット。ラーメンうますぎて大盛りライスも完食しちゃいました！うまうま！
http://i.imgur.com/xm2aSxR.jpg
http://i.imgur.com/mxGaJoP.jpg 今年の食い納めは後楽園で鶏白湯ラーメン大盛りCセットを完食。締めがチェーン店というところが納得いかないがまあ食べ物は個人店と変わらずうまかった。後楽園の看板を逆に外せばもっと流行るのでは？
http://i.imgur.com/345HD0R.jpg
http://i.imgur.com/bbLWvoR.jpg
http://i.imgur.com/hrtPi4P.jpg わざとじゃないの？
いつもこんな感じだったら終わってるわ 手が写ってたことあるけど、こいつすげーデブだからな 長岡の青島になぜ並ぶのか未だに理解できない。スーパーの袋麺醤油味にふにゃふにゃの麺。チャーシューもクズ肉。二郎みたいな豪快な盛りもなければ、煮干しが立ってるわけでもない。かといって豚骨が聞いてるわけでもなく、家系ラーメンみたいな中毒性もない。全てが貧弱。
なぜ並ぶのか未だに理解できない。 閉まってる店が多い中で新組のくるまやが開いてたから行ってきた。
三が日だというのにあそこの爺さん婆さんが愛想よくテキパキ働いてる姿を見てたらだんだん可哀想に思えてきた。
ちゃんと休んでいるんだろうか？コンビニのオーナーが働きすぎで過労死するような事件をたまに聞くがここは大丈夫か？
夕飯前の微妙な時間帯でも6割くらい埋まっていて、店としては十分繁盛してたことがせめてもの救い。
この老夫婦にとってちょうどいい忙しさの1年でありますように。 くるまやの続きだけど、無料ライスはおかわりできないはずなのに
爺さんに「足りなかったらおかわりしてください」と言われて感無量 … 泣きそうであります。
なんなんだこの優しさは？お年玉的サービス？
あまりマニアックな店は知らんが長岡で良い接客ができるのはここと栄華楼のばあちゃんくらいだと思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
