愛媛のラーメン屋について語ろう　18 [無断転載禁止]©2ch.net

2016/12/23(金) 16:47:48.28

愛媛、松山のラーメン語りましょう

2017/02/20(月) 22:13:40.05

食ってワカランのならそれでもエエやん？
知ってた方が人に自慢しやすいンかな

2017/02/21(火) 05:10:32.61

>>199
一行目だけでええやん
そんな角が立つ言い方せんでも

ひかり食堂はどれもうまいけど、なかなか行けないから鶏塩そばばっか食べてまう
松山に店があったらめちゃ混みやろな

2017/02/21(火) 12:43:30.30

お前らのくだらんやりとり何か好き

2017/02/21(火) 16:31:59.75

明日の午前に松山観光だが、これぞ松山というラーメンはあるのだろうか？

2017/02/21(火) 16:55:52.58

のっぴんだな

2017/02/21(火) 17:33:02.67

春光亭のオープンはいつなんだろ？
看板出してから、しばらく経つけど家賃とか大丈夫なんだろうか？

2017/02/21(火) 18:13:11.75

>>202
https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38000972/
これやないかな？　食べた事ないけどｗ

2017/02/21(火) 18:28:52.58

>>204

大丈夫です
その分値段にONしますから

2017/02/21(火) 18:45:10.08

>>203
これが松山で有名店なんか？
公共交通機関しか使えないため微妙に便が悪いかも。検討します

>>205
食べたこと無いのを何で紹介するんや！オマイが好きなこれぞ松山ラーメンを教えてくれ

ジャコカツが載ってるラーメンとかが有名なのかと思ってたわ。

松山の路面電車始めて乗ったが煩いな
即レスありがう

2017/02/21(火) 19:10:28.31

>>207
何処から来てるの？　松山市やったら、ラーメンより三津浜焼きの方がイイかも

2017/02/21(火) 19:47:51.19

>>208
東京から観光で四国来てる
今道後温泉泊まってる
出汁と卵を溶いて混ぜる鯛めしを食べた
明日は午前観光して、丸亀午後行って、夜は高知で泊まる予定

ラーメン好きだけど、これぞ松山ラーメン無ければ他に推薦してくれると助かる

2017/02/21(火) 19:53:19.40

一風堂一択

2017/02/21(火) 20:16:20.07

http://hakata.livedoor.biz/archives/2055647.html

瓢太　松山ラーメン

2017/02/21(火) 21:03:20.80

>>202
周平、瓢太、車で出れるなら芯せかいは超オススメ。春光亭が開いてないのが惜しい。

2017/02/21(火) 21:07:42.69

>>202
追記、丸亀に行くならついでに芯せかい経由で川内インターから乗れる。

2017/02/21(火) 21:09:33.69

>>202
車じゃなかったね。ゴメン。

2017/02/21(火) 21:22:50.61

松山しか食べることができない変わったラーメンとなると瓢太、のっぴん、闘牛の鳥そばくらいかな

2017/02/21(火) 21:25:41.92

のっぴんは今からでも行っても間にあうぞ

2017/02/21(火) 21:33:55.06

瓢太行ってみます
色々ありがとう

のっぴん、芯せかい、闘牛は次車で来たときに検討します

2017/02/21(火) 23:29:56.20

>>217
俺も瓢太に一票
スレ違いになるけど、丸亀行くなら途中で香川の三豊にあるはまんどがおすすめだよ

2017/02/21(火) 23:33:12.73

ごめん、書いてから気付いたけどはまんどは水曜定休でした…
スレ汚してすいません

2017/02/21(火) 23:51:52.16

これぞ松山っていうとラーメンじゃなくてデュエットのミートスパが浮かんでしまったｗ

2017/02/22(水) 11:57:14.38

早速瓢太食べてきたぞ
開店前に二人並んでいて、後から来た親父がさっと一番乗りで入っていったぞ。松山の思い出の1ページに刻まれたぞ。

チャーシュー麺(950円)を食べた
http://i.imgur.com/AaH6i5r.jpg
第1印象は胡椒の香り
スープは甘めで、他で食べたことの無い味で良かった
チャーシューも甘めで美味しく、しかし大きい塊の奴は中心が冷たかったのが残念だった
総じて悪くなかったです
情報ありがとう

次来るときまでにマナー違反の親父の撲滅をお願いします

2017/02/22(水) 12:07:59.27

行ってきたんか。お疲れ。

今日アジト臨時営業やっとるみたいやで。

2017/02/22(水) 13:12:46.27

アジトはこれぞ松山じゃないやろw

2017/02/22(水) 18:52:25.58

>>221
ワシ、薦めといて行った事ないｗ
こんどいってみよ～

2017/02/22(水) 20:13:52.38

>>221
楽しめたようで良かった。またおいでな。

2017/02/22(水) 21:48:28.28

ラーメンではないけど
でゅえっとのミートスパまだたべたことないわ
ここって昼間よく行列になってるよね
みゅんへんのチキンも食べたことがない

2017/02/23(木) 00:17:19.81

春光亭、２月下旬オープンて求人出てたな

2017/02/23(木) 01:44:08.47

アジトは前より行列が増えて行きづらくなった

トイレないのがな...

2017/03/01(水) 13:08:30.70

譏･蜈峨♀縺?縺励°縺｣縺溘〒縺吶?
縺ｧ繧ゅ≠繧薙↑諢溘§縺縺｣縺溘°縺ｪ?ｼ?
蜑榊屓鬟溘∋縺溘?ｮ縺梧?斐↑繧薙〒繧上°繧薙↑縺?縲?

2017/03/01(水) 15:12:58.91

春光亭おいしかったです
以前に行ったのがかなり前なので、こんな麺だったかな？と思いましたが、スープとよくあってました。

2017/03/01(水) 19:30:17.15

>>230
春光亭オープンしたんですか？今日前を通ったら車が停まってたので気になりました。

2017/03/01(水) 19:54:43.52

>>231
ツイッターに数件書き込みがあった
今日からみたいよ

2017/03/01(水) 20:47:07.91

>>232
ありがとうございます。移転前は行ったことなかったから、週末にでも行ってみます。

2017/03/02(木) 21:53:41.88

春光亭はどこにできたんだっけ？
明日行こうかと思ってるんだけど。

2017/03/03(金) 00:06:01.89

バカ客で混むから教えない

2017/03/03(金) 10:32:05.04

お前みたいなのが増えるのか
そりゃ困るわ

2017/03/03(金) 15:11:57.76

>>236
ホントやな。

2017/03/04(土) 04:16:28.42

>>234
愛媛のラーメンに恋しました。のブログで情報載ってたよ
安城寺のフジの近くらしい

2017/03/04(土) 08:49:35.68

あのオヤジきもい
タレント気取り
自分の意見が全て正論という風潮
勘違い甚だしい

2017/03/04(土) 09:56:34.64

ん？読解力なくてすまんがそれはブログ主?春光亭？

2017/03/04(土) 10:23:05.53

消去法で行くと・・・
あのオヤジきもい→不明
タレント気取り→春光亭はそうは見えないので違う
自分の意見が全て正論という風潮→たぶん春光亭は神経質そうなので違う
勘違い甚だしい→春光亭は常時きにしてるから違う
ということは・・・

2017/03/04(土) 10:45:00.27

まあブログやってるやつは、皆そんなもんだ

2017/03/04(土) 19:37:50.96

俺は恋しましたのブログの更新を楽しみにしている。そして、春光亭はめちゃウマだった。それだけ。

2017/03/04(土) 21:12:13.24

>>243
俺も好き
年齢が近くて、味の嗜好も似てるみたいだから、よく参考にしてる

2017/03/04(土) 21:42:56.98

あそこのブログいいとおもうけどね

伊予市のえい吉にいったらスープがしょっぱかった
ラーショ銀天街もしょっぱめだけどそれとは違う感じ

物足りないのでキッチンわびすけにいって鶏の五味焼きをはじめてたべたら
ちょっと不思議な味でよくわからなかった
カレーラーメンもあるので食べてみて

2017/03/04(土) 23:32:43.96

春光亭開いたのか。
写真で見ると前の汁そばと変わらないのか。。。

好き好きなので、アレだけど麺もにたような感じだね。
あの麺が個人的に好きじゃないからなあ。。。
カタメで頼んでもコシのない柔麺。。。

前の店で、大将に何回も「柔らかくなかったですか？」って聞かれて、
正直に言うのが心苦しかった。。。
個人的感想でも、嘘は言いたくないし、スープ・具は丁寧で美味しいから。

2017/03/05(日) 06:08:12.92

俺はもっちり麺で好きなんだけどな
でもちょっと混み過ぎで心配だわ・・・・前より遥かに通いやすいだけに
長く続けて欲しいところ
そういや器が変わったのは味とは関係ないけど良かった

2017/03/06(月) 00:12:38.89

春光亭、明日からしばらく休むって聞いたけどマジ？

2017/03/06(月) 05:24:48.74

来店順に出せないんで詰んだ

2017/03/06(月) 09:30:28.20

春光亭、休むてマジ？
今週末行こうと思うたのに！

2017/03/06(月) 11:36:46.98

麺が柔らかい
配膳順が違う
などと言われ再度メンタル崩壊

2017/03/06(月) 12:14:47.64

お客さんに番号のついた札を渡すだけで1人でも順番は管理できるよー。
あそこはカウンターだけじゃないからそれくらいしないと1人じゃムリでしょ。

2017/03/06(月) 16:19:31.70

瞬殺だな。
大将の豆腐メンタルが発揮されたなｗ

ちいせえなあ。。。順番が逆になったくらいで。
混んでたら、１時間以上待つこと覚悟してたら、
そんなに腹も立たんでしょ。
前の店もそんな感じだったし。

あ、前の店で、俺の作ってる時に麺上げせずに、帰りの客に
感想聞いてた時はイラッとしたな。
柔麺だから固めで頼んだのに、普通よりもっと柔麺で来た。。。
食えたもんじゃなかった。。。

2017/03/06(月) 17:13:35.92

店長一人だけだから先に入ってきた客が後から入ってきた客に水出してあげたりしてたらしいｗｗｗ

2017/03/06(月) 17:50:22.07

儲けを独り占めにしたいのか
他人が信用できないのか
助手入れろよ

2017/03/06(月) 18:55:32.77

こういう書き込みが
あの店主を苦しめるンだろぅな
そもそも春で麺の硬さオーダーするかね

2017/03/06(月) 20:42:25.74

ひとまず土日は休み。
昼はバイトを入れる。
これだけで回せるはず。

2017/03/06(月) 21:07:47.79

フジの前のせいで空気読めない客が増えたんだろ
一回でも食えて良かったよ

2017/03/07(火) 00:32:17.76

カウンターだけじゃないお店ならふつう助手雇うでしょ
西台でもワンオペの日のときはこのメニュー、カタメできませんとか
両替はできませんとかやってたで

2017/03/07(火) 09:33:23.76

順番とばされたくらいでガタガタ言うヤツは向いてないから来なくていいよ。
そういうの承知で行く店だから。

>>259
西台ってラーメン屋どこにあるの？
聞いたことないけど。

2017/03/07(火) 11:20:21.74

遠い東京の話だから気にしなくていいよ

2017/03/07(火) 12:18:47.40

このスレの春光亭マンセーはなんなん？一人で切り盛りできないなら人員増やすのは経営者として当たり前のことだと思うけど。

2017/03/07(火) 12:37:18.44

書けば書くほど休業が延びる予感

2017/03/07(火) 12:43:06.88

個人事業主なんだから、経営者の勝手でしょ？

2017/03/07(火) 15:22:34.62

壱真てどう？
東京で修行してきたみたいだけど

2017/03/07(火) 18:42:47.45

ちかっぱってやってます？

2017/03/07(火) 19:00:10.85

藤原の夢創って営業してる？
何回か店の前を通ったんだが、開いてないんだ

2017/03/07(火) 19:52:03.12

>>264
ネガティブな事をここに書き込むのも、じゃあもういいやって行かなくなるのも俺らの自由なんやで
根も葉もない事を書いてる訳じゃないだろ？

移転前に行ってたが、明らかに完成している俺の丼が、できあがったまま厨房で2～3分そのままになってた事があった
それから行ってない

2017/03/07(火) 21:42:14.71

いかない店のこと気にしてどうすんの？頭おかしいの？

2017/03/07(火) 23:06:36.36

>>267
開いてることもある。
というのが、現状かなぁ。

2017/03/07(火) 23:17:31.30

>>270
レス、サンクス
前、行ったらやってなくて、それ以降も営業してなかったから、どうしたのかと思って
いつ営業してるんだろ？

2017/03/08(水) 02:43:10.00

>>266
すでに建物が無いｗ

2017/03/08(水) 03:06:22.72

>>272

やはりそうですよね。場所に自信がなかったので。レス感謝。

**253** (ﾜｯﾁｮｲ 8b31-osUF) · 2017/03/08(水) 03:23:15.31

>>256
そうか？
柔いのが嫌いな人もいるよ。
なら、「できません」って言ってくれたらいい。
出来ないというのも店の自由だし。
それで行くか行かないかは客が決める。
無理に固めで出せって言いたいわけじゃない。

ジギーが店ルールが多いけど、あの店は
来たい人が来てくれたらいいって感じだからね。
嫌なら来るなって感じが潔いｗ
ただ、夏にあの店には俺は行かないけどｗ

>>265
鰺ラーメンは鰺の香りが凄くする。魚が苦手ならキツイかも。
野菜タンメンは個人的に好き。あっさり塩豚骨かな？
２回目以降はタンメンばっか食ってる。

2017/03/08(水) 08:11:23.66

ジギーなんで夏いかないの？

2017/03/08(水) 11:12:53.15

春光亭で弟子入りして
暖簾分けしてもらうわ

2017/03/08(水) 12:21:35.99

>>275
暑すぎるから。
冷房あんまり付けないし、
冷房付けても効かないから。

2017/03/08(水) 12:58:15.46

>>268
それは、運が悪かったな。
今は食券制になってるらしいら、会計で待たされることはないだろ。
お味の方はいかがでした？？？はあるかもしれんが
そこはそそくさと退店する。

2017/03/08(水) 14:33:27.59

22席を1人で回そうとする神経がわからん

2017/03/08(水) 19:48:47.47

彼らしいけど、最初はそこまで客が来るとは思わなかったのでは？
客も色々なので、常連の優しさが無い人もいるわけで、まあこうなるのも仕方ないでしょう。
プレオープンだったと考えて、改めて体制を整えてオープンして欲しいです。

2017/03/08(水) 20:08:50.47

>>274
おおあんがと
Twitterで見つけた湯麺にそそられたけど鯵も興味あるねぇ
行ってみるよ

2017/03/09(木) 00:20:13.59

>>281
一応先達として。、、
同じ気持ちで行って俺は後悔したw

2017/03/09(木) 14:50:31.60

>>282
まあ、好みだしな。
色んなラーメンがあっていいと思う。

みかさなんか、俺は臭すぎてラーメンですらないと思うから。
でも、人気店なんだよな。。。

2017/03/09(木) 20:38:05.25

みかさがもつラーメンのとこだっけ
もつのラーメン、ちゃんぽんて珍しいよね

前カレーのラルキーにいったらお休みだったので
何度もいってる源氏車にいったらいつもの味というか
ちょっと残念だった

2017/03/10(金) 11:39:32.76

まああれだ、春光亭がすぐに再開するのを期待してるぞ。

2017/03/10(金) 16:56:35.24

アジトいってきた
火曜、水曜の２日休み明けだと味がブレそうなので金曜
味は濃かったけど、豚がしょっぱくて人によってはおいしくないと感じるかも知れない
スープもしょっぱめなので豚のしょっぱさをやわらげにくい

味がうすい、スープが薄いよりは全然いいけどね、スープ残せばいいし

2017/03/10(金) 18:10:44.00

みんなつけ麺だったらどこが好きなの？
よく話題に上がるのは蔵木、周平、源氏車、ジギーあたりか？

2017/03/10(金) 20:41:49.59

>>286
俺は頼んだ事無いけど、味濃い目にできるから逆の味薄めもやってくれると思うよ。
後からの申告だと薄くできないかもしれないから、最初にヤサイの量だけ聞かれた時に、薄めできますか？って尋ねてみるといいよ。
後からお伺いしますんでー、って言われるかもしれないけど。
それか、お腹が大丈夫ならヤサイを増せば濃さがだいぶ中和されるからアリだと思う。
豚のしょっぱさは・・・まあ、好き好きかなｗ

2017/03/10(金) 20:41:59.62

>>287
まだいってないけどジギ―はおいしそう、
濃厚魚介豚骨みたいなよくあるやつの中で、ちゃんとおいしいんだよね

源氏車は１０回くらい行ってるけどどうしても単調で飽きてくる

2017/03/11(土) 02:23:51.10

>>287
好みだとしか。。。

濃いのが好きなら、ジギー。
衝撃を受けた。つけ麺で。
開店して、半年くらいしてから
濃いだけのつけ麺から進化した。

濃厚魚介豚骨が愛媛に浸透してない時の
純を初めて食った時に受けたのと一緒の感動があった。

2017/03/11(土) 23:32:14.28

風雲丸好きって言えない空気

2017/03/12(日) 01:13:48.94

>>291
全然いいんじゃない？
好みは人それぞれだし。。。
食わず嫌いが一番ダメでしょ。

俺はあの麺が好きじゃないけどｗ

2017/03/12(日) 08:28:30.26

あのへんだと金龍行っちゃうんで風雲丸行ったことないんだよな
興味はあるんだけど

2017/03/12(日) 10:10:00.82

風雲丸は石焼きつけ麺が美味しかった記憶
あとキムチが食い放題だったきがする
金龍よりは良かった

2017/03/12(日) 11:13:57.50

アジト開店前から並び過ぎだろ

2017/03/12(日) 16:08:47.82

>>295
第二ロットの８番目までに並ばないと次の提供は１１時３５分ごろになるから
はやめはやめに並んでる
日曜が行列多いことはわかってるので平日狙いも多い

だいたい１１時に開店、１２分に第一ロット提供、
２３分に第二ロット提供、
２２～２７分で第一ロットの客が退席
３３～３６分に第三ロットの提供
なおマシマシ頼む人が遅れると次次回提供が３人分になったりする
混んでるときは申し訳ないのでどうしても野菜たべたいときは
マシとマシマシの間とか言えばなんとかなる

2017/03/13(月) 17:27:31.73

休業しても家賃はかかりますよ

2017/03/13(月) 22:31:42.19

>>291
闘牛のつけそば
萬楽のつけめん
好きって言えない空気

2017/03/14(火) 13:20:23.49

>>266
地主の都合で建物は無くなっているが、移転再開の予定らしい

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